فیس بک ٹویٹر
aboutmenu.com

ٹیگ: کھانے

مضامین کو بطور کھانے ٹیگ کیا گیا

کیٹرنگ کی منصوبہ بندی کرنا

اگست 2, 2024 کو Efrain Fernandez کے ذریعے شائع کیا گیا
اگر آپ کسی میٹنگ کا اہتمام کررہے ہیں تو ، اس کے بارے میں سوچیں۔ شرکت کرنے والے مہمانوں کو شاید وہ یاد نہیں ہوگا جس پر تبادلہ خیال کیا گیا تھا ، تاہم وہ کھانا یاد رکھیں گے!آپ کی کیٹرنگ کی منصوبہ بندی کے لئے کچھ اعلی حکمت عملی یہ ہیں۔اس بات کو یقینی بنانے کے ل your اپنے کیٹرر کو پہلے سے اچھی طرح سے منتخب کریں اور ایسی اشیاء تلاش کریں جو آپ کو خریدنا چاہئے۔بہترین کیٹررز کو اکثر تجویز کیا جاتا ہے یا آپ جس مقام پر استعمال کررہے ہیں اس میں پایا جاسکتا ہے اور شخص سے شخصی معیار کا ایک بہترین اشارہ ہے۔اپنے کیٹرر کے ساتھ مل کر اپنے تمام پروگراموں کے منصوبوں پر تبادلہ خیال کریں ، لہذا وہ واقعی اس میں شامل ہوگئے۔ ان کے تجویز کردہ مینوز ، شراب کی فہرستوں اور بار کی قیمتوں کا مطالعہ کریں۔ مشورہ یہ ہے کہ کیٹرنگ اور بار کے لئے ہمیشہ ایک ہی کمپنی کو استعمال کریں۔جب کسی پنڈال میں کسی ریستوراں کا دورہ کرتے ہو تو ، مینو ، کھانے ، خدمت ، ٹیبل سجاوٹ ، ماحول اور روشنی کے نظام ، ساؤنڈ سسٹم ، غیر فعال سہولیات اور رسائی ، آگ سے باہر نکلنے اور عام سیکیورٹی ، پوشاک رومز اور بیت الخلاء کا مقام کے بارے میں سوچیں۔ بار کے اوقات ، عملے سے مہمانوں کے تناسب ، عملے کا تجربہ ، ناشتہ ، حفظان صحت کے طریقہ کار ، ری سائیکلنگ پالیسی ، کھپت کے کنٹرول اور کورکیج چارجز کے بارے میں جانیں۔پنڈال میں (یا کیٹرر اگر موبائل) کے ذریعہ غیر اعلانیہ اسٹاپ آپ کو ان معیارات کا ایک اچھا اشارہ پیش کرے۔ کیا وہ جو کھانا کھا رہے ہیں وہ اس سے لطف اندوز ہو رہے ہیں؟ آپ کے باورچی خانے کے علاقے میں جانے کی درخواست ایک بار پھر ہے ، جو کیٹررز کی صلاحیتوں کی طرف ایک عمدہ پوائنٹر ہے۔آپ کے دن کھانے کے معیار کو چکھنے والے سیشن کے معیار کی عکاسی کرنی چاہئے۔ اگر عام طور پر ایسا نہیں ہوتا ہے ، تو پھر آپ یقینی طور پر اس معاملے کو کیٹرر کے ساتھ لے سکتے ہیں ، حالانکہ امید ہے کہ آپ کو ایسا نہیں کرنا چاہئے!اسٹاک لینا (خاص طور پر شراب کی بوتلوں پر) ایک بہت اچھا خیال ہے۔ ایونٹ سے پہلے اور اس کے بعد ایسا کریں اور کیٹرر آپ کے ساتھ بات چیت اور دستخط بھی کریں۔ حتمی چیز جس کی آپ کو ضرورت ہے وہ آپ کا بجٹ اڑا سکتا ہے!...

گوشت - کھانے کا ایک بہت پرانا ذریعہ!

