বাফেলো স্টেক - গরুর মাংসের জন্য একটি কম চর্বিযুক্ত বিকল্প

বাফেলো স্টেক গত দশকে বিশেষত স্বাস্থ্য-মনের মধ্যে প্রচুর জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। যেহেতু মহিষের শিল্প গবাদি পশু শিল্পের মতো বিস্তৃত নয়, বাফেলো স্টেক, বিশেষত যদি ব্যক্তিগতভাবে বা ওয়েবের ওপরে সরাসরি কোনও স্বতন্ত্র রানার থেকে সরাসরি অর্ডার করা হয়, তবে হরমোন এবং অন্যান্য রাসায়নিকগুলিতে পূর্ণ না হয় এবং প্রাণীগুলি এবং প্রাণীগুলি পূর্ণ হয় না তারা পুরানো দিনগুলিতে যেমন ঘোরাঘুরি এবং চারণ করতে থাকে।

বাফেলো স্টেক খুব স্বাস্থ্যকর, ভিটামিন এবং খনিজগুলিতে পূর্ণ, যেমন গুরুত্বপূর্ণ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, যা কোলেস্টেরল হ্রাস করতে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের মতে, ঘাস খাওয়ানো বাইসন থেকে কাটা মহিষের স্টিকের গরুর মাংসের স্টিকের চর্বি (পরিবেশন প্রতি 75 শতাংশ কম ফ্যাট পর্যন্ত) একটি ভগ্নাংশ রয়েছে এবং লোহা এবং প্রোটিনে খুব বেশি থাকে। এমনকি বাফেলো স্টেককে আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন ফর হার্ট-স্বাস্থ্যকর জীবনধারা দ্বারা প্রস্তাবিত!

বাফেলো স্টিকগুলি গরুর মাংসের স্টিকের মতো ঠিক একইভাবে রান্না করা যায়, একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য সহ - কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর কারণে মহিষগুলি খুব কম সময়ে রান্না করে। আমরা সকলেই মাংসের সুবিধা দেখতে পাচ্ছি যা আরও দ্রুত রান্না করে, তবে এর একটি নীচের দিক রয়েছে। কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর কারণে, মহিষের স্টেক থেকে আর্দ্রতা বজায় রাখতে সম্ভব প্রতিটি ব্যবস্থা ব্যবহার করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। স্টেকের প্রতিটি পাশের সন্ধান করা এবং তারপরে আপনার স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা নিশ্চিত করে যে আর্দ্রতাটি লক করা আছে যাতে আপনি কেবল মুখের জলীয় স্বাদে রেখে যান। আপনার প্রিয় স্টেক সিজনিং বা লবণ, মরিচ এবং রসুনের সংমিশ্রণের সাথে দুর্দান্ত স্বাদ সংবেদনের জন্য গ্রিলিং বা ব্রয়লিংয়ের আগে বাফেলো স্টেকের বাইরের ঘষে বিবেচনা করুন। গরুর মাংসের স্টেকের চেয়ে কম তাপমাত্রায় রান্না করার জন্য নিশ্চিত করুন এবং আপনার খুব দ্রুত একটি নিখুঁত মহিষের স্টেক থাকবে।

গুরমেট শেফ এবং মাংস-প্রেমীদের যে কোনও জায়গায়, বাফেলো স্টেককে গরুর মাংসের চেয়ে আরও মৌমাছি হিসাবে তৈরি করা হয়েছে। গরুর মাংসের স্টেকের মধ্যে সাধারণ মাংসের কাটা জুড়ে ফ্যাটি মার্বলিং ছাড়াই মহিষ হৃদয়যুক্ত মাংসযুক্ত স্বাদে এবং তার মধ্য দিয়ে ভরা। সাধারণ থেকে পালাতে এবং সমভূমিতে historical তিহাসিক জীবনে ফিরে এক ধাপের জন্য একটি মহিষের স্টেক চেষ্টা করুন।