उपनाम: स्वाद

फूड एंड वाइन पेयरिंग एक सटीक विज्ञान नहीं है। बहुत से लोग पोल्ट्री और मछली के साथ रेड मीट और व्हाइट वाइन के साथ बर्गंडी या मर्लोट वाइन के पुराने नियम का पालन करते हैं।दुर्भाग्य से यह पुराना नियम आज के बहु-जातीय, अत्यधिक बनावट वाले या मसालेदार खाद्य पदार्थों की जटिलता पर विचार नहीं करता है क्योंकि वे बाजार पर विभिन्न प्रकार के मदिरा से संबंधित हैं।भोजन और शराब की जोड़ी बनाते समय नया नियम तालमेल और संतुलन की उचित डिग्री प्राप्त करने की कोशिश करना होगा। बस, भोजन में भोजन की बनावट या मसाले जो भी हो, आपकी शराब को भोजन पर हावी नहीं होना चाहिए और भोजन को आपकी शराब पर हावी नहीं होना चाहिए।भोजन के भीतर मूल स्वाद भी शराब के भीतर हो सकता है। उन स्वादों में मीठा, तीखा, खट्टा, अम्लीय, कड़वा और नमकीन (शराब के भीतर नहीं, बल्कि स्वाद को प्रभावित करता है) शामिल हैं। इसके अलावा, क्योंकि शराब में शराब होती है, यह सुगंध और शरीर को जोड़ता है, जिससे आपकी शराब और भोजन का स्वाद समृद्ध होता है।भोजन और शराब की जोड़ी बनाने में अपनी सफलता में सुधार करने के लिए आपको कुछ चीजें करनी चाहिए।भोजन के वजन, बनावट और तीव्रता को संतुलित करें जिसका अर्थ है कि आप एक या दूसरे को अभिभूत नहीं करते हैं || भोजन में प्रमुख स्वाद संवेदनाएं निर्धारित करें। क्या यह मीठा, नमकीन, खट्टा, कड़वा या दिलकश हो सकता है?अपने शराब (शराब, एसिड, चीनी और टैनिन) में घटकों को बिल्कुल समान घटकों के साथ संतुलित करके पूरक करें। भोजन के सबसे मजबूत स्वाद को एक समान वाइन घटक के साथ जोड़े जाने के लिए प्रमुख घटक (चिकन, गोमांस, मछली आदि) की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।यहाँ दो दिशानिर्देशों को ध्यान में रखने के लिए हैं:वाइन उन खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ी जाने पर मीठा और कम टैनिक लगता है, जिनमें एक ठोस नमकीन, खट्टा या कड़वा स्वाद होता हैशराब अधिक टैनिक, कम मीठा और बहुत अधिक अम्लीय लगता है जब खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है जिसमें एक ठोस मीठा या दिलकश स्वाद होता हैआपको शराब के बारे में एक अतिरिक्त मसाला या मसाला होने के बारे में सोचना होगा जो भोजन के साथ अच्छी तरह से जा सकता है। एक बार जब आप भोजन के बिना अकेले शराब पीते हैं, तो इसमें एक पूरी तरह से अलग स्वाद शामिल होता है, क्योंकि आप इसे भोजन के साथ पी सकते हैं। शराब होने का कारण अकेले मसाले के प्रकार के रूप में कार्य करता है। शराब के साथ भोजन, एसिड, टैनिन और शर्करा के साथ आपकी शराब के साथ जोड़ा जाता है, भोजन के साथ विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए विभिन्न स्वाद संवेदनाओं की आपूर्ति करने के लिए भोजन के साथ बातचीत की जाती है।