সর্বশেষ নিবন্ধ - পৃষ্ঠা: 6

আপনার জীবন উন্নত করতে একটি নতুন পনির সন্ধানের জন্য সেট করা সপ্তাহান্তে দিন কাটানোর একটি দুর্দান্ত উপায়। নতুন স্বাদ অন্বেষণ করতে প্রায় প্রতিটি শহরে কিছু দুর্দান্ত দাগ রয়েছে। আপনি নিজের নতুন পনিরটি খুঁজে পাওয়ার সাথে সাথে এটির স্বাদটি ব্যবহার করে অন্যের সাথে ভাগ করে নেওয়ার আগে এটি ব্যবহার করে এটি একটি দুঃখজনক মুহূর্ত। সুতরাং আসুন আমরা পনির যত্ন নেওয়ার বিষয়ে কথা বলি।সাধারণত, আপনি এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আপনার পনিরের কুঁচকে টুকরো টুকরো করা উচিত নয়। আনপাস্টিউরাইজড পনিরটি একবার কাটা হয়ে গেলে সূক্ষ্মতা এবং গন্ধটি আলগা করতে শুরু করবে এবং আরও অঞ্চল বায়ুমণ্ডলে অক্সিজেনের সংস্পর্শে আসে। সুতরাং যতক্ষণ সম্ভব তাদের শিকারে রাখুন।আপনার নিজের পনির বিক্রেতার কাছ থেকে শিখুন, বা ওয়ার্ল্ড ওয়াইড ওয়েব অনুসন্ধান করে, আপনার নতুন পাওয়া পনির বাড়ানোর জন্য কী প্রয়োজনীয়তা ব্যবহৃত হয়েছিল। খুব একই পরিস্থিতিতে আপনার পনির বজায় রাখা প্রায়শই স্বাদযুক্ত রাখার সর্বোত্তম উপায়। শক্ত, আধা-শক্ত এবং আধা-নরম চিজের জন্য সাধারণ স্টোরিং তাপমাত্রা উদাহরণস্বরূপ প্রায় 8-13 সেন্টিগ্রেড (প্রায় 46 ডিগ্রি ফারেনহাইট) হয়।ফ্রিজে সঞ্চিত পনির পরিবেশন করার আগে প্রায় দেড় ঘন্টা অপসারণ করা উচিত, পনির গরম আপের অনুমতি দেওয়া স্বাদ এবং সুগন্ধ বিকাশ করতে সক্ষম করে।মোমযুক্ত কাগজে মোড়ানো আপনার পনির বজায় রাখা প্লাস্টিকের মোড়ক বা প্লাস্টিকের ধারকটির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল। মোমযুক্ত কাগজ, একটি আলগা-ফিটিং স্টোরিং ব্যাগের মধ্যে আর্দ্রতা ছড়িয়ে দেবে না এবং বায়ু প্রবাহ বজায় রাখবে। প্লাস্টিক প্রায়শই বায়ুমণ্ডল ভাসবে এবং আর্দ্রতা ফাঁদে ফেলবে। এর 1 ব্যতিক্রম নীল পনির হতে পারে। নীল পনির থেকে ছাঁচের স্পোরগুলি দক্ষতার সাথে ছড়িয়ে পড়ে।যদি তারা পনিরের উপর থেকে যায় যা ঠিক থাকবে তবে তারা তা করে না এবং দ্রুত তাদের কাছে যে কোনও কিছুতে ছড়িয়ে পড়ে। চিজগুলিতে জীবন্ত জীব রয়েছে যা বায়ু থেকে কেটে ফেলা উচিত নয়, তবুও বাইরে কোনও পনির শুকনো না দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।বেশিরভাগ পনির অন্যান্য শক্তিশালী গন্ধযুক্ত অ্যারোমাগুলির জন্য স্পঞ্জের মতো, তাই আপনি রসুনের ডুবের কাছে পনির সঞ্চয় করতে চান না, বা এমন কোনও কিছু যা পনিরের স্বাদগুলিকে ক্ষতি করতে পারে।