ফেসবুক টুইটার
aboutmenu.com

ট্যাগ: রান্না

নিবন্ধগুলি রান্না হিসাবে ট্যাগ করা হয়েছে

চিকেন ভাজা স্টেক

Efrain Fernandez দ্বারা মার্চ 27, 2024 এ পোস্ট করা হয়েছে
যারা শেষ পর্যন্ত স্বাদ এবং শৈলীর একটি অনন্য ক্রস উপভোগ করেন তাদের জন্য, মুরগির ফ্রাইড স্টেকটি অভিজ্ঞ হওয়ার মতো কিছু। আপনার স্টেকের ক্লাসিক স্বাদ এবং ভাজা মুরগির সহজ আনন্দগুলির মধ্যে একটি ক্রস, রান্নার স্টেকের এই আরও জনপ্রিয় দৃষ্টিভঙ্গি হ'ল বিভিন্ন স্বাদের একটি আশ্চর্যজনকভাবে স্মরণীয় মিশ্রণ। নৈমিত্তিক, তবুও মর্যাদাপূর্ণ, এটি এমন একটি খাবার যা তার নমনীয়তা এবং অ্যাক্সেসযোগ্য প্রকৃতি ব্যবহার করে নিজেকে আলাদা করে। মুরগির ফ্রাইড স্টেক তৈরি করা ধরণের খাবার যা বেশ কয়েকটি অনুষ্ঠানের সাথে খাপ খায়।চিকেন ভাজা স্টেক রান্না করা খুব বেশি কঠিন নয়। এটির যা প্রয়োজন তা হ'ল সত্যই একটি স্টেক, ব্রেডক্র্যাম্বস, তেল এবং একটি স্কিললেট বা গভীর ফ্রায়ার। কেবল ব্রেডক্র্যাম্বসে স্টেকটি cover েকে রাখুন, স্কিললেট বা গভীর ফ্রায়ারে তেলটি গরম করুন এবং স্টেকটি সত্যিই সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। যদি এটি কোনও স্কিললেটে তৈরি করা হয় তবে এটি প্রতি সংক্ষিপ্ত সময়ে উল্টানো দরকার তবে অন্যথায়, স্টেক রান্না করার আগে খুব কমই করা উচিত।গরুর মাংসের একটি দুর্দান্ত কাট থেকে উত্পাদিত মুরগির ফ্রাইড স্টেকের পক্ষে এটি বেশ বিরল। শেষ পর্যন্ত, স্টেক পুরোপুরি একা দাঁড়ানোর সম্ভাবনা নেই, সুতরাং এটি নিখুঁত হওয়া জরুরী নয়। অতিরিক্তভাবে, স্টেকের ভাজার মধ্যে মাংসের উপর একটি কোমল প্রভাব অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা মাংসের কিছুটা কম মানের কাটকে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। স্পষ্টতই, একটি সীমা রয়েছে, তবে মুরগির ফ্রাইড স্টেক গ্রিলের স্টেকের চেয়ে বেশি ক্ষমাশীল।মূলত মুরগির ভাজা স্টেকের মধ্যে পার্থক্য তৈরি করে এমন অংশটি মশলাগুলির মিশ্রণ হতে পারে যা ব্রেডক্রাম্বসে রাখা হয়। এই মশলাগুলি এমন স্বাদ হবে যা সত্যই স্টেকের স্বাদে পার্থক্য তৈরি করে এবং তালুতে এটি স্বতন্ত্র হতে সহায়তা করে। স্বাদগুলির আদর্শ মিশ্রণটি মিশ্রিত করে, মুরগির ফ্রাইড স্টেক এর মধ্যে আসবে এবং সত্যই জ্বলজ্বল করবে। তবে মশালার সেরা মিশ্রণটি খুঁজে পেতে, যে কেউ যে দুর্দান্ত কাজটি করতে পারে তা হ'ল পরীক্ষা। শেষ পর্যন্ত, কেবলমাত্র 1 জন ব্যক্তি আছেন যিনি ফলাফলগুলি গজ করার জন্য সেখানে উপস্থিত থাকবেন, যা এটি রান্না করে। সুতরাং যে কোনও কুক যিনি চিকেন ফ্রাইড স্টেককে আয়ত্ত করতে চান তাদের বেশ কয়েকটি নতুন জিনিস ব্যবহার করতে, কয়েকটি নোট থাকতে হবে এবং কীভাবে এটি নিখুঁতভাবে তৈরি করা যায় তা সন্ধান করতে ভাল পরিবেশন করা হবে।