भोजन में कड़वे स्वाद शराब में कड़वे, टैनिक तत्वों का स्वाद बढ़ाते हैं। खाद्य पदार्थ जो खट्टी या नमकीन होते हैं, शराब में कड़वे स्वाद को दबाते हैं। भोजन में नमक भी मीठी मदिरा का स्वाद और भी मीठा बनाने के लिए कड़वाहट को कम कर सकता है। नमक, नींबू, सिरका, और सरसों के मसाला का उपयोग भोजन में मसाले को जोड़ने के लिए किया जा सकता है ताकि संतुलन प्राप्त करने के लिए और बेहतर वाइन के लिए पेयर फूड्स में मदद मिल सके। इसके अलावा, वे या तो आपके शराब का स्वाद माला या मजबूत बनाने में सक्षम हैं।यदि आप एक डिश परोसते हैं जिसमें साइट्रस या सिरका (अम्लीय) होता है, तो आपको संतुलन के संबंध में एक अम्लीय शराब का चयन करना चाहिए। याद रखें कि आपके पास एक डिश होना चाहिए जो केवल हल्के से अम्लीय हो, इसे हल्के से मीठी शराब के साथ अच्छी तरह से पेयर करना संभव है। कुछ अम्लीय वाइन को ध्यान में रखने के लिए Sauvignon Blanc और शैंपेन जैसी सबसे अधिक स्पार्कलिंग वाइन शामिल हैं। वाइन के भीतर अम्लता के रूप में नमक के नीचे टोन, स्पार्कलिंग वाइन आम तौर पर सबसे लाल वाइन की तुलना में नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ बेहतर जोड़ी बनाते हैं।यह सर्वविदित है कि शराब खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाकर पूरे खाने के अनुभव को बढ़ावा दे सकती है। इस घटना में कि आप उचित खाद्य पदार्थों के साथ उचित शराब को जोड़ते हैं, दोनों खाद्य पदार्थों और अपनी शराब दोनों की विशिष्टता से लाभान्वित होना संभव है। ट्रिक स्वाद, शरीर (बनावट), तीव्रता और स्वाद में समानता और/या विरोधाभासों को खोजने के लिए होगा।...

ग्रिल को लगाने के लिए पूरी तरह से कुछ नया और असामान्य खोज करते समय, बफ़ेलो स्टेक में एक परिचित स्वाद शामिल है जो खुद को यादगार बनाने के लिए पर्याप्त असामान्य है। लगभग बीफ के समान यह एक आरामदायक परिचित शामिल है। हालांकि, इसके अलावा, इसमें एक निश्चित चीज शामिल है जिसे लोग नोटिस करते हैं और फिर से होने का अनुमान लगा सकते हैं। यही कारण है कि बफ़ेलो स्टेक अब गोमांस के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है।बफ़ेलो स्टेक को आम तौर पर गोमांस की तुलना में मीठा स्वाद के रूप में संदर्भित किया जाता है, जिससे यह एक विशिष्ट विशिष्ट स्वाद देता है। यह वास्तव में खेल के बिना स्वादिष्ट है, यह वास्तव में चिकना होने के बिना निविदा है, यह भी स्टेक की तरह तैयार किया जा सकता है। दरअसल, क्योंकि भैंस और गायों में मौलिक रूप से समान मांसपेशियां होती हैं, मांस की कटौती वही होगी जो आप गोमांस के साथ पाएंगे। इसलिए, एक बार जब आप एक बफ़ेलो स्टेक पर निर्णय लेते हैं, तो आपको यह समझना चाहिए कि अपने भोजन से क्या प्रत्याशित करना है।