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आटिचोक ने भूमध्यसागरीय देशों में शुरुआत की और रोमन दावतों में एक पसंदीदा विनम्रता थी। यह वास्तव में अब बहुत सारे गर्म क्षेत्रों में उगाया जाता है और कैलिफोर्निया के तत्वों में एक महत्वपूर्ण फसल हो सकती है। एक उत्कृष्ट आर्टिचोक में एक अच्छा रंग हो सकता है, अच्छी तरह से बंद केंद्र के पत्ते हो सकते हैं और बिना चोट या धब्बा के हो सकते हैं।आधार लकड़ी की प्रवृत्ति के बिना होना चाहिए। आर्टिचोक को अक्सर पकाए जाने के साथ -साथ कच्चा खाया जाता है, लेकिन एक एल्यूमीनियम पॉट के भीतर आर्टिचोक को खाना पकाने से मलिनकिरण और कालापन होता है। थीस्ल परिवार के अन्य पौधों की तरह, जिसमें से यह है, आर्टिचोक में कुछ चिकित्सीय रूप से मूल्यवान तेल होते हैं जो मानव चयापचय पर एक ठोस स्थिर प्रभाव रखते हैं।इसका उपयोग यकृत की शिकायतों की सहायता के लिए किया जा सकता है और विशेष रूप से पानी की अवधारण का अनुभव करने वाले सभी लोगों के लिए एक आवश्यक मूत्रवर्धक है। कुछ हिस्सों में आर्टिचोक कई पेय के लिए नींव बनाता है जो शराब के साथ दृढ़ हैं। आप आर्टिचोक के पत्तों के 20Z (50 ग्राम) के रस द्वारा और दोनों आटिचोक रस और बाकी गुगदी को सफेद शराब की एक बोतल में जोड़कर खुद को परीक्षण कर सकते हैं।साप्ताहिक के लिए छोड़ दें, एक साफ बोतल में सही तनाव वास्तव में यह उपयोग के लिए तैयार है। हर दिन एक वाइन ग्लासफुल सामान्य कुल टेक हो सकता है। यह एक उपयोगी नुस्खा हो सकता है क्योंकि आर्टिचोक हमेशा उपलब्ध नहीं होते हैं और आप महान मूल्य में उतार -चढ़ाव पा सकते हैं। शराब के साथ आप चाहें तो रस लेना संभव है।इसे चिकित्सीय सूचकांक में 'आर्टिचोक अमृत' नाम दिया गया है।आर्टिचोक का रस आमतौर पर अकेले नहीं लिया जाता है, लेकिन दूसरों के साथ मिश्रित होता है और, जहां इसका उपयोग सुझाव दिया जाता है, यह ताजा, जमे हुए या शराब के साथ हो सकता है। आर्टिचोक अर्क विटामिन सी प्राप्त करने का एक शानदार तरीका नहीं है, लेकिन कैल्शियम के साथ प्रचुर मात्रा में है।...

शतावरी का रस आम तौर पर भोजन से पहले प्रत्येक दिन एक शेरी-ग्लासफुल 3 x की संख्या में लिया जाता है। शतावरी के अर्क का उपयोग न केवल आपके शरीर से पानी को खत्म करने के लिए किया गया है, बल्कि रक्त के एक शोधक के रूप में, तंत्रिका तंत्र को टोन करने के लिए ताकि एक कोमल रेचक।उपयोग किए गए शतावरी की मोटाई का योग्यता पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है, केवल कीमत पर। तो ताजा दिखने वाले तने चुनें जो सूख नहीं चुके हैं और फ्लॉपी चले गए हैं। स्टेम एड्स के सफेद, लकड़ी के पैर को नमी खोने से रोकने में। यह एक दो दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है एक नम कपड़े के साथ लपेटा गया आधार पर और एक भयानक जगह पर रखा जा सकता है।शतावरी वास्तव में एक लक्जरी सब्जी है जो अभी भी भूमध्यसागरीय देशों में जंगली बढ़ती है। पुराने हर्बल्स ने इसे स्पैरोग्रास कहा और किसान अभी भी पौधे को 'घास' कहते हैं। एक बड़ी मदद में 40 कैलोरी से कम में काफी कम होगा, वास्तव में यह विटामिन सी और ई और फोलिक एसिड का एक उत्कृष्ट प्रदाता है।शतावरी के भीतर चिकित्सीय रूप से सक्रिय पदार्थ अल्कलॉइड शतावरी हो सकता है जो गुर्दे पर एक त्वरित प्रभाव डालता है, उन्हें उत्तेजित करता है और मूत्र को खपत के घंटों के भीतर एक गहरे पीले रंग का रंग देता है। खाना पकाने के दौरान शतावरी की मात्रा बहुत कम होती है, इसलिए कच्चे रस के एक महत्वपूर्ण छोटे से उपयोग से एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।न केवल मूत्र रंग का हो सकता है, शतावरी भी इसके लिए एक महत्वपूर्ण मजबूत गंध प्रदान करती है, इसलिए आमतौर पर यह नहीं लगता कि कुछ भी है कि यह घटना आपको आश्चर्यचकित करना चाहिए। मौलिक तेल जो शतावरी को अपना विशिष्ट और सुखद स्वाद देते हैं, वे शक्तिशाली हो गए हैं क्योंकि वे इतनी छोटी मात्रा में हैं कि उन्हें पता लगाने के लिए विशेष विश्लेषणात्मक तरीकों को नियोजित करने की आवश्यकता है।...