আপনি মুরগির ফ্রাইড স্টেক তৈরি করার উপায় যাই হোক না কেন, এটি সর্বদা মেনুতে একটি স্বাগত সংযোজন হবে। কাজের পরে রাতের খাবারের জন্য, একটি রবিবার ব্রাঞ্চ, একটি পিকনিক, বা সম্ভবত বন্ধুদের সাথে একত্রিত, মুরগির ফ্রাইড স্টেক মেনুতে মজাদার সংযোজন হতে পারে। অস্বাভাবিক, তবুও পরিচিত, এটি এমন একটি খাবার যা উপভোগ করা এবং সর্বদা স্বাগত জানানো একটি সহজ কাজ।যদিও এটি সম্প্রতি সম্প্রতি মূলধারায় যোগ দিয়েছে, তবে চিকেন ফ্রাইড স্টেক বাড়ির মধ্যে এবং খেতে বেরোনোর ​​সময় উভয়ই আরও জনপ্রিয় খাবার হতে পারে। বিভিন্ন স্বাদের একটি অনন্য মিশ্রণ, এটি এমন একটি খাবার যা আপনার সময় এবং প্রচেষ্টার পক্ষে মূল্যবান এমন একটি ডিশ হিসাবে এটির যথাযথ কারণে গ্রহণ করা দরকার। সুতরাং চিকেন ফ্রাইড স্টেককে একবার যান এবং বুঝতে পারেন যে এটি কেন স্টেককে পছন্দ করে তাদের পক্ষে কেন এটি পছন্দের একেবারে নতুন রেসিপি হয়ে উঠছে।...

রান্না এবং পুষ্টির জন্য অ্যাস্পারাগাসের রস

Efrain Fernandez দ্বারা নভেম্বর 18, 2022 এ পোস্ট করা হয়েছে
অ্যাস্পারাগাসের রস সাধারণত খাবারের আগে প্রতিদিন শেরি-গ্লাসফুল 3 এক্স সংখ্যায় নেওয়া হয়। অ্যাস্পারাগাস এক্সট্রাক্টটি কেবল আপনার শরীর থেকে জল নির্মূল করার জন্য নয় বরং রক্তের বিশোধক হিসাবে, স্নায়ুতন্ত্রকে স্বর দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে তাই যখন মৃদু শিথিলতা।ব্যবহৃত অ্যাস্পারাগাসের বেধটি কেবল দামের উপর উপযুক্ততার উপর খুব কম প্রভাব ফেলে। সুতরাং তাজা চেহারাযুক্ত কান্ডগুলি চয়ন করুন যা শুকিয়ে যায় না এবং ফ্লপি যায় না। স্টেমের সাদা, কাঠের পা এটিকে আর্দ্রতা হারাতে বাধা দিতে সহায়তা করে। এটি বেসের চারপাশে স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে মোড়ানো কয়েক দিন ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং একটি দুর্দান্ত জায়গায় রাখা যেতে পারে।অ্যাস্পারাগাস সত্যই একটি বিলাসবহুল উদ্ভিজ্জ যা ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে এখনও বন্য হয়ে ওঠে। পুরাতন ভেষজগুলি এটিকে স্প্যারোগ্রাস বলে অভিহিত করে এবং কৃষকরা এখনও উদ্ভিদটিকে 'ঘাস' বলে। একটি বৃহত সহায়তায় 40 টিরও কম ক্যালোরি কম থাকবে বাস্তবে এটি ভিটামিন সি এবং ই এবং ফলিক অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত সরবরাহকারী।