তাহলে আমাদের কোন পনির অনুসন্ধান করা উচিত? সত্যিই এটি আমরা পনিরের সাথে কী পরিবেশন করতে পারি তার উপর পুরোপুরি নির্ভর করে। যদি ওয়াইন তালিকায় থাকে, তবে এটি বাড়িতে আনার জন্য একটি দুর্দান্ত তাজা পনির সংকীর্ণ করা কিছুটা সহজ করে তুলবে।ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করার জন্য পনির সন্ধানের জন্য গাইডলাইনটি হ'ল: হোয়াইট এবং ফ্রেশার পনির যে ক্রাইপার এবং ফল দেয় ওয়াইন। সাদা ওয়াইনগুলি সাধারণত রেড ওয়াইনগুলির চেয়ে বেশি চিজের সাথে আরও ভাল যায় তবে একটি জীবাণুমুক্ত রিফ্রেশ রেড ওয়াইন নরম চিজগুলি, বিশেষত ছাগলের দুধের ধরণের সাথে ভালভাবে যায়।হালকা ফলের রেড ওয়াইনগুলি প্রায়শই বিভিন্ন চিজের জন্য সেরা ম্যাচ হয় তবে ভারী লালগুলি পনিরের সাথে একটি জটিল ম্যাচ। মিষ্টি ওয়াইনগুলি চিজগুলির সাথে দুর্দান্ত যা উচ্চ অ্যাসিডিটি রয়েছে, স্বাদে বৈসাদৃশ্যটি প্রায়শই বেশ উপভোগযোগ্য। শুকনো শ্যাম্পেন ব্লুমি সাদা রাইন্ডগুলির সাথে একটি দুর্দান্ত বিকল্প।ওয়াইন এবং পনিরের ম্যাচিং এমন একটি পুরানো রন্ধনসম্পর্কীয় tradition তিহ্য যে আপনি যদি প্রথম দু'জনের ফিটিং অনুসন্ধান শুরু করে থাকেন তবে সঠিক ভৌগলিক অঞ্চলগুলি থেকে ওয়াইন এবং পনির সহ সংমিশ্রণগুলি চেষ্টা করুন। তারা সম্ভবত ওয়াইন এবং পনির তৈরি করে এমন ভাল কারণ রয়েছে।ব্যক্তিগত আনন্দ আপনার চূড়ান্ত এবং বিচারের শেষ লাইন। তাই নিজেকে উপভোগ করুন এবং নতুন স্বাদ অন্বেষণ করার জন্য একটি দুর্দান্ত সময় দিন।...

জীবনের প্রধান হিসাবে আমাদের খাওয়ার প্রয়োজন আমাদের দেহকে প্রয়োজনীয় জ্বালানী দিয়ে খাওয়ানোর একটি মৌলিক রূপ থেকে, উপস্থাপনা এবং স্বাদে আমাদের জন্মগত প্রয়োজনের সাথে আমাদের যা আমরা দেখি, স্পর্শ, গন্ধ এবং যা দেখি তার সাথে পরীক্ষা -নিরীক্ষা করার প্রয়োজন কোর্সের স্বাদ।আমাদের স্থানীয় দোকানগুলিতে এবং খাওয়ার জায়গাগুলিতে বর্তমানে আমাদের কাছে উপলভ্য খাবারের ক্রমবর্ধমান বিচ্যুতি কেবল নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং আনন্দের জন্য আমাদের বিভ্রান্ত করতে এবং কটাক্ষ করতে সহায়তা করে।পুরষ্কার বিজয়ী রেস্তোঁরাগুলিতে স্যান্ডউইচ শপটিতে আমরা সর্বদা এমন একটি জায়গা খুঁজে পেতে পারি যা আমরা যুক্তিসঙ্গত মূল্যে যে খাবারটি চাই তা প্রস্তুত এবং বিক্রি করে, যদিও নিজের জন্য রান্না করা বা খাবার প্রস্তুত করা একটি সস্তা বা স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে যা এটি ঠিক কখনও স্বাদ বলে মনে হয় না আমাদের স্থানীয় রেস্তোঁরা হিসাবে একই। বেশিরভাগ লোক যারা স্থানীয়, চীনা, ভারতীয় বা অন্যান্য আন্তর্জাতিক রান্নাগুলির নিজস্ব বৈচিত্রগুলি এবং বিভিন্ন ধরণের রান্না করেছেন তারা বিবেচনা করে যে এটির স্বাদ বা অনুভূতি নেই এবং প্রায়শই তাদের স্থানীয় রেস্তোঁরা থেকে আরও খাঁটি খাবারের জন্য বেছে নেয় বা সরিয়ে নিয়ে যায়।