ট্যাগ: মনে

আপনি যদি কোনও সভা আয়োজন করেন তবে এ সম্পর্কে ভাবুন। যে অতিথিরা উপস্থিত ছিলেন তারা সম্ভবত যা আলোচনা করা হয়েছিল তা মনে রাখবেন না, তবে তারা খাবারটি মনে রাখবেন!আপনার ক্যাটারিংয়ের পরিকল্পনা করার জন্য এখানে কয়েকটি শীর্ষ কৌশল রয়েছে।আপনার ক্যাটারারটি আগেই ভালভাবে চয়ন করুন এবং প্রাপ্যতা নিশ্চিত করতে আপনার যে আইটেমগুলি কেনা উচিত তা সন্ধান করুন।সেরা ক্যাটারারগুলি প্রায়শই সুপারিশ করা হয় বা আপনি যে ভেন্যু ব্যবহার করছেন তার মধ্যে খুঁজে পাওয়া যায় এবং ব্যক্তির কাছে ব্যক্তি ব্যক্তি মানের একটি দুর্দান্ত ইঙ্গিত।আপনার ক্যাটারারের সাথে একসাথে আপনার সমস্ত ইভেন্ট পরিকল্পনাগুলি নিয়ে আলোচনা করুন, তাই তারা সত্যই জড়িত হয়ে যায়। তাদের প্রস্তাবিত মেনু, ওয়াইন তালিকা এবং বারের দামগুলি অধ্যয়ন করুন। ক্যাটারিং এবং বারের জন্য সর্বদা ঠিক একই সংস্থাটি ব্যবহার করার জন্য এখানে পরামর্শ।কোনও ভেন্যুতে কোনও রেস্তোঁরা পরিদর্শন করার সময়, মেনু, খাবার, পরিষেবা, টেবিল সজ্জা, পরিবেশ এবং আলো, সাউন্ড সিস্টেম, অক্ষম সুবিধা এবং অ্যাক্সেস, আগুনের প্রস্থান এবং সাধারণ সুরক্ষা, ক্লোরকরুম এবং টয়লেটগুলির অবস্থান সম্পর্কে চিন্তা করুন। বারের সময়, অতিথি অনুপাতের কর্মীদের, কর্মীদের অভিজ্ঞতা, প্রাতঃরাশ, হাইজাইন পদ্ধতি, পুনর্ব্যবহারযোগ্য নীতি, খরচ নিয়ন্ত্রণ এবং কর্কেজ চার্জ সম্পর্কে শিখুন।ভেন্যুতে (বা মোবাইল যদি ক্যাটারার) দ্বারা একটি অঘোষিত স্টপ আপনাকে এই মানগুলির একটি ভাল ইঙ্গিত দেয়। যারা খাবার খাচ্ছেন তারা কি এটি উপভোগ করছেন? আপনার রান্নাঘরের অঞ্চলে যাওয়ার অনুরোধটি আবার, ক্যাটারারদের সক্ষমতাগুলির দিকে একটি দুর্দান্ত পয়েন্টার।আপনার দিনে খাবারের গুণমানটি একটি স্বাদ গ্রহণের সেশনের মানকে প্রতিফলিত করা উচিত। যদি এটি সাধারণত না হয় তবে আপনি অবশ্যই এই বিষয়টি ক্যাটারারের সাথে নিতে পারেন, যদিও আশা করি আপনার এটি করা উচিত নয়!স্টক গ্রহণ (বিশেষত ওয়াইন বোতলগুলিতে) একটি অত্যন্ত ভাল ধারণা। ইভেন্টের আগে এবং অনুসরণ করে এটি করুন এবং ক্যাটারার আপনার সাথে যোগাযোগ করুন এবং সাইন করুন। আপনার চূড়ান্ত জিনিসটি আপনার বাজেট ফুঁকানো হতে পারে!...

