ট্যাগ: মিষ্টি

মধু সত্যিই একটি মিষ্টি সিরাপ মৌমাছি তাদের খাবারের দিকে নিয়ে যায়। তারা ফুলের গাছের অমৃত থেকে মধু তৈরি করে। অমৃত ফুলের কেন্দ্রে মিষ্টি রস হতে পারে। মধু আমাদের গ্রাস করার জন্য দুর্দান্ত!মৌমাছি কীভাবে মধু তৈরি করে?অনেক দিন আগে, লোকেরা বাসা থেকে মধু সংগ্রহ করেছিল যা বন্য মৌমাছির গাছের গর্তে তৈরি করে। পরে, লোকেরা আবিষ্কার করেছিল যে মৌমাছিরা তাদের অমৃতকে মানুষের দ্বারা নির্মিত কাঠের বাসাতে নিয়ে আসবে। এটাকে মুরগি বলা হয়।মৌমাছিরা ফুলের অমৃতকে স্তন্যপান করে তাদের দীর্ঘ নলটি প্রোবোসিস ব্যবহার করে। তাদের মুরগীতে, এগুলিতে তাদের পেটের মধ্যে অমৃত রয়েছে। এটি অমৃতকে ডানদিকে একটি স্টিকি তরল হিসাবে পরিণত করে। মৌমাছির দেহ থেকে মোম নামে একটি নির্দিষ্ট মোম নামে পরিচিত। মৌমাছিগুলি মধুচক্র তৈরির জন্য মৌমাছিদের ছয় পক্ষের কোষগুলিতে আকার দেয়। তারপরে তারা মধুটিকে মধুচক্রের দিকে রাখে। এছাড়াও তারা মধু বিকাশ থেকে এড়াতে এই মধুচক্রের কোষগুলিতে মোমের ids াকনা রাখে।মধু সংগ্রহ করাবেশিরভাগ মধু বড় মধু খামারে তৈরি হয়। যে ব্যক্তিরা তাদের মধুর কারণে মৌমাছি রাখে তাদের মৌমাছি পালনকারী বলা হয়। তারা তাদের মাছিগুলি ফুলের ক্ষেতের কাছে রাখে।মৌমাছি বেশিরভাগ ফুল যখন বসন্ত এবং গ্রীষ্মে মধু তৈরি করে। তারা এই মধু কিছু খায় এবং শীতের জন্য তাদের বাসাগুলির মধ্যে বাকী অংশগুলি সাবধানতার সাথে রাখে। মৌমাছিরা তাদের চেয়ে অনেক বেশি মধু তৈরি করে তাই মৌমাছি পালনকারীরা বেশিরভাগ মধু গ্রহণ করতে পারে। মৌমাছি পালনকারীরা বসন্তে মধু সংগ্রহ করে। তারা মৌমাছির কামড় থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য বিশেষ পোশাক পরে। তারা মধুচক্রের ঠিক বাইরে চলে যায়। তারা মধু পেতে সক্ষম হওয়ার আগে তাদের মধুর ঝুঁটি থেকে মোমের ids াকনাগুলি স্ক্র্যাপ করা দরকার। এটাকে আনক্যাপিং বলা হয়।একটি এক্সট্র্যাক্টর নামে একটি বিশেষ মেশিন মধুচক্র থেকে মধু নিয়ে যায়। সমস্ত মধু বেরিয়ে আসার জন্য ডিভাইসটি অত্যন্ত দ্রুত চারপাশে মধুচক্রগুলি স্পিন করে। এরপরে মধুটি মাইক্রোস্কোপিক গর্ত দিয়ে এটি পরিষ্কার এবং পরিষ্কার তৈরি করার জন্য একটি নেট দিয়ে পাস করা হয়। মধু গর্তের মধ্য দিয়ে এবং মোমের যে কোনও ছোট আইটেম ওয়েবে ফেলে রাখা হয়। মেশিনগুলি জারে তরল মধু pour েলে দেয়। মধু টাটকা রাখতে সহায়তা করার জন্য ids াকনাগুলি জারে রাখা হয়। জারের লেবেলগুলি এমন ব্যক্তিদের বলে যে যারা জারে কী ধরণের মধু কিনে নিতে পারে। প্রতি বছর, মৌমাছি পালনকারীরা হাজার হাজার জার মধু বিক্রি করে।বিভিন্ন রূপের মধুপৃথিবীতে বিভিন্ন জাতের মধু একটি বিশাল নির্বাচন রয়েছে। মধুর রঙ, স্বাদ এবং গন্ধ মৌমাছির পরিদর্শন ফুলের ধরণ দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রতিটি ধরণের ফুলের মধ্যে একটি আলাদা সুন্দর গন্ধ অন্তর্ভুক্ত। মৌমাছিরা যখন ধরণের ফুল থেকে মধু তৈরি করে তখন এই সুন্দর গন্ধটি মধুর ক্ষেত্র হয়ে যায়। তরল মধু এটি ঘন এবং ক্রিমযুক্ত তা নিশ্চিত করার জন্য একটি নির্দিষ্ট উপায়ে শীতল করা হয়। মাখনের মতো রুটি বা টোস্টে ক্রিম মধু ছড়িয়ে দেওয়া সম্ভব। এমনকি আপনি এটি দই বা পুডিংয়ের জন্য শীর্ষস্থানীয় হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।মধু আপনার জন্য দুর্দান্তমধু সত্যিই একটি কার্বোহাইড্রেট। এটি বোঝায় যে এটি এমন এক ধরণের খাবার যা আমাদের হাঁটাচলা, রান, চিন্তা করতে এবং খেলতে শক্তি সরবরাহ করে। মধুতে ভিটামিন থাকে। ভিটামিন আমাদের সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। মধু আমাদের জন্য দুর্দান্ত, তাই এটি আমরা দোকানে প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করি। লোকেরা প্রাতঃরাশের সিরিয়াল, কেক, বিস্কুট, বার্বেক মাংস এবং শ্যাম্পু এবং কাশি ওষুধগুলিতে মধু ব্যবহার করে।...