हालांकि, स्वाद बफ़ेलो स्टेक का उपयोग करने का एकमात्र वास्तविक कारण नहीं है। दरअसल, बफ़ेलो स्टेक का उपयोग करने के सर्वोत्तम कारणों में से यह तथ्य हो सकता है कि यह वास्तव में आपके लिए व्यक्तिगत रूप से बहुत अच्छा है। क्योंकि बफ़ेलो गोमांस या पोर्क की तुलना में वसा में बहुत कम है, भैंस स्टेक लाल मांस की अन्य शैलियों की तुलना में आपके शरीर पर बहुत आसान है। बफ़ेलो उल्लेखनीय रूप से लाल मांस के लिए दुबला है, जिससे आगंतुकों को मांस के अपने संग्रह के बारे में बेहतर महसूस करने की अनुमति मिलती है। तो यहां तक ​​कि स्वस्थ भीड़ भी भैंस चुनने के बारे में बहुत अच्छा महसूस कर सकती है।वास्तव में, बफ़ेलो वास्तव में दुबला है कि आपको इसे पकाने के बाद इसके साथ सतर्क रहना चाहिए। क्योंकि वसा एक इन्सुलेटर हो सकता है, यह गोमांस कुक को धीरे -धीरे बनाता है। लेकिन, चूंकि बफ़ेलो एक बेहद दुबला जानवर है, इसलिए मांस वसा में काफी कम है और इसलिए, अधिक स्वस्थ है। जिसका मतलब है कि आपको एक बफ़ेलो स्टेक पकाने के लिए सतर्क रहने की आवश्यकता है, क्योंकि यह गोमांस की तुलना में काफी तेजी से पकाएगा। जिसका अर्थ है कि आपको हमेशा ग्रिल पर या ओवन में बफ़ेलो के साथ सतर्क रहना चाहिए।जबकि बफ़ेलो स्टेक के कम वसा और कम कोलेस्ट्रॉल की रुचि है, मांस के बारे में आधुनिक चिंताएं भैंस को बहुत अधिक आकर्षक बनाती हैं। क्योंकि बफ़ेलो फ्री रेंज पर चरते हैं, वे पागल गाय की बीमारी के रूप में, गायों, गायों के रूप में नहीं हैं। बफ़ेलो होने का कारण प्रैरीज पर उद्यम करने और सामान्य शाकाहारी की तरह घास खाने के बजाय, जैसे कि गाय के रेंडरिंग के बजाय, जैसे कि नियमित मवेशियों के रूप में है। और बफ़ेलो आमतौर पर धाराओं और तालाबों में शौच नहीं करते हैं जहां वे पीते हैं, जिससे वे बहुत अधिक सेनेटरी बनाते हैं। और, बहुत अधिक, उन्हें वास्तव में स्टेरॉयड और एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता नहीं होती है जो मवेशियों की आवश्यकता होती है, क्योंकि बफ़ेलो में गायों की तुलना में बहुत बड़ा बढ़ने की प्रवृत्ति होती है और इसलिए बीमारी के लिए बहुत अधिक प्रतिरोधी होते हैं। इस प्रकार, भैंस को खुद से खेती करने की अनुमति है और स्वस्थ रहने के लिए उतने रसायनों की आवश्यकता नहीं है। इसका मतलब है कि बफ़ेलो स्टेक के रूप में रसायनों से भरा नहीं है, यह एक मांस प्रदान करता है जो आधुनिक विज्ञान द्वारा लगभग अप्रकाशित है।बेशक, बफ़ेलो स्टेक सबसे कम कीमत वाला मांस उपलब्ध नहीं है। लेकिन, इस सच्चाई को देखते हुए कि बफ़ेलो गोमांस के लिए एक अत्यंत स्वस्थ, बहुत स्वादिष्ट विकल्प है, यह वास्तव में स्पष्ट रूप से एक वैकल्पिक समाधान है जो खोज के लायक है। इसलिए, यदि आप ढीले होने और कुछ नया करने के मूड में हैं, तो कुछ नया, रोमांचक, और वास्तव में प्रयास के लायक है, एक बफ़ेलो स्टेक प्रदान करें और देखें कि यह क्या अंतर कर सकता है।...

