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उपनाम: जायके

जायके के रूप में टैग किए गए लेख

भूने हुए मुर्गे का टुकड़ा

Efrain Fernandez द्वारा मार्च 27, 2024 को पोस्ट किया गया
उन लोगों के लिए जो अंततः स्वाद और शैलियों के एक अनूठे क्रॉस का आनंद लेते हैं, चिकन फ्राइड स्टेक कुछ अनुभव किया जाना है। स्टेक के आपके क्लासिक स्वाद और तली हुई चिकन के आसान खुशियों के बीच एक क्रॉस, पकाने के स्टेक के लिए यह कभी अधिक लोकप्रिय दृष्टिकोण वास्तव में विभिन्न स्वादों का एक आश्चर्यजनक यादगार मिश्रण है। आकस्मिक, अभी तक प्रतिष्ठित, यह एक ऐसा भोजन है जो अपने लचीलेपन और सुलभ प्रकृति का उपयोग करके खुद को अलग करता है। चिकन फ्राइड बनाना उस तरह के भोजन को स्टेक करता है जो कई अवसरों पर फिट हो सकता है।चिकन फ्राइड स्टेक को पकाने के लिए बनाना बहुत मुश्किल नहीं है। सभी की जरूरत है वास्तव में एक स्टेक, ब्रेडक्रंब, तेल और एक कड़ाही या गहरी फ्रायर है। बस ब्रेडक्रंब में स्टेक को कवर करें, तेल को कड़ाही या गहरे फ्रायर में गर्म करें, और स्टेक को तब तक पकाएं जब तक कि यह वास्तव में नहीं हो जाता है। यदि यह एक कड़ाही में निर्मित किया जा रहा है, तो इसे हर थोड़ी देर समय फ़्लिप करने की आवश्यकता होती है, लेकिन, अन्यथा, स्टेक को खाना पकाने से पहले ऐसा बहुत कम किया जाना चाहिए।यह चिकन फ्राइड स्टेक के लिए गोमांस के एक उत्कृष्ट कट से उत्पन्न होने के लिए काफी दुर्लभ है। अंत में, स्टेक पूरी तरह से अकेले खड़े होने की संभावना नहीं है, इसलिए यह महत्वपूर्ण नहीं है कि यह सही हो। इसके अतिरिक्त, स्टेक के फ्राइंग में मांस पर एक कोमल प्रभाव शामिल है, जो मांस की थोड़ी कम गुणवत्ता वाले कट को भी उपयोग करने की अनुमति देता है। जाहिर है, एक सीमा मौजूद है, लेकिन चिकन फ्राइड स्टेक ग्रिल पर स्टेक की तुलना में अधिक क्षमाशील है।वह हिस्सा जो मूल रूप से चिकन फ्राइड स्टेक में अंतर करता है, वह मसालों का मिश्रण हो सकता है जो ब्रेडक्रंब में डाले जाते हैं। ये मसाले वह स्वाद होगा जो वास्तव में स्टेक के स्वाद में अंतर करता है और इसे तालू पर विशिष्ट होने में मदद करता है। स्वाद के आदर्श मिश्रण को मिश्रित करके, चिकन फ्राइड स्टेक इसके अंदर आ जाएगा और वास्तव में चमक जाएगा। लेकिन मसालों का सबसे अच्छा मिश्रण खोजने के लिए, कोई भी व्यक्ति जो कर सकता है वह प्रयोग है। अंत में, केवल 1 व्यक्ति है जो परिणामों को बढ़ाने के लिए वहां होगा, जो कि इसे पकाने वाला है। तो कोई भी कुक जो चिकन फ्राइड स्टेक को मास्टर करना चाहता है, उसे कई नई चीजों का उपयोग करने के लिए अच्छी तरह से सेवा दी जाएगी, कुछ नोट हैं, और यह पता लगाएं कि इसे पूरी तरह से कैसे बनाया जाए।कोई फर्क नहीं पड़ता कि जिस तरह से आप चिकन फ्राइड स्टेक बनाते हैं, यह हमेशा मेनू के लिए एक स्वागत योग्य होगा। काम के बाद रात के खाने के लिए, एक संडे ब्रंच, एक पिकनिक, या शायद दोस्तों के साथ एक साथ, चिकन फ्राइड स्टेक मेनू के लिए एक मजेदार अतिरिक्त हो सकता है। असामान्य, अभी तक परिचित, यह एक ऐसा भोजन है जो आनंद लेने और हमेशा स्वागत करने के लिए एक आसान काम है।हालांकि यह हाल ही में मुख्यधारा में शामिल हो गया है, चिकन फ्राइड स्टेक घर में और खाने के लिए बाहर निकलने पर दोनों में अधिक लोकप्रिय भोजन हो सकता है। अलग -अलग स्वादों का एक अनूठा मिश्रण, यह एक ऐसा भोजन है जिसे एक डिश के रूप में उचित होने की आवश्यकता है जो आपके समय और प्रयास के लायक है। तो चिकन फ्राइड स्टेक को एक गो दे दें और समझें कि यह वास्तव में उन लोगों के लिए वरीयता का नया नुस्खा क्यों बन रहा है जो स्टेक से प्यार करते हैं।...