খাবার এবং ওয়াইন জুটি একটি সুনির্দিষ্ট বিজ্ঞান নয়। প্রচুর লোকেরা পোল্ট্রি এবং মাছের সাথে লাল মাংস এবং সাদা ওয়াইন সহ বার্গ্যান্ডি বা মেরলট ওয়াইন পারিংয়ের পুরানো নিয়ম অনুসরণ করে।দুর্ভাগ্যক্রমে এই পুরানো নিয়মটি আজকের বহু-জাতিগত, অত্যন্ত টেক্সচারযুক্ত বা মশলাদার খাবারের জটিলতা বিবেচনা করে না কারণ তারা বাজারে বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনগুলির সাথে সম্পর্কিত।খাবার এবং ওয়াইনকে জুটি বেঁধে দেওয়ার সময় নতুন নিয়মটি হ'ল সমন্বয় এবং ভারসাম্যের যথাযথ ডিগ্রি অর্জনের চেষ্টা করা। সহজভাবে, খাবারের টেক্সচার বা মশলা যা -ই হোক না কেন, আপনার ওয়াইনকে খাবারকে পরাশক্তি করা উচিত নয় এবং খাবারগুলি আপনার ওয়াইনকে পরাভূত করা উচিত নয়।খাবারের মধ্যে মৌলিক স্বাদগুলিও ওয়াইন মধ্যে থাকতে পারে। এই স্বাদগুলির মধ্যে মিষ্টি, টার্ট, টক, অ্যাসিডিক, তিক্ত এবং নোনতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে (ওয়াইনের মধ্যে নয়, তবে স্বাদকে প্রভাবিত করে)। তদুপরি, ওয়াইন অ্যালকোহল রয়েছে বলে এটি আপনার ওয়াইন এবং খাবারের স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ করে তোলে, এটি অ্যারোমা এবং শরীর যুক্ত করে।খাবার এবং ওয়াইন জুটি বেঁধে আপনার সাফল্যের উন্নতি করতে আপনাকে অবশ্যই কয়েকটি জিনিস করতে হবে।খাবারের ওজন, জমিন এবং তীব্রতার ভারসাম্য যার অর্থ আপনি একটি বা অন্যকে অভিভূত করবেন নাখাবারে মূল স্বাদ সংবেদনগুলি নির্ধারণ করুন। এটি কি মিষ্টি, নোনতা, টক, তিক্ত বা মজাদার হতে পারে?ঠিক একই উপাদানগুলির সাথে খাবারের ভারসাম্য বজায় রেখে আপনার ওয়াইন (অ্যালকোহল, অ্যাসিড, চিনি এবং ট্যানিন) এর উপাদানগুলির পরিপূরক। খাবারের সবচেয়ে শক্তিশালী স্বাদটি মূল উপাদান (মুরগী, গরুর মাংস, মাছ ইত্যাদি) একটি অভিন্ন ওয়াইন উপাদানগুলির সাথে জুটিবদ্ধ করার জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়।এখানে মাথায় রাখার জন্য দুটি নির্দেশিকা রয়েছে:ওয়াইন মিষ্টি এবং কম ট্যানিক বলে মনে হচ্ছে যখন এমন খাবারগুলির সাথে জুটি বেঁধে থাকে যা একটি নোনতা, টক বা তিক্ত স্বাদ থাকেওয়াইন আরও ট্যানিক, কম মিষ্টি এবং আরও বেশি অ্যাসিডিক মনে হয় যখন এমন খাবারগুলির সাথে জুটি বেঁধে থাকে যা শক্ত মিষ্টি বা মজাদার স্বাদ থাকেআপনাকে ওয়াইনকে একটি অতিরিক্ত