বাড়িতে রান্না করা পছন্দ কম এবং আরও বেশি কাজকর্ম হয়ে উঠেছে। প্রচুর পরিমাণে প্রস্তুত খাবার উপলভ্য হওয়ার সাথে সাথে রান্নাঘরে কিছু সময় ব্যয় করার বিকল্পটি কম এবং কম আবেদনময় হয়। লোকেরা ফাস্ট ফুডস এবং রেস্তোঁরাগুলির বিশ্বে তাদের বেশি সময় এবং অর্থ ব্যয় করছে। যদিও কেউ কেউ এটি একটি খারাপ জিনিস বলে বিশ্বাস করে এটি উপলব্ধ খাবারগুলিতে একটি নতুন বাজারকে উত্সাহিত করেছে যা কেবল একটি ফোন কল দূরে। যতক্ষণ স্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যবিধি বিভাগগুলি সেই স্থাপনাগুলি এবং আমাদের পছন্দগুলি বৈচিত্র্যময় হয় ততক্ষণ দুর্দান্ত মানের এবং স্বাস্থ্যকর তাদের ব্যবহার আমাদের নিজস্ব খাবার রান্না করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে।ফাস্ট ফুডস শুরু হওয়ার সাথে সাথে এবং দ্রুত কুক এবং প্রস্তুত রান্না করা খাবারের পাশাপাশি বিশ্ব রান্নার ক্রমবর্ধমান নির্বাচনের পাশাপাশি, এই বিভিন্ন খাবারের উপভোগ খাদ্য বাজারের মধ্যে ভোক্তাদের জন্য নতুন বিকল্পগুলি খুলেছে।আজকের ব্যস্ত বিশ্বে যেখানে অবসর সময় আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে, কাজ করার জন্য এবং খাওয়ার প্রস্তুতি ব্যয় করতে কম সময় আমাদের অবসর কার্যক্রমের জন্য আমাদের আরও উপলভ্য সময় দেয়।আজ বাড়িতে রান্না করার ক্ষমতা, সময় বা ইচ্ছা নেই এমন লোকদের কেবল ফোন বইটি বাছাই করতে হবে বা অনলাইনে ক্লিক করতে হবে যাতে তাদের নিজস্ব স্থানীয় রেস্তোঁরা বা ফাস্টফুড খুচরা বিক্রেতা সনাক্ত করতে পারে যা সদ্য সরবরাহ করতে পেরে আরও বেশি খুশি হবে ন্যূনতম গোলমাল দিয়ে তাদের দরজায় সরাসরি খেতে প্রস্তুত গরম খাবার প্রস্তুত করুন।যদিও ফাস্টফুড খুচরা বিক্রেতারা তাদের বিশেষ অফার এবং তাদের অনুমানের প্রতি আমাদের প্রলুব্ধ করার জন্য সস্তা এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির সাথে একে অপরের সাথে তীব্র প্রতিযোগিতা করে, traditional তিহ্যবাহী রেস্তোঁরাগুলির মূল অবস্থানটি এখনও আমাদের জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ বজায় রাখে।