অ্যাস্পারাগাসের মধ্যে থেরাপিউটিক্যালি সক্রিয় পদার্থটি ক্ষারীয় অ্যাসপারগাইনগুলি হতে পারে যা কিডনির উপর তাত্ক্ষণিক প্রভাব ফেলতে পারে, তাদের উদ্দীপিত করে এবং প্রস্রাবকে একটি গা dark ় হলুদ রঙের কয়েক ঘন্টার মধ্যে রঙ করে। রান্নার সময় অ্যাস্পারাগাইনগুলি পরিমাণের পরিমাণ অনেক কম, তাই কাঁচা রস একটি উল্লেখযোগ্য সামান্য বিট ব্যবহার একটি দুর্দান্ত মূত্রবর্ধক প্রভাব উত্পাদন করে।কেবল প্রস্রাবের রঙিনই হতে পারে না, অ্যাস্পারাগাসও এটির জন্য একটি উল্লেখযোগ্য দৃ strong ় গন্ধও দেয়, তাই সাধারণত এই ঘটনাটি আপনাকে অবাক করে দেওয়া উচিত বলে মনে করবেন না। অ্যাসপারাগাসকে তার স্বতন্ত্র এবং মনোরম স্বাদ দেয় এমন মৌলিক তেলগুলি শক্তিশালী হয়ে উঠেছে কারণ তারা এত কম পরিমাণে যে বিশেষ বিশ্লেষণাত্মক পদ্ধতিগুলি সনাক্ত করার জন্য নিযুক্ত করা দরকার।...

আমেরিকান ফাস্টফুড রেস্তোঁরা

Efrain Fernandez দ্বারা জুন 28, 2022 এ পোস্ট করা হয়েছে
জীবনের প্রধান হিসাবে আমাদের খাওয়ার প্রয়োজন আমাদের দেহকে প্রয়োজনীয় জ্বালানী দিয়ে খাওয়ানোর একটি মৌলিক রূপ থেকে, উপস্থাপনা এবং স্বাদে আমাদের জন্মগত প্রয়োজনের সাথে আমাদের যা আমরা দেখি, স্পর্শ, গন্ধ এবং যা দেখি তার সাথে পরীক্ষা -নিরীক্ষা করার প্রয়োজন কোর্সের স্বাদ।আমাদের স্থানীয় দোকানগুলিতে এবং খাওয়ার জায়গাগুলিতে বর্তমানে আমাদের কাছে উপলভ্য খাবারের ক্রমবর্ধমান বিচ্যুতি কেবল নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং আনন্দের জন্য আমাদের বিভ্রান্ত করতে এবং কটাক্ষ করতে সহায়তা করে।পুরষ্কার বিজয়ী রেস্তোঁরাগুলিতে স্যান্ডউইচ শপটিতে আমরা সর্বদা এমন একটি জায়গা খুঁজে পেতে পারি যা আমরা যুক্তিসঙ্গত মূল্যে যে খাবারটি চাই তা প্রস্তুত এবং বিক্রি করে, যদিও নিজের জন্য রান্না করা বা খাবার প্রস্তুত করা একটি সস্তা বা স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে যা এটি ঠিক কখনও স্বাদ বলে মনে হয় না আমাদের স্থানীয় রেস্তোঁরা হিসাবে একই। বেশিরভাগ লোক যারা স্থানীয়, চীনা, ভারতীয় বা অন্যান্য আন্তর্জাতিক রান্নাগুলির নিজস্ব বৈচিত্রগুলি এবং বিভিন্ন ধরণের রান্না করেছেন তারা বিবেচনা করে যে এটির স্বাদ বা অনুভূতি নেই এবং প্রায়শই তাদের স্থানীয় রেস্তোঁরা থেকে আরও খাঁটি খাবারের জন্য বেছে নেয় বা সরিয়ে নিয়ে যায়।