ট্যাগ: আজ

জলপাই ইতিমধ্যে খাওয়া হয়েছে এবং বাইবেলের সময় থেকে তেল ব্যবহৃত হয়েছে তবুও এটি সম্প্রতি পর্যন্ত তারা তাদের কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্যের কারণে এত বেশি প্রেস উপভোগ করেছে না। জলপাইয়ের প্রায় 1/3 টি হ'ল মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, সাধারণত "দ্য নিস ফ্যাট" হিসাবে রেফার করা হয় যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কম হিসাবে বিবেচিত হয় এবং ধমনীতে ফলক তৈরিতে নিষেধ করতে সহায়তা করে।জলপাই বেশিরভাগ ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে জন্মে যেখানে তারা ডায়েটের একটি বৃহত অঞ্চল। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে লোকেরা যারা প্রচুর পরিমাণে জলপাই খায় তাদের সাধারণত ক্যান্সারের নির্দিষ্ট ফর্মগুলির কম ঘটনার পাশাপাশি কার্ডিওভাসকুলার রোগ কম থাকে।লোকেরা যে জলপাইগুলি স্টোরগুলিতে দেখার জন্য অভ্যস্ত এবং খাওয়ার মতো গাছ থেকে তাজা জলপাই নয়। তাদের কাঁচা অবস্থার মধ্যে, জলপাইগুলি খুব তিক্ত এবং এগুলি স্বচ্ছল হয়ে উঠতে "নিরাময়" করা উচিত। নিরাময়ের বিভিন্ন উপায় এখন জলপাইগুলিতে বিভিন্ন স্বাদ উত্পাদন করে, এখানে প্রচুর সংখ্যক গুরমেট জলপাই অ্যাক্সেসযোগ্য।জলপাই যে কোনও ডিশে জেস্ট যুক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে - তবুও, প্রাথমিক খাবারের প্রশংসা করতে আপনাকে অবশ্যই সঠিক জলপাই নির্বাচন করতে হবে। কিছু জলপাই নোনতা হতে পারে, কিছু অন্যদের মধ্যে মাটি এবং দেহাতি হতে পারে। এখানে জলপাইয়ের বিভিন্ন ধরণের একটি গাইড এবং প্রতিটি খাবারই সবচেয়ে ভাল।মিষ্টি স্বাদযুক্ত জলপাইভেষজ ডি প্রোভেন্স সহ সবুজ জলপাইগুলির একটি মনোমুগ্ধকর সাইট্রাস স্বাদযুক্ত এবং এটি সত্যই ভেষজ ডি প্রোভেন্স মশলা এবং বড় সবুজ জলপাইয়ের একটি আনন্দদায়ক মিশ্রণ। মিষ্টি মশলাগুলির জন্য পর্যাপ্ত কারণ সার্ফ ডিশগুলিতে ব্যবহার করা সত্যিই একটি দুর্দান্ত পছন্দ।আর্থি স্বাদযুক্ত জলপাইনিকোইস সত্যই সালাদে জনপ্রিয় একটি পৃথিবী সমৃদ্ধ জলপাই। লাল-ওয়াইন ভিনেগারে জলপাই নিরাময় এটি একটি অনন্য স্বাদ দেয়। সূর্য-শুকনো টমেটো সহ মাউন্ট অ্যাথোস সবুজ জলপাইগুলি জলপাইগুলি সূর্য শুকনো টমেটোগুলির সাথে মিলিত হয়। জলপাইয়ের ভারী গন্ধ নিশ্চিত করে যে এটি কেবল নিজেরাই একটি দুর্দান্ত নাস্তা! সূর্য-শুকনো জলপাইগুলির একটি সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে যা পাস্তা পরিবেশন করার জন্য সসগুলিতে আশ্চর্যজনকভাবে মিশ্রিত হয়।মশলাদার এবং জেস্টি স্বাদযুক্ত জলপাইসিসিলিয়ান ভেষজগুলির সাথে মাউন্ট অ্যাথোস গ্রিন হ'ল আরেকটি জলপাই যা প্যালেটটিতে আধিপত্য বিস্তার করতে bs ষধিগুলি ব্যবহার করে। রোজমেরি, রসুন, সরিষার বীজ এবং লাল মরিচ ফ্লেক্স এই জলপাইকে একটি মশলাদার আবেদন দেয়। রসুনে ভরা মাউন্ট অ্যাথোস সবুজ রসুনে ভরা জলপাই এবং তাই মার্টিনি জিপ আপ করতে বা পিজ্জার সাথে যুক্ত করা দুর্দান্ত। কালামাতাস জলপাই হ'ল কালো জলপাই যা বার্গ্যান্ডি বা মেরলট ওয়াইন ভিনেগারে নিরাময় হয় যার ফলস্বরূপ একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ হয়। আলফোনসগুলি কালামাতার স্বাদে একই রকম এবং তাই প্রায়শই অ্যান্টিপাস্টোসে পরিবেশন করা হয়। আলফোনসোস এবং কালামাতাসের স্বাদে অনুরূপ আরেকটি জলপাই হ'ল রসুনের পাশাপাশি ক্রিম পনিরের সাথে মিশ্রিত করার সময় হালকিডিডিস একটি দুর্দান্ত ডুব তৈরি করতে পারে। একটি জলপাই যা একটি মাংসযুক্ত বাটারি স্বাদযুক্ত হতে পারে এটি লাক্স হতে পারে, এটি পনির এবং ব্রুচেট্টা সহ একটি নাস্তা হিসাবে দুর্দান্ত।...