भोजन और शराब की जोड़ी बनाना सरल नहीं है

Efrain Fernandez द्वारा जुलाई 13, 2023 को पोस्ट किया गया
फूड एंड वाइन पेयरिंग एक सटीक विज्ञान नहीं है। बहुत से लोग पोल्ट्री और मछली के साथ रेड मीट और व्हाइट वाइन के साथ बर्गंडी या मर्लोट वाइन के पुराने नियम का पालन करते हैं।दुर्भाग्य से यह पुराना नियम आज के बहु-जातीय, अत्यधिक बनावट वाले या मसालेदार खाद्य पदार्थों की जटिलता पर विचार नहीं करता है क्योंकि वे बाजार पर विभिन्न प्रकार के मदिरा से संबंधित हैं।भोजन और शराब की जोड़ी बनाते समय नया नियम तालमेल और संतुलन की उचित डिग्री प्राप्त करने की कोशिश करना होगा। बस, भोजन में भोजन की बनावट या मसाले जो भी हो, आपकी शराब को भोजन पर हावी नहीं होना चाहिए और भोजन को आपकी शराब पर हावी नहीं होना चाहिए।भोजन के भीतर मूल स्वाद भी शराब के भीतर हो सकता है। उन स्वादों में मीठा, तीखा, खट्टा, अम्लीय, कड़वा और नमकीन (शराब के भीतर नहीं, बल्कि स्वाद को प्रभावित करता है) शामिल हैं। इसके अलावा, क्योंकि शराब में शराब होती है, यह सुगंध और शरीर को जोड़ता है, जिससे आपकी शराब और भोजन का स्वाद समृद्ध होता है।भोजन और शराब की जोड़ी बनाने में अपनी सफलता में सुधार करने के लिए आपको कुछ चीजें करनी चाहिए।भोजन के वजन, बनावट और तीव्रता को संतुलित करें जिसका अर्थ है कि आप एक या दूसरे को अभिभूत नहीं करते हैं || भोजन में प्रमुख स्वाद संवेदनाएं निर्धारित करें। क्या यह मीठा, नमकीन, खट्टा, कड़वा या दिलकश हो सकता है?अपने शराब (शराब, एसिड, चीनी और टैनिन) में घटकों को बिल्कुल समान घटकों के साथ संतुलित करके पूरक करें। भोजन के सबसे मजबूत स्वाद को एक समान वाइन घटक के साथ जोड़े जाने के लिए प्रमुख घटक (चिकन, गोमांस, मछली आदि) की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।यहाँ दो दिशानिर्देशों को ध्यान में रखने के लिए हैं:वाइन उन खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ी जाने पर मीठा और कम टैनिक लगता है, जिनमें एक ठोस नमकीन, खट्टा या कड़वा स्वाद होता हैशराब अधिक टैनिक, कम मीठा और बहुत अधिक अम्लीय लगता है जब खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है जिसमें एक ठोस मीठा या दिलकश स्वाद होता हैआपको शराब के बारे में एक