जैतून को पहले ही खाया जा चुका है और बाइबिल के समय के बाद से तेल का उपयोग किया गया था, फिर भी यह तब तक नहीं था जब तक कि उन्होंने अपने कार्डियोप्रोटेक्टिव गुणों के कारण इतने प्रेस का आनंद नहीं लिया है। जैतून का लगभग 1/3 मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड है, जिसे आमतौर पर "अच्छा वसा" के रूप में रेफरी किया जाता है जिसे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए माना जाता है और धमनियों में पट्टिका के निर्माण को प्रतिबंधित करने में मदद करता है।जैतून ज्यादातर भूमध्यसागरीय देशों में उगाए जाते हैं जहां वे आहार का एक बड़ा क्षेत्र हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में लोगों को जो बहुत सारे जैतून खाते हैं, उन्हें आमतौर पर कैंसर के कुछ रूपों की कम घटनाओं के साथ -साथ कम हृदय रोग होता है।जैतून जो लोग दुकानों में देखने और खाने के आदी हैं, वे पेड़ों से ताजा जैतून नहीं हैं। उनके कच्चे राज्य के भीतर, जैतून बहुत कड़वे होते हैं, साथ ही उन्हें "ठीक" होना चाहिए, जो कि स्वादिष्ट होने के लिए "ठीक" होना चाहिए। इलाज के विभिन्न तरीके अब जैतून में अलग -अलग स्वादों का उत्पादन करते हैं, बड़ी संख्या में पेटू जैतून सुलभ हैं।जैतून का उपयोग किसी भी डिश में जेस्ट जोड़ने के लिए किया जा सकता है - फिर भी, आपको प्राथमिक भोजन की प्रशंसा करने के लिए सही जैतून का चयन करना होगा। कुछ जैतून नमकीन हो सकते हैं, दूसरों के बीच कुछ मीठे और देहाती। यहाँ जैतून के विभिन्न रूपों के लिए एक मार्गदर्शिका है और प्रत्येक खाद्य पदार्थ सबसे अच्छा है।मीठे स्वाद वाले जैतूनजड़ी -बूटियों के साथ हरे रंग की जैतून में एक मनोरम खट्टे स्वाद है और वास्तव में जड़ी -बूटियों डी प्रोवेंस मसालों और बड़े हरे जैतून का एक रमणीय मिश्रण है। यह वास्तव में मीठे मसालों के लिए पर्याप्त कारण सर्फ व्यंजनों में उपयोग करने के लिए एक शानदार विकल्प है।पृथ्वी स्वाद वाले जैतूननिकोइस वास्तव में सलाद में लोकप्रिय एक मिट्टी का समृद्ध जैतून है। रेड-वाइन सिरका में जैतून का इलाज इसे एक अद्वितीय स्वाद देता है। माउंट एथोस हरे रंग के जैतून सूरज-सूखे टमाटर के साथ जैतून सूर्य सूखे टमाटर के साथ मिलकर हैं। जैतून का भारी स्वाद सुनिश्चित करता है कि यह एक उत्कृष्ट स्नैक है बस अपने आप में! सूरज-सूखे जैतून में एक समृद्ध स्वाद होता है जो पास्ता पर सेवा करने के लिए सॉस में आश्चर्यजनक रूप से मिश्रित होता है।मसालेदार और zesty स्वाद वाले जैतूनसिसिलियन जड़ी -बूटियों के साथ माउंट एथोस ग्रीन एक और जैतून है जो जड़ी -बूटियों का उपयोग फूस पर हावी होने के लिए करता है। मेंहदी, लहसुन, सरसों के बीज और लाल मिर्च के गुच्छे इस जैतून को एक मसालेदार अपील देते हैं। लहसुन से भरे माउंट एथोस ग्रीन लहसुन से भरे जैतून हैं और इसलिए एक मार्टिनी को ज़िप करने या पिज्जा के साथ जोड़ा गया है। कलामातस जैतून काले जैतून हैं जो बर्गेंडी या मर्लोट वाइन सिरका में ठीक किए गए हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट स्वाद होता है। अल्फोंसस कलामता के स्वाद के समान हैं और इसलिए अक्सर एंटीपास्टोस में परोसे जाते हैं। एक और जैतून जो अल्फोंसोस और कलामातास के स्वाद के समान है, लहसुन के साथ क्रीम पनीर में मिश्रित होने पर एक उत्कृष्ट डुबकी बनाने वाला हल्किडिडिस हो सकता है। एक जैतून जिसमें एक भावपूर्ण मक्खन का स्वाद होता है, ल्यूक हो सकता है, जो पनीर और ब्रुचेता के साथ एक स्नैक के रूप में महान है।...