যদিও এই জায়গাগুলি ফাস্টফুড শিল্পের দ্বারা সংখ্যাযুক্ত রয়েছে, আমরা এখনও একটি রেস্তোঁরাটির দুর্দান্ত আরামদায়ক এবং মনোরম পরিবেশে বসে এবং অবসর সময়ে দুর্দান্ত মানের খাবারের জন্য ডাইনিং করে উপভোগ করি, প্রতিদিনের জীবনের তাড়াহুড়া এবং ঝামেলা পিছনে ফেলে রেখেছি দ্রুত খাদ্য তাড়াতাড়ি।Dition তিহ্যবাহী রেস্তোঁরাগুলি সর্বদা আমাদের বাড়িতে খাওয়ার, আমাদের স্থানীয় ফাস্টফুড ডিসপেনসার থেকে বের করে দেওয়ার অর্ডার দেওয়ার বা তাদের ড্রাইভ বা ছোট ব্যস্ত ক্যাফে স্টাইলের রেস্তোঁরাগুলির মাধ্যমে দেখার জন্য আনন্দদায়ক বিকল্প সরবরাহ করবে। এই বিশেষ অনুষ্ঠানগুলি বা রোমান্টিক রেন্ডেজভাসকে ভুলে যাবেন না, এগুলি এখনও সেই নীরব স্টাইলিশ মানের রেস্তোঁরাটির চাহিদা নির্দেশ করে যেখানে আমরা জানি যে খাদ্য ওয়াইন এবং পরিষেবা সর্বদা দুর্দান্ত এবং অভিজ্ঞতাটি দুর্দান্ত এবং মনোমুগ্ধকর।...

বাফেলো স্টেক গত দশকে বিশেষত স্বাস্থ্য-মনের মধ্যে প্রচুর জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। যেহেতু মহিষের শিল্প গবাদি পশু শিল্পের মতো বিস্তৃত নয়, বাফেলো স্টেক, বিশেষত যদি ব্যক্তিগতভাবে বা ওয়েবের ওপরে সরাসরি কোনও স্বতন্ত্র রানার থেকে সরাসরি অর্ডার করা হয়, তবে হরমোন এবং অন্যান্য রাসায়নিকগুলিতে পূর্ণ না হয় এবং প্রাণীগুলি এবং প্রাণীগুলি পূর্ণ হয় না তারা পুরানো দিনগুলিতে যেমন ঘোরাঘুরি এবং চারণ করতে থাকে।বাফেলো স্টেক খুব স্বাস্থ্যকর, ভিটামিন এবং খনিজগুলিতে পূর্ণ, যেমন গুরুত্বপূর্ণ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, যা কোলেস্টেরল হ্রাস করতে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের মতে, ঘাস খাওয়ানো বাইসন থেকে কাটা মহিষের স্টিকের গরুর মাংসের স্টিকের চর্বি (পরিবেশন প্রতি 75 শতাংশ কম ফ্যাট পর্যন্ত) একটি ভগ্নাংশ রয়েছে এবং লোহা এবং প্রোটিনে খুব বেশি থাকে। এমনকি বাফেলো স্টেককে আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন ফর হার্ট-স্বাস্থ্যকর জীবনধারা দ্বারা প্রস্তাবিত!বাফেলো স্টিকগুলি গরুর মাংসের স্টিকের মতো ঠিক একইভাবে রান্না করা যায়, একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য সহ - কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর কারণে মহিষগুলি খুব কম সময়ে রান্না করে। আমরা সকলেই মাংসের সুবিধা দেখতে পাচ্ছি যা আরও দ্রুত রান্না করে, তবে এর একটি নীচের দিক রয়েছে। কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর কারণে, মহিষের স্টেক থেকে আর্দ্রতা বজায় রাখতে সম্ভব প্রতিটি ব্যবস্থা