মণি বা মশলা হওয়ার বিষয়ে ভাবতে হবে যা খাবারের সাথে সুন্দরভাবে যেতে পারে। একবার আপনি খাবার ছাড়াই একা ওয়াইন পান করেন, এতে একবার আপনি এটি খাবারের সাথে পান করার চেয়ে সম্পূর্ণ আলাদা স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করে। ওয়াইন হওয়ার কারণটি একা মশালার ধরণ হিসাবে কাজ করে। ওয়াইনটি খাবার, অ্যাসিড, ট্যানিনস এবং শর্করার সাথে যুক্ত হওয়ার পরে আপনার ওয়াইনে বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য বিভিন্ন স্বাদ সংবেদন সরবরাহ করতে খাবারের সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করে।খাবারে তিক্ত স্বাদগুলি ওয়াইনে তিক্ত, ট্যানিক উপাদানগুলির স্বাদ বাড়ায়। টক বা নোনতাযুক্ত খাবারগুলি ওয়াইনে তিক্ত স্বাদকে দমন করে। খাবারে লবণ মিষ্টি ওয়াইনগুলি এমনকি মিষ্টির স্বাদ তৈরি করতে তিক্ততাও কমিয়ে দিতে পারে। লবণ, লেবু, ভিনেগার এবং সরিষার সিজনিংগুলি ভারসাম্য অর্জনের জন্য খাবারগুলিতে মশলা যুক্ত করতে এবং ওয়াইনগুলিতে খাবারগুলিকে আরও ভালভাবে জোড় করতে সহায়তা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তদুপরি, তারা হয় আপনার ওয়াইন স্বাদ হালকা বা শক্তিশালী করতে সক্ষম।আপনি যদি এমন কোনও থালা পরিবেশন করেন যা সাইট্রাস বা ভিনেগার (অ্যাসিডিক) থাকে তবে আপনার ভারসাম্য সম্পর্কিত একটি অ্যাসিডিক ওয়াইন বেছে নেওয়া উচিত। মনে রাখবেন যে এটিতে আপনার এমন একটি থালা থাকা উচিত যা কেবল হালকা অ্যাসিডিক, এটি হালকা মিষ্টি ওয়াইন দিয়ে সুন্দরভাবে জুড়ি দেওয়া সম্ভব। বিবেচনায় নেওয়ার জন্য কিছু অ্যাসিডিক ওয়াইনগুলির মধ্যে রয়েছে স্যাভিগন ব্লাঙ্ক এবং চ্যাম্পেনের মতো সর্বাধিক স্পার্কলিং ওয়াইন। ওয়াইনগুলির মধ্যে অ্যাসিডিটি লবণাক্ততা হ্রাস হিসাবে, ঝলকানি ওয়াইনগুলি সাধারণত বেশিরভাগ লাল ওয়াইনগুলির চেয়ে নোনতাযুক্ত খাবারের সাথে আরও ভাল জুড়ি দেয়।এটি সুপরিচিত যে ওয়াইন খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে পুরো খাওয়ার অভিজ্ঞতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনি যদি সঠিক খাবারের সাথে যথাযথ ওয়াইন যুক্ত করেন তবে ইভেন্টে, খাবার এবং আপনার ওয়াইন উভয়ের স্বতন্ত্রতা থেকে উপকৃত হওয়া সম্ভব। কৌশলটি হ'ল স্বাদ, দেহ (টেক্সচার), তীব্রতা এবং স্বাদে সাদৃশ্য এবং/অথবা বিপরীতে খুঁজে পাওয়া।...