বাড়িতে রান্না করা পছন্দ কম এবং আরও বেশি কাজকর্ম হয়ে উঠেছে। প্রচুর পরিমাণে প্রস্তুত খাবার উপলভ্য হওয়ার সাথে সাথে রান্নাঘরে কিছু সময় ব্যয় করার বিকল্পটি কম এবং কম আবেদনময় হয়। লোকেরা ফাস্ট ফুডস এবং রেস্তোঁরাগুলির বিশ্বে তাদের বেশি সময় এবং অর্থ ব্যয় করছে। যদিও কেউ কেউ এটি একটি খারাপ জিনিস বলে বিশ্বাস করে এটি উপলব্ধ খাবারগুলিতে একটি নতুন বাজারকে উত্সাহিত করেছে যা কেবল একটি ফোন কল দূরে। যতক্ষণ স্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যবিধি বিভাগগুলি সেই স্থাপনাগুলি এবং আমাদের পছন্দগুলি বৈচিত্র্যময় হয় ততক্ষণ দুর্দান্ত মানের এবং স্বাস্থ্যকর তাদের ব্যবহার আমাদের নিজস্ব খাবার রান্না করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে।ফাস্ট ফুডস শুরু হওয়ার সাথে সাথে এবং দ্রুত কুক এবং প্রস্তুত রান্না করা খাবারের পাশাপাশি বিশ্ব রান্নার ক্রমবর্ধমান নির্বাচনের পাশাপাশি, এই বিভিন্ন খাবারের উপভোগ খাদ্য বাজারের মধ্যে ভোক্তাদের জন্য নতুন বিকল্পগুলি খুলেছে।আজকের ব্যস্ত বিশ্বে যেখানে অবসর সময় আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে, কাজ করার জন্য এবং খাওয়ার প্রস্তুতি ব্যয় করতে কম সময় আমাদের অবসর কার্যক্রমের জন্য আমাদের আরও উপলভ্য সময় দেয়।আজ বাড়িতে রান্না করার ক্ষমতা, সময় বা ইচ্ছা নেই এমন লোকদের কেবল ফোন বইটি বাছাই করতে হবে বা অনলাইনে ক্লিক করতে হবে যাতে তাদের নিজস্ব স্থানীয় রেস্তোঁরা বা ফাস্টফুড খুচরা বিক্রেতা সনাক্ত করতে পারে যা সদ্য সরবরাহ করতে পেরে আরও বেশি খুশি হবে ন্যূনতম গোলমাল দিয়ে তাদের দরজায় সরাসরি খেতে প্রস্তুত গরম খাবার প্রস্তুত করুন।যদিও ফাস্টফুড খুচরা বিক্রেতারা তাদের বিশেষ অফার এবং তাদের অনুমানের প্রতি আমাদের প্রলুব্ধ করার জন্য সস্তা এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির সাথে একে অপরের সাথে তীব্র প্রতিযোগিতা করে, traditional তিহ্যবাহী রেস্তোঁরাগুলির মূল অবস্থানটি এখনও আমাদের জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ বজায় রাখে।যদিও এই জায়গাগুলি ফাস্টফুড শিল্পের দ্বারা সংখ্যাযুক্ত রয়েছে, আমরা এখনও একটি রেস্তোঁরাটির দুর্দান্ত আরামদায়ক এবং মনোরম পরিবেশে বসে এবং অবসর সময়ে দুর্দান্ত মানের খাবারের জন্য ডাইনিং করে উপভোগ করি, প্রতিদিনের জীবনের তাড়াহুড়া এবং ঝামেলা পিছনে ফেলে রেখেছি দ্রুত খাদ্য তাড়াতাড়ি।Dition তিহ্যবাহী রেস্তোঁরাগুলি সর্বদা আমাদের বাড়িতে খাওয়ার, আমাদের স্থানীয় ফাস্টফুড ডিসপেনসার থেকে বের করে দেওয়ার অর্ডার দেওয়ার বা তাদের ড্রাইভ বা ছোট ব্যস্ত ক্যাফে স্টাইলের রেস্তোঁরাগুলির মাধ্যমে দেখার জন্য আনন্দদায়ক বিকল্প সরবরাহ করবে। এই বিশেষ অনুষ্ঠানগুলি বা রোমান্টিক রেন্ডেজভাসকে ভুলে যাবেন না, এগুলি এখনও সেই নীরব স্টাইলিশ মানের রেস্তোঁরাটির চাহিদা নির্দেশ করে যেখানে আমরা জানি যে খাদ্য ওয়াইন এবং পরিষেবা সর্বদা দুর্দান্ত এবং অভিজ্ঞতাটি দুর্দান্ত এবং মনোমুগ্ধকর।...

