বাফেলো স্টেক - নতুন কিছু চেষ্টা করুন

গ্রিলটি রাখার জন্য সম্পূর্ণ নতুন এবং অস্বাভাবিক কিছু অনুসন্ধান করার সময়, বাফেলো স্টেকের মধ্যে একটি পরিচিত স্বাদ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা নিজেকে স্মরণীয় করে তৈরি করতে যথেষ্ট অস্বাভাবিক। গরুর মাংসের মতো প্রায় একই এটি একটি স্বাচ্ছন্দ্যময় পরিচিতি অন্তর্ভুক্ত করে। যাইহোক, তদ্ব্যতীত, এটিতে একটি নির্দিষ্ট একটি জিনিস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা লোকেরা লক্ষ্য করে এবং আবার থাকার প্রত্যাশা করতে পারে। যে কারণে বাফেলো স্টেক এখন গরুর মাংসের জন্য একটি জনপ্রিয় বিকল্প।

বাফেলো স্টেককে সাধারণত গরুর মাংসের চেয়ে মিষ্টি স্বাদ হিসাবে উল্লেখ করা হয়, এটি একটি উপভোগ্য স্বতন্ত্র স্বাদ দেয়। গেমি না হয়ে এটি সত্যই স্বাদযুক্ত, এটি চিটচিটে না হয়ে সত্যই কোমল, এছাড়াও এটি ঠিক স্টেকের মতো প্রস্তুত হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, যেহেতু মহিষ এবং গরুতে মৌলিকভাবে একই পেশী রয়েছে, তাই মাংসের কাটগুলি আপনি গরুর মাংসের সাথে পাবেন ঠিক তেমনই হবে। সুতরাং, একবার আপনি যখন কোনও মহিষের স্টেকের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেন, আপনার নিজের খাবার থেকে কী প্রত্যাশা করা উচিত তা আপনার ঠিক বুঝতে হবে।

যাইহোক, স্বাদটি বাফেলো স্টেক ব্যবহার করার একমাত্র আসল কারণ নয়। প্রকৃতপক্ষে, বাফেলো স্টেক ব্যবহারের সর্বোত্তম কারণগুলির মধ্যে এটি হতে পারে যে এটি ব্যক্তিগতভাবে আপনার পক্ষে খুব ভাল। যেহেতু বাফেলো গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংসের তুলনায় চর্বি অনেক কম, তাই লাল মাংসের অন্যান্য শৈলীর তুলনায় মহিষ স্টেক আপনার নিজের শরীরে অনেক সহজ। বাফেলো লাল মাংসের জন্য লক্ষণীয়ভাবে ঝুঁকছে, দর্শকদের তাদের মাংস সংগ্রহ সম্পর্কে আরও ভাল বোধ করতে দেয়। এমনকি স্বাস্থ্যকর ভিড়ও মহিষ বেছে নেওয়ার বিষয়ে দুর্দান্ত বোধ করতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে, মহিষটি সত্যই ঝুঁকছে যে আপনি একবার রান্না করার পরে আপনাকে অবশ্যই এটি সম্পর্কে সতর্ক থাকতে হবে। যেহেতু চর্বি একটি অন্তরক হতে পারে, এটি ধীরে ধীরে গরুর মাংসের রান্না তৈরি করে। তবে, যেহেতু মহিষটি অত্যন্ত পাতলা প্রাণী, তাই মাংস চর্বিযুক্ত বেশ কম এবং তাই আরও স্বাস্থ্যকর। যার অর্থ এই নয় যে আপনাকে মহিষের স্টেক রান্না করা সতর্ক হওয়া দরকার, কারণ এটি গরুর মাংসের চেয়ে যথেষ্ট দ্রুত রান্না করবে। যার অর্থ আপনার সর্বদা গ্রিল বা চুলায় মহিষের সাথে সতর্ক হওয়া উচিত।

যদিও মহিষের স্টেকের হ্রাসযুক্ত ফ্যাট এবং কম কোলেস্টেরল আগ্রহী, মাংস সম্পর্কে আধুনিক উদ্বেগগুলি মহিষকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। যেহেতু মহিষগুলি মুক্ত পরিসরে চারণ করে, তারা মনে করুন, গরুগুলির মতো পাগল গরুর রোগের পক্ষে ততটা উদ্বেগজনক নয়। মহিষ হওয়ার কারণটি প্রাইরিগুলিতে বেরিয়ে আসার এবং গরু রেন্ডারিং খাওয়ার পরিবর্তে সাধারণ নিরামিষাশীদের মতো ঘাস খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, যেমন উদাহরণস্বরূপ নিয়মিত গবাদি পশু। এবং মহিষ সাধারণত তারা যে স্রোত এবং পুকুরগুলি পান করে সেখানে মলত্যাগ করে না, এটি তাদের আরও অনেক স্যানিটারি করে তোলে। এবং আরও অনেক কিছু, গবাদি পশুদের প্রয়োজনীয় স্টেরয়েড এবং অ্যান্টিবায়োটিকগুলির জন্য তাদের প্রয়োজন হয় না, যেহেতু মহিষের গরুর চেয়ে অনেক বড় হওয়ার প্রবণতা রয়েছে এবং তাই রোগের প্রতি আরও অনেক বেশি প্রতিরোধী। সুতরাং, মহিষগুলি নিজেরাই চাষ করার অনুমতি দেওয়া হয় এবং সুস্থ থাকার জন্য তত বেশি রাসায়নিকের প্রয়োজন হয় না। এর অর্থ হ'ল বাফেলো স্টেক গরুর মাংসের মতো রাসায়নিকের সাথে পূর্ণ নয়, এটি এমন একটি মাংসকে উপস্থাপন করে যা আধুনিক বিজ্ঞানের দ্বারা প্রায় অচেতন।

স্বীকার করা যায়, বাফেলো স্টেক সর্বনিম্ন দামের মাংস উপলব্ধ নয়। তবে, সত্যটি বিবেচনা করে যে বাফেলো গরুর মাংসের জন্য অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর, খুব সুস্বাদু বিকল্প, এটি সত্যই স্পষ্টভাবে অন্বেষণের মতো একটি বিকল্প সমাধান। সুতরাং, আপনি যদি আলগা হয়ে যাওয়ার এবং নতুন কিছু, উত্তেজনাপূর্ণ এবং সত্যই প্রচেষ্টার চেষ্টা করার মেজাজে থাকেন তবে একটি মহিষের স্টেক সরবরাহ করুন এবং দেখুন এটি কী পার্থক্য করতে পারে।