জলপাই ইতিমধ্যে খাওয়া হয়েছে এবং বাইবেলের সময় থেকে তেল ব্যবহৃত হয়েছে তবুও এটি সম্প্রতি পর্যন্ত তারা তাদের কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্যের কারণে এত বেশি প্রেস উপভোগ করেছে না। জলপাইয়ের প্রায় 1/3 টি হ'ল মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, সাধারণত "দ্য নিস ফ্যাট" হিসাবে রেফার করা হয় যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কম হিসাবে বিবেচিত হয় এবং ধমনীতে ফলক তৈরিতে নিষেধ করতে সহায়তা করে।জলপাই বেশিরভাগ ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে জন্মে যেখানে তারা ডায়েটের একটি বৃহত অঞ্চল। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে লোকেরা যারা প্রচুর পরিমাণে জলপাই খায় তাদের সাধারণত ক্যান্সারের নির্দিষ্ট ফর্মগুলির কম ঘটনার পাশাপাশি কার্ডিওভাসকুলার রোগ কম থাকে।লোকেরা যে জলপাইগুলি স্টোরগুলিতে দেখার জন্য অভ্যস্ত এবং খাওয়ার মতো গাছ থেকে তাজা জলপাই নয়। তাদের কাঁচা অবস্থার মধ্যে, জলপাইগুলি খুব তিক্ত এবং এগুলি স্বচ্ছল হয়ে উঠতে "নিরাময়" করা উচিত। নিরাময়ের বিভিন্ন উপায় এখন জলপাইগুলিতে বিভিন্ন স্বাদ উত্পাদন করে, এখানে প্রচুর সংখ্যক গুরমেট জলপাই অ্যাক্সেসযোগ্য।জলপাই যে কোনও ডিশে জেস্ট যুক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে - তবুও, প্রাথমিক খাবারের প্রশংসা করতে আপনাকে অবশ্যই সঠিক জলপাই নির্বাচন করতে হবে। কিছু জলপাই নোনতা হতে পারে, কিছু অন্যদের মধ্যে মাটি এবং দেহাতি হতে পারে। এখানে জলপাইয়ের বিভিন্ন ধরণের একটি গাইড এবং প্রতিটি খাবারই সবচেয়ে ভাল।মিষ্টি স্বাদযুক্ত জলপাইভেষজ ডি প্রোভেন্স সহ সবুজ জলপাইগুলির একটি মনোমুগ্ধকর সাইট্রাস স্বাদযুক্ত এবং এটি সত্যই ভেষজ ডি প্রোভেন্স মশলা এবং বড় সবুজ জলপাইয়ের একটি আনন্দদায়ক মিশ্রণ। মিষ্টি মশলাগুলির জন্য পর্যাপ্ত কারণ সার্ফ ডিশগুলিতে ব্যবহার করা সত্যিই একটি দুর্দান্ত পছন্দ।আর্থি স্বাদযুক্ত জলপাইনিকোইস সত্যই সালাদে জনপ্রিয় একটি পৃথিবী সমৃদ্ধ জলপাই। লাল-ওয়াইন ভিনেগারে জলপাই নিরাময় এটি একটি অনন্য স্বাদ দেয়। সূর্য-শুকনো টমেটো সহ মাউন্ট অ্যাথোস সবুজ জলপাইগুলি জলপাইগুলি সূর্য শুকনো টমেটোগুলির সাথে মিলিত হয়। জলপাইয়ের ভারী গন্ধ নিশ্চিত করে যে এটি কেবল নিজেরাই একটি দুর্দান্ত নাস্তা! সূর্য-শুকনো জলপাইগুলির একটি সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে যা পাস্তা পরিবেশন করার জন্য সসগুলিতে আশ্চর্যজনকভাবে মিশ্রিত হয়।মশলাদার এবং জেস্টি স্বাদযুক্ত জলপাইসিসিলিয়ান ভেষজগুলির সাথে মাউন্ট অ্যাথোস গ্রিন হ'ল আরেকটি জলপাই যা প্যালেটটিতে আধিপত্য বিস্তার করতে bs ষধিগুলি ব্যবহার করে। রোজমেরি, রসুন, সরিষার বীজ এবং লাল মরিচ ফ্লেক্স এই জলপাইকে একটি মশলাদার আবেদন দেয়। রসুনে ভরা মাউন্ট অ্যাথোস সবুজ রসুনে ভরা জলপাই এবং তাই মার্টিনি জিপ আপ করতে বা পিজ্জার সাথে যুক্ত করা দুর্দান্ত। কালামাতাস জলপাই হ'ল কালো জলপাই যা বার্গ্যান্ডি বা মেরলট ওয়াইন ভিনেগারে নিরাময় হয় যার ফলস্বরূপ একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ হয়। আলফোনসগুলি কালামাতার স্বাদে একই রকম এবং তাই প্রায়শই অ্যান্টিপাস্টোসে পরিবেশন করা হয়। আলফোনসোস এবং কালামাতাসের স্বাদে অনুরূপ আরেকটি জলপাই হ'ল রসুনের পাশাপাশি ক্রিম পনিরের সাথে মিশ্রিত করার সময় হালকিডিডিস একটি দুর্দান্ত ডুব তৈরি করতে পারে। একটি জলপাই যা একটি মাংসযুক্ত বাটারি স্বাদযুক্ত হতে পারে এটি লাক্স হতে পারে, এটি পনির এবং ব্রুচেট্টা সহ একটি নাস্তা হিসাবে দুর্দান্ত।...