আটলান্টিক লবস্টার লেজ প্রস্তুত করা হচ্ছে

Efrain Fernandez দ্বারা জুন 20, 2021 এ পোস্ট করা হয়েছে
আপনি যখন হিমায়িত লবস্টার লেজগুলি রান্না করেন, তখন তাদের প্রথমে গলানো আদর্শ। আপনি হয় এগুলি একটি মাইক্রোওয়েভে বা ফ্রিজে গলাতে পারেন। আপনি যদি এগুলি ফ্রিজে গলা টিপে থাকেন তবে এটি আট থেকে বারো ঘন্টা পর্যন্ত যে কোনও জায়গায় নিয়ে যেতে চলেছে যাতে তাদের গো -মাংসের মতো পুরোপুরি গালাগালি করতে দেয়, আপনি যদি সেগুলি মাইক্রোওয়েভে গলা টিপে বেছে নেন, তবে আপনাকে সেগুলি রান্না করতে হবে অবিলম্বে গলানোর পরে। রান্নার আগে গলদা চিংড়ি লেজগুলি গলানো তাদের হিমায়িত রান্না করার চেয়ে আরও কোমল করে তুলবে।বেকিংপ্রচুর লোক লবস্টার লেজগুলি ব্রয়েল করতে পছন্দ করে তবে অতিরিক্ত রান্না করা থেকে বিভাগগুলি বজায় রাখা বেশ শক্ত, সুতরাং এগুলি বেক করা কিছুটা নিরাপদ।-যখন গলদা চিংড়ি লেজগুলি গলানো হয়, আপনি এগুলিকে জলপাই তেল বা মাখন দিয়ে হালকাভাবে ব্রাশ করতে পারেন এবং এগুলি প্রায় 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য 400 ডিগ্রি এ চুলায় রেখে দিতে পারেন (যদি তারা সেগুলি তার চেয়ে কিছুটা দীর্ঘ রান্না করতে হবে এখনও হিমশীতল)।-এগুলি শেষ হয়ে গেলে, প্রচুর বিচিত্র সংযোজন রয়েছে যা আপনি লবস্টার লেজগুলির সাথে পরিবেশন করতে পারেন, যেমন লেবুর টুকরো বা বেশ কয়েকটি স্বতন্ত্র সসগুলির মধ্যে একটি।ফুটন্তলবস্টার লেজগুলি রান্নার আরেকটি উপায় হ'ল সেগুলি সিদ্ধ করা। ফুটন্ত জন্য আপনাকে চুলায় একটি বিশাল কেটলি জল রাখতে হবে।-প্রতিটি কোয়ার্ট জলের জন্য 1 চা চামচ লবণের মধ্যে সন্নিবেশ করুন-যখন জল ফুটন্ত হয়, আপনি এতে গলদা চিংড়ি লেজগুলি ফেলে দেন, যা সীমিত সময়ের জন্য ফোঁড়াটি থামিয়ে দেবে। যখন আবার ফোঁড়া শুরু হয়, আপনি তাপকে মাঝারি বা মাঝারি থেকে কমিয়ে আনতে পারেন এবং এটি যখন টাইমার শুরু করা উচিত।-1 থেকে 3 ওজ মাংসের জন্য, আপনি এগুলি প্রায় 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে চাইবেন। তার পরে প্রতিটি আউন্সের জন্য, আপনাকে ফুটন্ত সময়ে এক বা দুই মিনিট যুক্ত করতে হবে।বাষ্পস্টিমিং লবস্টার লেজগুলি কেবল অন্য একটি রান্নার বিকল্প যা প্রায় পাঁচ থেকে সাত মিনিট সময় নেয় না। বাষ্পের জন্য তরল হিসাবে জল ব্যবহার করা সম্ভব, বা আপনি সাদা ওয়াইন ব্যবহার করতে পারেন (সাদা ওয়াইন ব্যবহার করে লবস্টার লেজগুলি রান্না শেষ হওয়ার পরে সস হিসাবে দ্বিগুণ হতে পারে)। গলদা চিংড়ি লেজগুলির মাধ্যমে কাঠের স্কিওয়ারটি আটকে রাখা প্রায়শই দুর্দান্ত ধারণা, যেহেতু তাদের বাষ্প করার ফলে তাদের কিছুটা ঝাঁকুনির কারণ হয়।