ব্যবহার করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। স্টেকের প্রতিটি পাশের সন্ধান করা এবং তারপরে আপনার স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা নিশ্চিত করে যে আর্দ্রতাটি লক করা আছে যাতে আপনি কেবল মুখের জলীয় স্বাদে রেখে যান। আপনার প্রিয় স্টেক সিজনিং বা লবণ, মরিচ এবং রসুনের সংমিশ্রণের সাথে দুর্দান্ত স্বাদ সংবেদনের জন্য গ্রিলিং বা ব্রয়লিংয়ের আগে বাফেলো স্টেকের বাইরের ঘষে বিবেচনা করুন। গরুর মাংসের স্টেকের চেয়ে কম তাপমাত্রায় রান্না করার জন্য নিশ্চিত করুন এবং আপনার খুব দ্রুত একটি নিখুঁত মহিষের স্টেক থাকবে।গুরমেট শেফ এবং মাংস-প্রেমীদের যে কোনও জায়গায়, বাফেলো স্টেককে গরুর মাংসের চেয়ে আরও মৌমাছি হিসাবে তৈরি করা হয়েছে। গরুর মাংসের স্টেকের মধ্যে সাধারণ মাংসের কাটা জুড়ে ফ্যাটি মার্বলিং ছাড়াই মহিষ হৃদয়যুক্ত মাংসযুক্ত স্বাদে এবং তার মধ্য দিয়ে ভরা। সাধারণ থেকে পালাতে এবং সমভূমিতে historical তিহাসিক জীবনে ফিরে এক ধাপের জন্য একটি মহিষের স্টেক চেষ্টা করুন।...

এটি কৃষকদের বাজারের জন্য সময়। তারা সারা দেশ জুড়ে পপ আপ করছে। এগুলি কৃষকদের দ্বারা স্থানীয়ভাবে উত্থিত এবং কৃষকের দ্বারা বেশি পরিমাণে আর্টস এবং কারুশিল্পের শোতে বিক্রি হওয়া এবং বিক্রি করা ফার্মের সাথে সত্যিকারের কৃষকদের বাজার থেকে পরিবর্তিত হতে পারে। কোনও কৃষকদের বাজারে কেনাকাটা করার সময় গ্রাহককে শাকসব্জী বা ফল বিক্রি করার বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে যা স্থানীয়ভাবে উত্থিত হয় না বা মরসুমের বাইরে থাকে। কিছু উদ্যোক্তাদের মুদিগুলিতে উপলভ্য একই পণ্য কেনা এবং এটি কৃষকদের বাজারের জায়গায় বাজারজাত করা সাধারণ অনুশীলন হয়ে উঠছে।কৃষকদের বাজারে কী কী সন্ধান করতে হবে সে সম্পর্কে এখানে কিছু ধারণা রয়েছে।হে নতুন স্থানীয় ফল এবং শাকসব্জী, বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত কোনও উত্পাদন নেই।হে ভাল হার, ক্রয়ের মূল্য সুপারমার্কেটের সাথে তুলনীয় হওয়া উচিত। আপনি বুঝতে পারেন যে নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চলে কৃষকদের বাজার কিছুটা বেশি তবে উত্পাদনটি তাজা এবং স্থানীয় হলে এটি উপযুক্ত।O আর্দ্র তাজা চেহারা উত্পাদনের জন্য অনুসন্ধান করুন। গতকাল যদি ভুট্টা বেছে নেওয়া হয় তবে এটি নীচে শুকিয়ে যেতে শুরু করবে। শেষ মুহুর্তের মধ্যে ফল এবং শাকসব্জী কাটা হয়েছে এমন লক্ষণগুলির সন্ধান শুরু করুন। পণ্যটি কখন বেছে নেওয়া হয়েছিল তা অনুসন্ধান করতে ভয় পাবেন না। আপনি যদি সেই কৃষকের সাথে কথা বলছেন তবে তারা তাদের পছন্দে গর্বিত হওয়ার সম্ভাবনা খুব বেশি।