جون 12, 2024 کو Efrain Fernandez کے ذریعے شائع کیا گیا
گوشت برسوں اور سالوں سے بنی نوع انسان نے کھایا ہے ، لیکن آج بڑھتی ہوئی تعداد سبزی خور بن چکی ہے۔ گوشت کھانے کا ایک لازمی ذریعہ ہے کیونکہ اس میں زیادہ تر پروٹین ہوتے ہیں - کسی بھی طرح کے گوشت کا تقریبا 80 ٪ خالص پروٹین ہوتا ہے۔ آپ کے جسم میں کسی بھی فنکشن کو پروٹین کی ضرورت ہے - لوگ آسان لوگ اس کے بغیر نہیں رہ سکتے!آج کے لگ بھگ 28 ٪ پروٹین لوگ گوشت کی مصنوعات سے شروع ہوتے ہیں۔ گوشت وٹامن اے ، ڈی اور بہت سے بی وٹامینز اور معدنیات زنک ، سیلینیم اور آئرن کے بہترین وسائل میں سے ہوسکتا ہے۔ گوشت میٹابولزم کو فروغ دیتا ہے جس کی وجہ سے وزن کم کرنا آسان ہوجاتا ہے اور اگر آپ گوشت لیتے ہیں تو ، آپ کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہو اس سے کہیں زیادہ زیادہ وقت تک محسوس کریں گے۔ یہی وجہ ہے کہ چربی میں کمی کے پروگرام میں گوشت ایک انتہائی اہم خوراک کا ذریعہ ہے!گوشت/پروٹین کھانے کے لئے ایک اور اچھی دلیل یہ ہے کہ اس سے بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم کیا جائے گا اس کا مطلب یہ ہے کہ چینی کی خواہش کو بلا شبہ کم سے کم نیچے رکھا جائے گا! عملی طور پر تمام کھانے میں جو ہم نیچے سے کھینچتے ہیں ان میں وہ ساری غذائیت ہوتی ہے جس کی ہمیں ضرورت ہوتی ہے - لیکن سبزیوں میں بہت کم پروٹین ہوتا ہے اور ان میں سے کچھ ان میں سے کچھ میں آپ کے جسم میں وٹامن اور معدنیات نہیں ہوتے ہیں اور اس وجہ سے کبھی جذب نہیں ہوں گے۔ سبزی خور کھانے کے ذرائع بھی ایک ضروری وٹامن - B12 سے محروم ہوسکتے ہیں - کیونکہ صرف گوشت ، دودھ ، پنیر اور انڈوں میں ہی وہ وٹامن ہوتا ہے!پروٹین میں بیس پروٹین ہوتے ہیں ، اور جسم کو بہتر طریقے سے چلانے کے ل it ، اس کے لئے ہر دن ان بیس پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے! آپ کے جسم کے اندر ہر ایک حرکت پروٹین پر منحصر ہوتی ہے - سادہ آنکھوں سے پلک جھپک سے لے کر پیچیدہ ہارمون کی پیداوار اور پانی کے توازن تک! آپ کا جسم خود کچھ پروٹین بنا سکتا ہے تاہم باقی کھانے سے لازمی طور پر آنا چاہئے جو ہم ہر دن کھاتے ہیں - وہی ہیں جسے ہم "بنیادی پروٹین" کہتے ہیں۔ ایک مکمل پروٹین - جس کا مطلب ایک پروٹین ہے جس میں بیس پروٹین شامل ہیں ، واقعی ایک پیچیدہ پروٹین ہے ، اور آپ اپنے جسم کے ذریعہ 100 ٪ جذب ہوجائیں گے! ہمیشہ دبلی پتلی گوشت کا انتخاب کریں جیسے مرغی ، ترکی اور دبلی پتلی اسٹیک اور ہمیشہ گوشت کے کسی بھی حصے میں چربی کاٹ دیں ، کیونکہ جانوروں کی چربی آپ کے جسم کے لئے کافی خراب ہے۔...