বড় লবস্টার লেজগুলি ব্রিলিংএকটি বিশাল গলদা চিংড়ি লেজ রান্না করার সময়, কৌশলটি হ'ল উপরের অংশটি শুকনো বা শুকনো না করে এটিকে সমস্তভাবে রান্না করা। আপনি যদি এটি খুব দীর্ঘ রান্না করেন তবে মাংস শক্ত এবং চিবানো হবে। একটি বিশাল লবস্টার লেজ ব্রোয়েল করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এটি গলানো, তারপরে শেলটির উপরের অংশটি দৈর্ঘ্যের দিকে খুলুন। এটি করার জন্য আপনার একটি বিশাল জোড়া রান্নাঘর শিয়ার প্রয়োজন হবে এবং আপনি কেবল গভীরভাবে কাটতে চাইতে পারেন যে আপনি শেলের বেসটি কাটেন না। মাংস কাটতে আপনাকে একটি বড় ছুরি ব্যবহার করতে হতে পারে এবং তারপরে আপনাকে শেলটি খোলা ভাগ করতে হবে। তারপরে, আপনি এটিকে ব্রয়লারের নীচে কেবল একটি স্কিললেটতে রাখবেন। এর মতো লবস্টার লেজটি কেটে ফেলা মাংসকে ব্রয়লারে প্রকাশ করতে সহায়তা করতে পারে যাতে এটি সমানভাবে রান্না করে এবং শেলটি জ্বলতে বা শুকনো থেকে আটকাতে পারে।রান্নার লবস্টার "পিগি ব্যাক"লবস্টার ব্রয়লিং করার আরেকটি পদ্ধতি হ'ল "পিগি ব্যাক" নামে পরিচিত যা এই পদ্ধতিটি গ্রিলিং লবস্টারগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে। মূলত, আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল রান্নার জন্য মিঠা পানির শেলের অভ্যন্তর থেকে মাংস অপসারণ করা। এটি লবস্টার লেজ রান্না করতে আরও সমান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সহায়তা করবে।-ফ্যানের লেজ এবং নীচের ঝিল্লি উভয় অক্ষত রেখে বাইরের শেলটি কেন্দ্রের নিচে রাখুন-নেক্সট সাবধানতার সাথে শেলটিতে চেরা দিয়ে মাংস উত্তোলন-একটি রোস্টিং প্যানে গলদা চিংড়িযুক্ত মাংস (শুকনো প্রতিরোধের জন্য কিছুটা পানিতে) ঝিল্লির দিকটি রাখুন।-তারপরে কেবল ব্রয়লারের নীচে স্কিললেট এবং লবস্টার লেজগুলি রাখুন। আপনি এগুলি ফুটন্তের জন্য প্রয়োজনীয় একই সময়ে রান্না করবেন, কেবলমাত্র পার্থক্য হ'ল আপনাকে এগুলিকে ফ্লিপ করতে হবে এবং তাদের অর্ধেক পথ বেস্ট করতে হবে-আপনাকে শেল থেকে লবস্টার মাংস অপসারণ করতে ঠিক একই কাজ করতে হবে যদি আপনি গ্রিলিংয়ের জন্য "পিগি ব্যাক" পদ্ধতিটি ব্যবহার করবেন। আপনি গ্রিলিংয়ে ঝিল্লি দিকটি রান্না করতে ইচ্ছুক হতে পারেন। তারপরে, ঠিক যেমন ব্রয়লিংয়ের মতো, আপনাকে লবস্টার লেজটি অর্ধেক পথ দিয়ে ঘুরিয়ে দিতে হবে এবং এটিও বেস্ট করতে হবে।...