অনেক লোক এক পর্যায়ে বা অন্য সময়ে নিরামিষ হওয়ার বিষয়ে চিন্তাভাবনা করে। কেউ কেউ মাংসহীন ডায়েট বিবেচনা করে কারণ তারা প্রাণীদের জন্য দুঃখ বোধ করে। অন্যরা মনে করেন খাওয়ার নিরামিষ উপায় তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে।যাইহোক, সেই ভাল উদ্দেশ্যপ্রণোদিত ব্যক্তিদের কাছ থেকে খুব কম লোকই তাদের খাওয়ার উপায় অনুসরণ করে এবং পরিবর্তন করে। মাংস সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে দেওয়ার ধারণাটি অনেকের কাছে একটি বড় হোঁচট খাচ্ছে।কোনও কারণে, যখন নিরামিষ রান্না করার কথা আসে, বেশিরভাগ লোকেরা কেবল "চরমপন্থী" পদ্ধতির দেখেন: হয় মাংস পুরোপুরি ছেড়ে দিন বা আপনি প্রতিটি খাবারে মাংসও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এই "সমস্ত বা কিছুই নয়" চিন্তাভাবনা একটি মানসিক বাধা হয়ে দাঁড়ায় যা প্রচুর লোককে বেশি নিরামিষ খাবার খেতে বাধা দেয়।একটি সুখী মাধ্যম সন্ধান সম্পর্কে কিভাবে? কারও ডায়েটে কঠোর পরিবর্তনগুলি কখনই স্থায়ী হয় না। মাংস খাওয়ার জন্য নিজেকে মারবেন না। এটিকে পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়ার কোনও দরকার নেই। এর কিছুটা কম খাওয়ার চেষ্টা করুন, এটাই সব।প্রতি সপ্তাহে একটি মাংসহীন ডিনার করে এখনই শুরু করুন। অন্য সব কিছু একই রাখুন। প্রতি সপ্তাহে মাত্র একটি নিরামিষ ডিনার খাওয়া অবশ্যই করণীয় এবং সহজ। এটি বঞ্চনার পরিবর্তে কেবল একটি দুর্দান্ত পরিবর্তন হবে!আপনি যদি মনে করেন যে সপ্তাহে একদিন মাংসহীন হওয়া কোনও বড় পার্থক্য না করে তবে এই সাধারণ সংখ্যাগুলি বিবেচনা করুন: প্রত্যেকে যদি সপ্তাহে মাত্র একদিন নিরামিষ খাবার খেত তবে এটি সাতটি প্রাণীর মধ্যে একটিকে বাঁচাতে পারে। প্রতিবছর একমাত্র যুক্তরাষ্ট্রে গ্রাস করা 92 মিলিয়ন প্রাণীর মধ্যে 13 মিলিয়নেরও বেশি প্রাণী এড়ানো হবে। এটি একটি বিশাল প্রভাব!আমাদের গ্রহের জন্য ভাল করার পাশাপাশি, আপনি আপনার ডায়েটে আরও ফল এবং ভেজিগুলি অন্তর্ভুক্ত করে দুর্দান্ত স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি উপভোগ করবেন। ফল এবং শাকসবজি ভিটামিন, পুষ্টিকর, অ্যান্টি -অক্সিডেন্টস এবং ফাইবারে পূর্ণ - সমস্ত জিনিস যা আমাদের সবার পক্ষে ভাল। তারা ওজন হ্রাস এবং রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। অসংখ্য গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয় যে ফল এবং শাকসব্জীযুক্ত ডায়েটগুলি ক্যান্সার, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।এছাড়াও, নতুন খাবারগুলি চেষ্টা করে আপনি আপনার খাবারের রুটিনটি ভেঙে নতুন সুস্বাদু রেসিপি এবং খাবারের সংমিশ্রণগুলি আবিষ্কার করবেন। খাবারের ঝাঁকুনিতে আটকে থাকার চেয়ে একবারে একবারে আলাদা কিছু খাওয়া সত্যিই ভাল।"সমস্ত বা কিছুই নয়" থেকে একটি সুখী মধ্যম জমিতে মানসিকতার এই সহজ পরিবর্তনটি বিস্ময়কর কাজ করবে। নিরামিষ খাওয়ার পুরো সময়ের প্রতিশ্রুতি, ত্যাগ এবং অপ্রয়োজনীয় পরিপূর্ণতার জন্য প্রচেষ্টা হতে হবে না। কিছুটা কম মাংস খেতে আপনি যা করতে পারেন তার সবই করুন, নতুন নিরামিষ খাবার চেষ্টা করে মজা করুন এবং সুবিধাগুলি উপভোগ করুন।...

অনেকগুলি সুস্বাদু খাবার রয়েছে যা কম চিনি এবং ফ্যাট দিয়ে তৈরি করা যায়। এটি আবিষ্কার করার জন্য একেবারে নতুন বিশ্ব। আমি যখন রাতের খাবারের জন্য বাইরে যাই বা নিজের রান্নাঘরে রান্না করি তখন আমি প্রায়শই নিরামিষ খাবার পছন্দ করি। বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন বিভিন্ন উপাদান রয়েছে এবং সংমিশ্রণের সম্ভাবনাগুলি প্রায় অন্তহীন।কখনও কখনও আমি একসাথে কী করতে হবে সে সম্পর্কে কোনও ধারণা ছাড়াই স্টোরটিতে কয়েকটি পণ্য বেছে নিই এবং তারপরে আমি নিজেকে একটি নতুন সুস্বাদু থালা দিয়ে অবাক করে দিয়েছি। এটা একটা মজা! তোমার কল্পনা শক্তি ব্যবহার কর...