এটি কৃষকদের বাজারের জন্য সময়। তারা সারা দেশ জুড়ে পপ আপ করছে। এগুলি কৃষকদের দ্বারা স্থানীয়ভাবে উত্থিত এবং কৃষকের দ্বারা বেশি পরিমাণে আর্টস এবং কারুশিল্পের শোতে বিক্রি হওয়া এবং বিক্রি করা ফার্মের সাথে সত্যিকারের কৃষকদের বাজার থেকে পরিবর্তিত হতে পারে। কোনও কৃষকদের বাজারে কেনাকাটা করার সময় গ্রাহককে শাকসব্জী বা ফল বিক্রি করার বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে যা স্থানীয়ভাবে উত্থিত হয় না বা মরসুমের বাইরে থাকে। কিছু উদ্যোক্তাদের মুদিগুলিতে উপলভ্য একই পণ্য কেনা এবং এটি কৃষকদের বাজারের জায়গায় বাজারজাত করা সাধারণ অনুশীলন হয়ে উঠছে।কৃষকদের বাজারে কী কী সন্ধান করতে হবে সে সম্পর্কে এখানে কিছু ধারণা রয়েছে।হে নতুন স্থানীয় ফল এবং শাকসব্জী, বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত কোনও উত্পাদন নেই।হে ভাল হার, ক্রয়ের মূল্য সুপারমার্কেটের সাথে তুলনীয় হওয়া উচিত। আপনি বুঝতে পারেন যে নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চলে কৃষকদের বাজার কিছুটা বেশি তবে উত্পাদনটি তাজা এবং স্থানীয় হলে এটি উপযুক্ত।O আর্দ্র তাজা চেহারা উত্পাদনের জন্য অনুসন্ধান করুন। গতকাল যদি ভুট্টা বেছে নেওয়া হয় তবে এটি নীচে শুকিয়ে যেতে শুরু করবে। শেষ মুহুর্তের মধ্যে ফল এবং শাকসব্জী কাটা হয়েছে এমন লক্ষণগুলির সন্ধান শুরু করুন। পণ্যটি কখন বেছে নেওয়া হয়েছিল তা অনুসন্ধান করতে ভয় পাবেন না। আপনি যদি সেই কৃষকের সাথে কথা বলছেন তবে তারা তাদের পছন্দে গর্বিত হওয়ার সম্ভাবনা খুব বেশি।O একটি ডেস্কে ফেলে দেওয়া উত্পাদন থেকে দূরে থাকুন। স্ক্রিনটি বলা উচিত যে কেউ পণ্যটির যত্ন নিতে এবং কোনও আঘাতের ঘটনা ঘটেনি তা নিশ্চিত করার জন্য সময় নিয়েছিল।O স্পষ্টভাবে চিহ্নিত ব্যয়ের জন্য অনুসন্ধান করুন। যখন বাড়িটি আবিষ্কার করা শক্ত হয় যে অ্যাপল হ'ল আপনি কম মানের উত্পাদন নিয়ে কাজ করতে পারেন।O কৃষকদের বাজারগুলি প্রতিরোধ করুন যার কারুশিল্পের একটি ভাল চুক্তি রয়েছে। এটি একটি ইঙ্গিত হতে পারে যে অঞ্চলটি কৃষিতে প্রতিষ্ঠিত হয়নি এবং কৃষকদের বাজার মূলত বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত ফল এবং শাকসব্জী সমন্বিত থাকতে পারে।...