کھانا اور شراب جوڑا بنانا آسان نہیں ہے

اپریل 13, 2024 کو Efrain Fernandez کے ذریعے شائع کیا گیا
کھانا اور شراب کی جوڑی ایک عین سائنس نہیں ہے۔ بہت سارے لوگ پولٹری اور مچھلی کے ساتھ سرخ گوشت اور سفید شراب کے ساتھ برگینڈی یا مرلوٹ شراب کو پار کرنے کے پرانے اصول کی پیروی کرتے ہیں۔بدقسمتی سے یہ فرسودہ اصول آج کی کثیر النسل ، انتہائی بناوٹ یا مسالہ دار کھانوں کی پیچیدگی پر غور نہیں کرتا ہے کیونکہ وہ مارکیٹ میں مختلف قسم کی شراب سے متعلق ہیں۔کھانا اور شراب کی جوڑی کرتے وقت نیا اصول یہ ہوگا کہ ہم آہنگی اور توازن کی مناسب ڈگری حاصل کرنے کی کوشش کی جائے۔ بس ، کھانے میں جو بھی کھانے کی ساخت یا مصالحہ ہے ، آپ کی شراب کو کھانے کو زیادہ سے زیادہ طاقت نہیں دینی چاہئے اور کھانے سے آپ کی شراب کو زیادہ طاقت نہیں ملنی چاہئے۔کھانے کے اندر بنیادی ذائقے بھی شراب میں ہوسکتے ہیں۔ ان ذائقوں میں میٹھا ، تیز ، ھٹا ، تیزابیت ، تلخ اور نمکین (شراب کے اندر نہیں ، بلکہ ذائقہ متاثر ہوتا ہے) شامل ہیں۔ مزید برآں ، کیونکہ شراب میں شراب ہوتی ہے ، اس سے خوشبو اور جسم شامل ہوتا ہے ، جس سے آپ کی شراب اور کھانے کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔کھانے اور شراب کی جوڑی بنانے میں اپنی کامیابی کو بہتر بنانے کے ل you آپ کو کچھ کام کرنا چاہئے۔کھانے کے وزن ، ساخت اور شدت کو متوازن کریں جس کا مطلب ہے کہ آپ ایک یا دوسرے کو مغلوب نہیں کرتےکھانے میں ذائقہ کے بنیادی احساسات کا تعین کریں۔ کیا یہ میٹھا ، نمکین ، کھٹا ، تلخ یا طنزیہ ہوسکتا ہے؟آپ کی شراب (الکحل ، تیزاب ، چینی اور ٹینن) میں موجود اجزاء کی تکمیل کرتے ہیں جو بالکل اسی اجزاء کے ساتھ کھانے کی اشیاء میں توازن رکھتے ہیں۔ کھانے کے سب سے مضبوط ذائقہ کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ ایک جیسے شراب کے جزو کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے پرنسپل جزو (چکن ، گائے کا گوشت ، مچھلی وغیرہ) کی سفارش کی جاتی ہے۔ذہن میں رکھنے کے لئے یہاں دو رہنما خطوط ہیں:شراب میٹھی اور کم ٹینک لگتی ہے جب کھانے کی چیزوں کے ساتھ جوڑا لگایا جاتا ہے جس میں ٹھوس نمکین ، کھٹا یا تلخ ذائقہ ہوتا ہےشراب زیادہ ٹینک ، کم میٹھی اور زیادہ تیزابیت معلوم ہوتی ہے جب کھانے کی چیزوں کے ساتھ جوڑا بناتا ہے جس میں ٹھوس میٹھا یا طنز کا ذائقہ ہوتا ہےآپ کو شراب کے بارے میں سوچنا ہوگا جو اضافی مسالہ یا مصالحہ ہے جو کھانے کے ساتھ اچھی طرح سے چل سکتا ہے۔ ایک بار جب آپ بغیر کسی کھانے کے شراب پیتے ہیں تو ، اس میں بالکل مختلف ذائقہ شامل ہوتا ہے جب آپ اسے کھانے کے ساتھ پی سکتے ہیں۔ شراب ہونے کی وجہ صرف مسالہ کی قسم کی طرح کام کرتی ہے۔ شراب کے ساتھ جوڑے ، تیزاب ، ٹیننز اور شکر کے ساتھ جوڑا بنائے جانے کے بعد آپ کے کھانے کے ساتھ مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء کے ل different مختلف ذائقہ کے احساسات کی فراہمی کے لئے کھانے کے ساتھ تعامل ہوتا ہے۔کھانے میں تلخ ذائقے شراب میں تلخ ، ٹینک عناصر کا ذائقہ بڑھاتے ہیں۔ کھانے کی چیزیں جو کھٹی یا نمکین ہیں شراب میں تلخ ذائقہ کو دباتی ہیں۔ کھانے میں نمک بھی میٹھی شرابوں کا ذائقہ میٹھا بنانے کے ل tur تلخی کو کم کرسکتا ہے۔ نمک ، لیموں ، سرکہ ، اور سرسوں کی سیزننگ کا استعمال توازن کے حصول کے ل foods کھانے میں مصالحہ شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے اور شراب کو بہتر بنانے میں جوڑی کھانے کی اشیاء میں مدد مل سکتی ہے۔ مزید برآں ، وہ یا تو آپ کے شراب کا ذائقہ ہلکا یا مضبوط بنانے کے قابل ہیں۔اگر آپ کسی ڈش کی خدمت کرتے ہیں جس میں لیموں یا سرکہ (تیزابیت) ہوتے ہیں تو ، پھر آپ کو توازن کے سلسلے میں تیزابیت والی شراب کا انتخاب کرنا چاہئے۔ یاد رکھیں اگرچہ آپ کے پاس کوئی ڈش ہونا چاہئے جو صرف ہلکی تیزابیت والی ہے ، لیکن اس کو ہلکی سی میٹھی شراب کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں۔ کچھ تیزابیت والی الکحل کو مدنظر رکھنے کے لئے سوویگنن بلانک اور شیمپین جیسی سب سے زیادہ چمکتی ہوئی شراب شامل ہیں۔ چونکہ شراب میں تیزابیت نمکین کو کم کرتی ہے ، چمکتی ہوئی شراب عام طور پر زیادہ تر سرخ شرابوں سے نمکین کھانے کی چیزوں کے ساتھ بہتر جوڑتی ہے۔یہ بات مشہور ہے کہ شراب کھانے کے ذائقہ کو بڑھا کر کھانے کے پورے تجربے کو فروغ دے سکتی ہے۔ ایسی صورت میں جب آپ مناسب شراب کو مناسب کھانے کی اشیاء کے ساتھ جوڑیں ، تو یہ ممکن ہے کہ کھانے اور آپ کی شراب دونوں کی انفرادیت سے فائدہ اٹھائیں۔ چال یہ ہوگی کہ ذائقہ ، جسم (ساخت) ، شدت اور ذائقہ میں مماثلت اور/یا تضادات تلاش کریں۔...

