কিভাবে নিখুঁত চা বানাবেন

চা উত্পন্ন করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল শতাব্দী ধরে দুর্দান্ত বিতর্কের বিষয়।

1. সম্ভব হলে সর্বদা মিঠা জল ব্যবহার করুন। বসন্তের জল সবচেয়ে ভাল কারণ এর বিশুদ্ধতা এবং ক্লোরিন এবং ফ্লোরাইডের মতো অ্যাডিটিভগুলির অনুপস্থিতির কারণে যা স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে। আপনি যদি নলের জল ব্যবহার করেন তবে জল ঠান্ডা এবং পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত কলটি চালান।

নিখুঁত কাপ চায়ের জন্য ভাল মানের জল গুরুত্বপূর্ণ।

২. চীন বা মাটির পাত্র থেকে তৈরি একটি টিপট ব্যবহার করুন।

এনামেল রৌপ্য বা অ্যালুমিনিয়ামের মতো নির্দিষ্ট ধরণের ধাতু দিয়ে তৈরি হাঁড়িগুলি পানিতে স্বাদ সরবরাহ করতে পারে। স্টেইনলেস স্টিল ঠিক আছে।

3. সামান্য গরম জল দিয়ে সামনে পাত্র গরম করুন।

৪. আপনি যে প্রতিটি কাপ জল যুক্ত করতে চলেছেন তার জন্য কমপক্ষে এক স্তরের চা চামচ .োকান। পাত্রের মধ্যে আলগা চা যুক্ত করা চাটির জন্য সঠিকভাবে সংক্রামিত করার জন্য সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি তবে প্রচুর ব্যক্তি চায়ের স্ট্রেনার ব্যবহার বা সুবিধার্থে ঝুড়ি ব্যবহার করা পছন্দ করে।

৫. সরাসরি পাতাগুলিতে ফুটন্ত জল and ালুন এবং টিপটকে id াকনা দেওয়ার আগে জলটি নাড়ুন।

The। চার থেকে পাঁচ মিনিটের মধ্যে চা খাড়া করার অনুমতি দিন। গ্রিন টি মিনিট ব্যবহার করা ভাল।

Over। ওভারব্রেকিং প্রতিরোধের জন্য পাতাগুলি নির্মূল করুন বা স্ট্রেন করুন।

৮. আপনি যে কাপটি থেকে পান করেন তা এই চায়ের স্বাদকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করতে পারে তাই বুদ্ধিমানের সাথে নির্বাচন করুন। চীন থেকে তৈরি একটি দুর্দান্ত দুর্দান্ত কাপ অবশ্যই পুরো চা পান করার অভিজ্ঞতা বাড়িয়ে তুলবে। প্রশস্ত অগভীর কাপগুলি এড়িয়ে চলুন যা চা কে শীতল করতে পারে না।

9. কাপে দুধ .ালা। আহ, হ্যাঁ এটিই সেই পদক্ষেপ যা সর্বাধিক বিতর্ক সৃষ্টি করে। দুধকে চা বা তদ্বিপরীতভাবে আনার পক্ষে আদর্শ কিনা তা নিয়ে অনেক যুক্তি রয়েছে। আমি সবসময়ই দুধকে পছন্দ করি তবে আমার স্বামী দৃ ser ়ভাবে দাবি করেন যে পরে দুধ যুক্ত করে দুধের আদর্শ পরিমাণকে নিয়ন্ত্রণ করা সহজ!

এখন বিজ্ঞানীরা বিতর্কে ডুবে গেছেন এবং রায়টি পরিষ্কার। যুক্তরাজ্য রয়্যাল সোসাইটি অফ কেমিস্ট্রি (আরএসসি) এটি poured ালার পরে চাতে দুধ যুক্ত করার অনুশীলনের বিরুদ্ধে সতর্ক করেছে। এটি প্রদর্শিত হয় যে গরম জলে দুধের প্রবাহকে ড্রিবলিং করা "দুধের প্রোটিনের ক্ষয়" আরও বেশি করে তোলে।

আর কে চাইবে?! উচ্চ তাপমাত্রায়, দুধের প্রোটিনগুলি - যা সাধারণত সমস্তগুলি ফোটাসের মতো কুঁচকে থাকে, উদ্ঘাটিত এবং ক্লাম্পগুলিতে একসাথে সংযোগ শুরু করে। ইউএইচটি [অতি তাপ-চিকিত্সা] দুধে এটিই ঘটে, এবং এ কারণেই এটি একটি নতুন দুধের মতো স্বাদ গ্রহণ করে না, "লফবারো বিশ্ববিদ্যালয়ের রাসায়নিক প্রকৌশলী ডাঃ অ্যান্ড্রু স্ট্যাপলি বলেছেন |

এটি আরও ভাল কাপের নীচে ঠাণ্ডা দুধটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য, গরম চায়ের প্রবাহের প্রত্যাশা করে This নিষ্পত্তি। চা বা দুধের প্রথম যুক্তি এখন শেষ! উম্ম, আমি কোনওভাবেই তাই ভাবি না !! আপনি এর অর্থ কী জানেন Yes হ্যাঁ, আমি এখন চিনি চিনি লাগানোর বিরুদ্ধে আবেগের সাথে। যিনি বেড়ার উভয় পাশে বসে আছেন আমি বলব যে চা মিষ্টি না করেই চা অনেক ভাল। চিনি কেবল তার স্বাদকে মুখোশ দেয় চা। কেবল আপনার পক্ষে খুব বেশি চিনিই দুর্দান্ত নয় এবং কেন বর্তমানে চিনি সংযোজন সহ বিশ্বের দুর্দান্ত স্বাস্থ্য পানীয়গুলির মধ্যে স্বীকৃত হচ্ছে তা লুণ্ঠন করে। আমার চাতে আমার 2 চামচ চিনি নেওয়া বন্ধ করার সাথে সাথে নতুন স্বাদে অভ্যস্ত হয়ে উঠতে আমার প্রায় তিন বা চার সপ্তাহ সময় লেগেছে। তবে একবার আমি এটিতে অভ্যস্ত হয়ে গেলে আর ফিরে আসেনি।