O একটি ডেস্কে ফেলে দেওয়া উত্পাদন থেকে দূরে থাকুন। স্ক্রিনটি বলা উচিত যে কেউ পণ্যটির যত্ন নিতে এবং কোনও আঘাতের ঘটনা ঘটেনি তা নিশ্চিত করার জন্য সময় নিয়েছিল।O স্পষ্টভাবে চিহ্নিত ব্যয়ের জন্য অনুসন্ধান করুন। যখন বাড়িটি আবিষ্কার করা শক্ত হয় যে অ্যাপল হ'ল আপনি কম মানের উত্পাদন নিয়ে কাজ করতে পারেন।O কৃষকদের বাজারগুলি প্রতিরোধ করুন যার কারুশিল্পের একটি ভাল চুক্তি রয়েছে। এটি একটি ইঙ্গিত হতে পারে যে অঞ্চলটি কৃষিতে প্রতিষ্ঠিত হয়নি এবং কৃষকদের বাজার মূলত বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত ফল এবং শাকসব্জী সমন্বিত থাকতে পারে।...

আপনি কি ওয়াইন সম্পর্কে কিছু জানতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেছেন? ঠিক আছে, আপনি যদি নিজেকে পেশাদার হিসাবে আঁকতে চান, সম্ভবত তবে আপনি যদি কেবল একটি দুর্দান্ত গ্লাস ওয়াইন উপভোগ করতে চান তবে আপনার অন্ত্রে - বা আপনার মুখের সাথে যেতে চান - এবং আপনার কাছে কী স্বাদ ভাল তা প্রশংসা করে। সুতরাং, কেন একটি ওয়াইন টেস্টিং পার্টি হোস্ট করবেন না? প্যানিক বোতামটি আঘাত করার আগে, উত্থিত হয়ে উঠুন এবং ওয়াইন সম্পর্কে কিছুই না জানার দাবি করুন, বন্ধ করুন! আমরা আপনাকে তীরে এবং ব্যারেল ফেরেন্টিংয়ের কথা বলার আশেপাশে বসার পরামর্শ দিচ্ছি না। আমরা চাই আপনি একটু মজা করুন।আপনি অনলাইনে এবং স্থানীয় দোকানগুলি বিভিন্ন উত্স থেকে ওয়াইন টেস্টিং পার্টি কিট কিনতে পারেন। কিট দরকার নেই? আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:- অতিথিরা - আপনি কাকে জানেন যে ওয়াইন উপভোগ এবং পান করে এবং সংখ্যাগুলি ছোট রাখে তা বিবেচনা করুন | - |- কয়েক বোতল ওয়াইন যা আপনি মনে করেন যে আপনি পছন্দ করতে পারেন - সাদা এবং লাল উভয়ই। প্রতিটি ধরণের দুটি বোতলে শ্রোতা কত বড় পরিকল্পনা করে তার উপর ভিত্তি করে। বা অতিরিক্ত মোড়ের জন্য, আপনার অতিথিদের প্রত্যেককে তাদের পছন্দের ওয়াইন 2 টি বোতল আনতে বলুন। আপনি যদি এটি করেন তবে আপনার তাদের ইমেল বা আপনাকে আগাম ওয়াইন পরামর্শের সাথে কল করার প্রয়োজন হতে পারে।- মুদ্রিত ওয়াইন টেস্টিং কার্ডগুলি যা আপনি জার থেকে কিছু পরামর্শের সাথে কিনেছেন এমন ওয়াইনগুলি তালিকাভুক্ত করুন |- |- পেন্সিলগুলি যদি অতিথিরা তাদের পছন্দের বিষয়ে নোট তৈরি করতে চান তবে |- |- ওয়াইন চশমা...