امریکی فاسٹ فوڈ ریستوراں

مارچ 28, 2023 کو Efrain Fernandez کے ذریعے شائع کیا گیا
زندگی کے ایک اہم حصے کے طور پر ، ہمارے کھانے کی ضرورت ہمارے جسموں کو ایندھن سے کھانا کھلانا ، پیش کش اور ذائقہ کے ایک پیچیدہ فن کی طرف سے تیار ہوئی ہے جس کے ساتھ ساتھ ہمارے پیدائشی ضرورت کے ساتھ جو کچھ ہم دیکھتے ہیں ، چھونے ، بو اور اس کے ساتھ تجربہ کرنے کی ضرورت ہے۔ کورس کا ذائقہ...

سبزی خور کو "تمام یا کچھ بھی نہیں" ہونا ضروری نہیں ہے۔

ستمبر 8, 2022 کو Efrain Fernandez کے ذریعے شائع کیا گیا
بہت سارے لوگ کسی نہ کسی مقام پر سبزی خور بننے پر غور کرتے ہیں۔ کچھ بغیر گوشت کے غذا پر غور کرتے ہیں کیونکہ انہیں جانوروں پر افسوس ہوتا ہے۔ دوسروں کا خیال ہے کہ کھانے کا سبزی خور انداز ان کی صحت کو بہتر بنائے گا۔تاہم ، ان نیک نیت والے افراد سے بہت کم لوگ دراصل ان کے کھانے کے انداز کی پیروی کرتے ہیں اور تبدیل کرتے ہیں۔ گوشت کو مکمل طور پر ترک کرنے کا خیال بہت سے لوگوں کے لئے ایک بڑی ٹھوکریں کھاتا ہے۔کسی وجہ سے ، جب سبزی خور کھانا پکانے کی بات آتی ہے تو ، زیادہ تر لوگ صرف "انتہا پسند" نقطہ نظر کو دیکھتے ہیں: یا تو گوشت کو مکمل طور پر ترک کردیں یا آپ ہر کھانے میں گوشت کو بھی شامل کرسکتے ہیں۔ یہ "تمام یا کچھ بھی نہیں" سوچ ایک ذہنی رکاوٹ بن جاتی ہے جو بہت سارے لوگوں کو زیادہ سبزی خور کھانا کھانے سے روکتی ہے۔ایک خوشگوار میڈیم تلاش کرنے کے بارے میں کیا خیال ہے؟ کسی کی غذا میں سخت تبدیلیاں کبھی نہیں چلتی۔ گوشت کھانے کے ل yourself اپنے آپ کو نہیں پیٹیں۔ اسے مکمل طور پر ترک کرنے کی قطعی ضرورت نہیں ہے۔ بس اس سے تھوڑا کم کھانے کی کوشش کریں ، بس اتنا ہی ہے۔ہر ہفتے ایک گوشت خور کھانا بنا کر ابھی شروع کریں۔ ہر چیز کو ایک جیسے رکھیں۔ ہر ہفتے صرف ایک سبزی خور کھانا کھانا یقینی طور پر قابل اور آسان ہے۔ یہ محرومی کے بجائے صرف ایک اچھی تبدیلی ہوگی!اگر آپ کو لگتا ہے کہ ہفتے میں ایک دن گوشت سے لیس جانے سے کوئی بڑا فرق نہیں پڑتا ہے تو ، ان آسان تعداد پر غور کریں: اگر ہر شخص ہفتے میں صرف ایک دن سبزی خور کھانا کھاتا ہے تو ، اس سے سات جانوروں میں سے ایک بچت ہوگی۔ ہر سال صرف ریاستہائے متحدہ میں استعمال ہونے والے 92 ملین جانوروں میں سے ، 13 ملین سے زیادہ جانوروں کو بچایا جائے گا۔ یہ ایک بہت بڑا اثرات ہیں!ہمارے سیارے کے لئے اچھا کام کرنے کے ساتھ ساتھ ، آپ اپنی غذا میں زیادہ پھل اور سبزیوں کو شامل کرکے صحت کے زبردست فوائد سے لطف اندوز ہوں گے۔ پھل اور سبزیاں وٹامن ، غذائی اجزاء ، اینٹی آکسیڈینٹ اور فائبر سے بھری ہوئی ہیں - وہ تمام چیزیں جو ہم سب کے لئے اچھی ہیں۔ وہ وزن میں کمی اور بیماریوں سے بچنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پھلوں اور سبزیوں میں زیادہ غذا کینسر ، دل کا دورہ پڑنے اور فالج جیسی مہلک بیماریوں کے خطرات کو کم کرتی ہے۔نیز ، نئے پکوان آزمانے سے ، آپ اپنے کھانے کا معمول توڑ دیں گے اور نئی سوادج ترکیبیں اور کھانے کے امتزاج دریافت کریں گے۔ کھانے کی جھنجھٹ میں پھنس جانے کی بجائے تھوڑی دیر میں ایک بار کچھ مختلف کھانے کے ل...

ہر موقع کے لئے عمدہ کھانے کی اشیاء

فروری 14, 2022 کو Efrain Fernandez کے ذریعے شائع کیا گیا
عمدہ کھانے سے لطف اندوز ہونا یقینی طور پر زندگی کی خوشیوں میں سے ایک ہے۔ واقعی کھانے کی تیاری کے ل time وقت کی کمی کی وجہ سے آج بہت زیادہ فاسٹ فوڈ اور بلینڈ چکھنے والے پکوان موجود ہیں ، جب آپ کو عمدہ کھانے سے لطف اندوز ہونا پڑتا ہے تو ، یہ ایک خاص دعوت ہے۔ تو کیا کھانا یا مشروبات کو "گورمیٹ" کہلانے کے لئے کیا اہل بناتا ہے؟ ٹھیک ہے ، عام طور پر اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک مخصوص کھانا یا مشروبات کو معیار میں اوسط سے زیادہ سمجھا جاتا ہے ، اور یہاں تک کہ ان لوگوں سے بھی اپیل کی جائے گی جن کے سب سے زیادہ امتیازی ذوق ہیں۔ اضافی طور پر ، اس کا عام طور پر مطلب یہ ہے کہ اس میں بھی کافی کوشش اور وقت گزر گیا ہے۔ جب آپ نفیس کھانوں کے بارے میں سوچتے ہیں تو کیا ذہن میں آتا ہے؟ یہاں بہت سارے عمدہ کھانے پینے اور مشروبات کی ایک فہرست ہے جو عمدہ کھانے کے زمرے میں پائی جاسکتی ہے: 1...