जैतून को पहले ही खाया जा चुका है और बाइबिल के समय के बाद से तेल का उपयोग किया गया था, फिर भी यह तब तक नहीं था जब तक कि उन्होंने अपने कार्डियोप्रोटेक्टिव गुणों के कारण इतने प्रेस का आनंद नहीं लिया है। जैतून का लगभग 1/3 मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड है, जिसे आमतौर पर "अच्छा वसा" के रूप में रेफरी किया जाता है जिसे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए माना जाता है और धमनियों में पट्टिका के निर्माण को प्रतिबंधित करने में मदद करता है।जैतून ज्यादातर भूमध्यसागरीय देशों में उगाए जाते हैं जहां वे आहार का एक बड़ा क्षेत्र हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में लोगों को जो बहुत सारे जैतून खाते हैं, उन्हें आमतौर पर कैंसर के कुछ रूपों की कम घटनाओं के साथ -साथ कम हृदय रोग होता है।जैतून जो लोग दुकानों में देखने और खाने के आदी हैं, वे पेड़ों से ताजा जैतून नहीं हैं। उनके कच्चे राज्य के भीतर, जैतून बहुत कड़वे होते हैं, साथ ही उन्हें "ठीक" होना चाहिए, जो कि स्वादिष्ट होने के लिए "ठीक" होना चाहिए। इलाज के विभिन्न तरीके अब जैतून में अलग -अलग स्वादों का उत्पादन करते हैं, बड़ी संख्या में पेटू जैतून सुलभ हैं।जैतून का उपयोग किसी भी डिश में जेस्ट जोड़ने के लिए किया जा सकता है - फिर भी, आपको प्राथमिक भोजन की प्रशंसा करने के लिए सही जैतून का चयन करना होगा। कुछ जैतून नमकीन हो सकते हैं, दूसरों के बीच कुछ मीठे और देहाती। यहाँ जैतून के विभिन्न रूपों के लिए एक मार्गदर्शिका है और प्रत्येक खाद्य पदार्थ सबसे अच्छा है।मीठे स्वाद वाले जैतूनजड़ी -बूटियों के साथ हरे रंग की जैतून में एक मनोरम खट्टे स्वाद है और वास्तव में जड़ी -बूटियों डी प्रोवेंस मसालों और बड़े हरे जैतून का एक रमणीय मिश्रण है। यह वास्तव में मीठे मसालों के लिए पर्याप्त कारण सर्फ व्यंजनों में उपयोग करने के लिए एक शानदार विकल्प है।पृथ्वी स्वाद वाले जैतूननिकोइस वास्तव में सलाद में लोकप्रिय एक मिट्टी का समृद्ध जैतून है। रेड-वाइन सिरका में जैतून का इलाज इसे एक अद्वितीय स्वाद देता है। माउंट एथोस हरे रंग के जैतून सूरज-सूखे टमाटर के साथ जैतून सूर्य सूखे टमाटर के साथ मिलकर हैं। जैतून का भारी स्वाद सुनिश्चित करता है कि यह एक उत्कृष्ट स्नैक है बस अपने आप में! सूरज-सूखे जैतून में एक समृद्ध स्वाद होता है जो पास्ता पर सेवा करने के लिए सॉस में आश्चर्यजनक रूप से मिश्रित होता है।मसालेदार और zesty स्वाद वाले जैतूनसिसिलियन जड़ी -बूटियों के साथ माउंट एथोस ग्रीन एक और जैतून है जो जड़ी -बूटियों का उपयोग फूस पर हावी होने के लिए करता है। मेंहदी, लहसुन, सरसों के बीज और लाल मिर्च के गुच्छे इस जैतून को एक मसालेदार अपील देते हैं। लहसुन से भरे माउंट एथोस ग्रीन लहसुन से भरे जैतून हैं और इसलिए एक मार्टिनी को ज़िप करने या पिज्जा के साथ जोड़ा गया है। कलामातस जैतून काले जैतून हैं जो बर्गेंडी या मर्लोट वाइन सिरका में ठीक किए गए हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट स्वाद होता है। अल्फोंसस कलामता के स्वाद के समान हैं और इसलिए अक्सर एंटीपास्टोस में परोसे जाते हैं। एक और जैतून जो अल्फोंसोस और कलामातास के स्वाद के समान है, लहसुन के साथ क्रीम पनीर में मिश्रित होने पर एक उत्कृष्ट डुबकी बनाने वाला हल्किडिडिस हो सकता है। एक जैतून जिसमें एक भावपूर्ण मक्खन का स्वाद होता है, ल्यूक हो सकता है, जो पनीर और ब्रुचेता के साथ एक स्नैक के रूप में महान है।...