बफ़ेलो स्टेक ने पिछले एक दशक के दौरान काफी लोकप्रियता हासिल की है, खासकर स्वास्थ्य-दिमाग के बीच। चूंकि बफ़ेलो उद्योग मवेशी उद्योग, बफ़ेलो स्टेक के रूप में व्यापक रूप से प्रसार नहीं है, खासकर अगर एक स्वतंत्र रैंचर से सीधे आदेश दिया जाता है, या तो व्यक्ति या वेब पर, हार्मोन और अन्य रसायनों से भरा नहीं है, और जानवर पुराने के दिनों में घूमने और चराने के लिए छोड़ दिया जाता है।बफ़ेलो स्टेक बहुत स्वस्थ है, विटामिन और खनिजों से भरा हुआ है, जैसे कि महत्वपूर्ण ओमेगा -3 फैटी एसिड, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, घास से भरे बाइसन से कटे हुए बफ़ेलो स्टेक में गोमांस स्टेक के वसा (75 प्रतिशत कम वसा प्रति वसा तक) का एक अंश होता है और लोहे और प्रोटीन में बहुत अधिक होता है। बफ़ेलो स्टेक को अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा हार्ट-हेल्थ लाइफस्टाइल के लिए भी सुझाया गया है!बफ़ेलो स्टेक को ठीक उसी तरह से पकाया जा सकता है जैसे गोमांस स्टेक, एक महत्वपूर्ण अंतर के साथ - बफ़ेलो कम वसा सामग्री के कारण बहुत कम समय में पकाता है। हम सभी मांस में लाभ देख सकते हैं जो बहुत जल्दी पकाता है, लेकिन इसके लिए एक नीचे पक्ष है। कम वसा सामग्री के कारण, बफ़ेलो स्टेक से नमी को बनाए रखने के लिए हर उपाय का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। स्टेक के प्रत्येक पक्ष को पकाएं और फिर आपके स्वाद के लिए तब तक खाना पकाने से यह सुनिश्चित हो जाएगा कि नमी को बंद कर दिया जाता है ताकि आपको केवल मुंह से पानी के स्वाद के साथ छोड़ दिया जाए। अपने पसंदीदा स्टेक सीज़निंग या नमक, काली मिर्च और लहसुन के संयोजन के साथ बफ़ेलो स्टेक के बाहर रगड़ने पर विचार करें या एक महान स्वाद सनसनी के लिए ग्रिलिंग या ब्रोइलिंग से पहले। बस गोमांस स्टेक के लिए आप की तुलना में कम तापमान पर पकाने के लिए निश्चित करें, और आपके पास बहुत जल्दी एक सही बफ़ेलो स्टेक होगा।पेटू शेफ और मांस-प्रेमियों द्वारा कहीं भी, बफ़ेलो स्टेक को गोमांस की तुलना में अधिक गोमांस के रूप में गढ़ा गया है। मांस की कटौती के दौरान फैटी मार्बलिंग के बिना जो बीफ स्टेक में आम है, बफ़ेलो को हार्दिक भावपूर्ण स्वाद के माध्यम से और उसके माध्यम से पैक किया जाता है। साधारण से भागने के लिए एक बफ़ेलो स्टेक की कोशिश करें और मैदानी इलाकों में ऐतिहासिक जीवन में एक कदम पीछे।...

चाय उत्पन्न करने का सबसे अच्छा तरीका सदियों से महान बहस का विषय है।1.यदि संभव हो तो हमेशा ताजे पानी का उपयोग करें। स्प्रिंग वाटर अपनी शुद्धता और क्लोरीन और फ्लोराइड जैसे एडिटिव्स की अनुपस्थिति के कारण सबसे अच्छा है जो स्वाद को प्रभावित कर सकता है। यदि आप नल के पानी का उपयोग करते हैं तो नल को तब तक चलाएं जब तक कि पानी ठंडा और साफ न हो जाए।चाय के सही कप के लिए अच्छी गुणवत्ता वाला पानी महत्वपूर्ण है।2...