अतिरिक्त मसाला या मसाला होने के बारे में सोचना होगा जो भोजन के साथ अच्छी तरह से जा सकता है। एक बार जब आप भोजन के बिना अकेले शराब पीते हैं, तो इसमें एक पूरी तरह से अलग स्वाद शामिल होता है, क्योंकि आप इसे भोजन के साथ पी सकते हैं। शराब होने का कारण अकेले मसाले के प्रकार के रूप में कार्य करता है। शराब के साथ भोजन, एसिड, टैनिन और शर्करा के साथ आपकी शराब के साथ जोड़ा जाता है, भोजन के साथ विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए विभिन्न स्वाद संवेदनाओं की आपूर्ति करने के लिए भोजन के साथ बातचीत की जाती है।भोजन में कड़वे स्वाद शराब में कड़वे, टैनिक तत्वों का स्वाद बढ़ाते हैं। खाद्य पदार्थ जो खट्टी या नमकीन होते हैं, शराब में कड़वे स्वाद को दबाते हैं। भोजन में नमक भी मीठी मदिरा का स्वाद और भी मीठा बनाने के लिए कड़वाहट को कम कर सकता है। नमक, नींबू, सिरका, और सरसों के मसाला का उपयोग भोजन में मसाले को जोड़ने के लिए किया जा सकता है ताकि संतुलन प्राप्त करने के लिए और बेहतर वाइन के लिए पेयर फूड्स में मदद मिल सके। इसके अलावा, वे या तो आपके शराब का स्वाद माला या मजबूत बनाने में सक्षम हैं।यदि आप एक डिश परोसते हैं जिसमें साइट्रस या सिरका (अम्लीय) होता है, तो आपको संतुलन के संबंध में एक अम्लीय शराब का चयन करना चाहिए। याद रखें कि आपके पास एक डिश होना चाहिए जो केवल हल्के से अम्लीय हो, इसे हल्के से मीठी शराब के साथ अच्छी तरह से पेयर करना संभव है। कुछ अम्लीय वाइन को ध्यान में रखने के लिए Sauvignon Blanc और शैंपेन जैसी सबसे अधिक स्पार्कलिंग वाइन शामिल हैं। वाइन के भीतर अम्लता के रूप में नमक के नीचे टोन, स्पार्कलिंग वाइन आम तौर पर सबसे लाल वाइन की तुलना में नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ बेहतर जोड़ी बनाते हैं।यह सर्वविदित है कि शराब खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाकर पूरे खाने के अनुभव को बढ़ावा दे सकती है। इस घटना में कि आप उचित खाद्य पदार्थों के साथ उचित शराब को जोड़ते हैं, दोनों खाद्य पदार्थों और अपनी शराब दोनों की विशिष्टता से लाभान्वित होना संभव है। ट्रिक स्वाद, शरीर (बनावट), तीव्रता और स्वाद में समानता और/या विरोधाभासों को खोजने के लिए होगा।...