पेटू पनीर एक बड़ी किस्म में अकेले फ्रेंच पनीर से 400 से अधिक किस्मों के साथ आएगा। हल्के से लेकर मजबूत, नरम से हार्ड तक, पनीर किसी भी भोजन या नाश्ते की प्रशंसा करने के लिए एक अच्छा समाधान है।चाहे आप एक फैंसी वाइन और पनीर पार्टी कर रहे हों, या बस स्नैक के लिए एक सेब होने वाले पनीर के एक स्लाइस का आनंद ले रहे हों, आपका पेटू पनीर बेहतर स्वाद लेगा यदि आप यह पता लगाते हैं कि कैसे खरीदें, स्टोर करें और इसे ठीक से परोसें।पनीर खरीदनापेटू पनीर खरीदते समय, आपको एक ऐसे स्थान पर खरीदारी करने की आवश्यकता होती है जिसमें एक बड़ा चयन होता है और पनीर के बारे में पता होता है। इस तरह से आपको सिफारिशों की आवश्यकता हो सकती है यदि आप कुछ विशेष पनीर को एक निश्चित प्रकार की शराब या विशेष भोजन का विकल्प चुनना चाहते हैं। आपको एक विशेष बाजार या पेटू सुपरमार्केट में पनीर का एक अच्छा संग्रह मिलेगा। केवल कुछ ही दिनों में केवल वही खरीदें जो कुछ ही दिनों में सेवन किया जाएगा। एक घर के रेफ्रिजरेटर में समय बीतने के साथ -साथ फ्लेवर और बारीक चीज़ों की सुगंध बदल जाती है।अपने पनीर का चयन करते समय यह सुनिश्चित करें कि यह इस विशेष शैली की विशेषताओं को प्रस्तुत करता है। अंदर लगभग किसी भी रूप में दरारें, मोल्ड या मलिनकिरण नहीं होना चाहिए। यदि आप एक प्राकृतिक रिंड पनीर में निवेश कर रहे हैं तो यह सुनिश्चित करें कि इसमें एक देहाती उपस्थिति शामिल है। याद रखें कि यह वास्तव में नीले और roquefort स्टाइल पनीर के लिए सामान्य है कि कुछ मोल्ड और दरारें हों।पनीर का भंडारणआपको पनीर को उस पैकेज में स्टोर नहीं करना चाहिए जो इसमें आएगा। यह पैकेजिंग केवल परिवहन के लिए है। अपने पनीर को संग्रहीत करने के लिए महान बात वैक्स पेपर है क्योंकि आपको हवा और नमी को अंदर जाने की आवश्यकता होती है। हवा और नमी पनीर को सही स्थिति में रखने के लिए अभिन्न अंग हैं।सेवा पनीरजब आप एक उत्सव में पनीर की सेवा करते हैं, तो आप अंततः 4 या 5 रूपों को पनीर के रूप में सीमित करते हैं। आपको उन चीज़ों का चयन करने की आवश्यकता है जिनमें कई आकार, आकार, बनावट और स्वाद हैं। हार्ड चीज़ों के साथ कुछ नरम पनीर मिलाएं। मेरा मानना ​​है कि पनीर एक अच्छी लकड़ी की ट्रे पर अच्छा लग रहा है। पनीर को एक साथ मैश न करें, यह सुनिश्चित करें कि इनमें से प्रत्येक के पास पर्याप्त जगह है जिसमें कोई ट्रे खाली नहीं है। यदि परोसे जाने वाले चीज़ों में मजबूत विशिष्ट स्वाद अलग -अलग ट्रे और सर्विंग बर्तन का उपयोग करते हैं। हल्के स्वाद सुगंध और स्वाद को मजबूत स्वाद वाले पनीर से पकड़ेंगे।हम सभी समझते हैं कि पनीर पटाखे के साथ महान हो जाता है, फिर भी, आप इसे अंगूर, स्ट्रॉबेरी, सेब और नाशपाती जैसे फलों के साथ भी परोस सकते हैं। फिर स्वाद और समग्र रूप में एक आकर्षक विपरीत के लिए मेज पर अंजीर जोड़ें। प्याज के पतले स्लाइस के साथ पनीर का संयोजन निश्चित रूप से एक दिलचस्प खाने का अनुभव है।एक रेगिस्तान के रूप में, पनीर बेहद सुरुचिपूर्ण हो सकता है, या एंट्री के बाद और रेगिस्तान से पहले एक प्रकाश पाठ्यक्रम के रूप में। जब एक क्षुधावर्धक पनीर के रूप में सेवा करते हुए सभी चीज़ों की भरने की प्रकृति के कारण हल्के डिनर के साथ संयोजन के रूप में होना चाहिए।जबकि कुछ व्यक्तियों को लगता है कि पनीर को हमेशा ठंडा किया जाना चाहिए, यह निश्चित रूप से अधिक स्वाद के रूप में कमरे के तापमान पर होता है। आपको पनीर देखना होगा, हालांकि, खासकर यदि आपकी पार्टी लंबी अवधि के लिए आयोजित की जा रही है। यदि पनीर बहुत गर्म हो जाता है तो यह पसीना शुरू कर देगा। मेहमानों के आने से लगभग आधे घंटे पहले अपने पनीर को बाहर रखें और पूरी शाम के माध्यम से जाँच करते रहें।...

चीज स्वाद, बनावट और प्रकार के एक विशाल सरणी में आती है। चले गए अमेरिकी पनीर के एक टुकड़े को सफेद रोटी पर डालने और इसे भोजन कहने के दिन हैं। आज की विशेषता niches एक ऐपेटाइज़र, रेगिस्तान, या बड़े भोजन में एक आसान पाठ्यक्रम के रूप में पेटू चीज़ों की सेवा करना आसान बनाती है।पनीर की सेवा करते समय एक समय में 5 किस्मों की सेवा नहीं करते हैं। विकल्प में रुचि जोड़ने के लिए विकल्पों के आकार, आकार, स्वाद और बनावट को भिन्न करें। जिस ट्रे पर आप कार्य करते हैं, वह एक लकड़ी का बोर्ड या संगमरमर स्लैब होना चाहिए। एक लकड़ी के सम्मिलित के साथ एक चांदी की ट्रे एक अद्वितीय स्पर्श के लिए लालित्य और ग्लैमर जोड़ सकती है। ट्रे को पैक नहीं किया जाना चाहिए, और किसी भी रोटी या फैंसी पटाखे को अलग से परोसा जाना चाहिए। यदि पनीर में मजबूत या विशिष्ट स्वाद हो तो अलग -अलग बर्तन और ट्रे का उपयोग किया जाना चाहिए। हल्के प्रकार मजबूत पनीर के स्वाद और scents को उठाएंगे।ताजे फल या पतले कटा हुआ प्याज के साथ पनीर को युग्मित करना अतिरिक्त रुचि और महसूस करता है और एक स्वादिष्ट व्यवस्था के लिए बनाता है। हमेशा सुनिश्चित करें कि आप सभी संगत के आकार के टुकड़ों में स्लाइस करते हैं।पनीर को एक बहुत ही सुरुचिपूर्ण रेगिस्तान के रूप में एक हल्के पाठ्यक्रम के रूप में या एक क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है। ऐपेटाइज़र के रूप में पनीर का उपयोग करते समय, एक हल्का भोजन चुनें क्योंकि पनीर भर सकता है।आपके पनीर का तापमान कैसे स्वाद लेगा। जब कमरे के तापमान पर परोसा जाता है तो पनीर अपने प्राकृतिक स्वाद और विशेषताओं को अधिक प्रदर्शित करता है। पनीर को परोसने से पहले 30 मिनट के लिए पनीर को छोड़कर अपने इष्टतम तापमान तक पहुंच जाएगा। गर्म महीनों के दौरान ध्यान रखें ताकि देखने के लिए पनीर बहुत गर्म न हो और पसीना शुरू न करें।...