गौर्मेट चीज़ ख़रीदना, स्टोर करना और परोसना

Efrain Fernandez द्वारा सितंबर 18, 2022 को पोस्ट किया गया
पेटू पनीर एक बड़ी किस्म में अकेले फ्रेंच पनीर से 400 से अधिक किस्मों के साथ आएगा। हल्के से लेकर मजबूत, नरम से हार्ड तक, पनीर किसी भी भोजन या नाश्ते की प्रशंसा करने के लिए एक अच्छा समाधान है।चाहे आप एक फैंसी वाइन और पनीर पार्टी कर रहे हों, या बस स्नैक के लिए एक सेब होने वाले पनीर के एक स्लाइस का आनंद ले रहे हों, आपका पेटू पनीर बेहतर स्वाद लेगा यदि आप यह पता लगाते हैं कि कैसे खरीदें, स्टोर करें और इसे ठीक से परोसें।पनीर खरीदनापेटू पनीर खरीदते समय, आपको एक ऐसे स्थान पर खरीदारी करने की आवश्यकता होती है जिसमें एक बड़ा चयन होता है और पनीर के बारे में पता होता है। इस तरह से आपको सिफारिशों की आवश्यकता हो सकती है यदि आप कुछ विशेष पनीर को एक निश्चित प्रकार की शराब या विशेष भोजन का विकल्प चुनना चाहते हैं। आपको एक विशेष बाजार या पेटू सुपरमार्केट में पनीर का एक अच्छा संग्रह मिलेगा। केवल कुछ ही दिनों में केवल वही खरीदें जो कुछ ही दिनों में सेवन किया जाएगा। एक घर के रेफ्रिजरेटर में समय बीतने के साथ -साथ फ्लेवर और बारीक चीज़ों की सुगंध बदल जाती है।अपने पनीर का चयन करते समय यह सुनिश्चित करें कि यह इस विशेष शैली की विशेषताओं को प्रस्तुत करता है। अंदर लगभग किसी भी रूप में दरारें, मोल्ड या मलिनकिरण नहीं होना चाहिए। यदि आप एक प्राकृतिक रिंड पनीर में निवेश कर रहे हैं तो यह सुनिश्चित करें कि इसमें एक देहाती उपस्थिति शामिल है। याद रखें कि यह वास्तव में नीले और roquefort स्टाइल पनीर के लिए सामान्य है कि कुछ मोल्ड और दरारें हों।पनीर का भंडारणआपको पनीर को उस पैकेज में स्टोर नहीं करना चाहिए जो इसमें आएगा। यह पैकेजिंग केवल परिवहन के लिए है। अपने पनीर को संग्रहीत करने के लिए महान बात वैक्स पेपर है क्योंकि आपको हवा और नमी को अंदर जाने की आवश्यकता होती है। हवा और नमी पनीर को सही स्थिति में रखने के लिए अभिन्न अंग हैं।सेवा पनीरजब आप एक उत्सव में पनीर की सेवा करते हैं, तो आप अंततः 4 या 5 रूपों को पनीर के रूप में सीमित करते हैं। आपको उन चीज़ों का चयन करने की आवश्यकता है जिनमें कई आकार, आकार, बनावट और स्वाद हैं। हार्ड चीज़ों के साथ कुछ नरम पनीर मिलाएं। मेरा मानना ​​है कि पनीर एक अच्छी लकड़ी की ट्रे पर अच्छा लग रहा है। पनीर को एक साथ मैश न करें, यह सुनिश्चित करें कि इनमें से प्रत्येक के पास पर्याप्त जगह है जिसमें कोई ट्रे खाली नहीं है। यदि परोसे जाने वाले चीज़ों में मजबूत विशिष्ट स्वाद अलग -अलग ट्रे और सर्विंग बर्तन का उपयोग करते हैं। हल्के स्वाद सुगंध और स्वाद को मजबूत स्वाद वाले पनीर से पकड़ेंगे।हम सभी समझते हैं कि पनीर पटाखे के साथ महान हो जाता है, फिर भी, आप इसे अंगूर, स्ट्रॉबेरी, सेब और नाशपाती जैसे फलों के साथ भी परोस सकते हैं। फिर स्वाद और समग्र रूप में एक आकर्षक विपरीत के लिए मेज पर अंजीर जोड़ें। प्याज के पतले स्लाइस के साथ पनीर का संयोजन निश्चित रूप से एक दिलचस्प खाने का अनुभव है।एक रेगिस्तान के रूप में, पनीर बेहद सुरुचिपूर्ण हो सकता है, या एंट्री के बाद और रेगिस्तान से पहले एक प्रकाश पाठ्यक्रम के रूप में। जब एक क्षुधावर्धक पनीर के रूप में सेवा करते हुए सभी चीज़ों की भरने की प्रकृति के कारण हल्के डिनर के साथ संयोजन के रूप में होना चाहिए।जबकि कुछ व्यक्तियों को लगता है कि पनीर को हमेशा ठंडा किया जाना चाहिए, यह निश्चित रूप से अधिक स्वाद के रूप में कमरे के तापमान पर होता है। आपको पनीर देखना होगा, हालांकि, खासकर यदि आपकी पार्टी लंबी अवधि के लिए आयोजित की जा रही है। यदि पनीर बहुत गर्म हो जाता है तो यह पसीना शुरू कर देगा। मेहमानों के आने से लगभग आधे घंटे पहले अपने पनीर को बाहर रखें और पूरी शाम के माध्यम से जाँच करते रहें।...