ٹیگ: بقیہ

کھانا اور شراب کی جوڑی ایک عین سائنس نہیں ہے۔ بہت سارے لوگ پولٹری اور مچھلی کے ساتھ سرخ گوشت اور سفید شراب کے ساتھ برگینڈی یا مرلوٹ شراب کو پار کرنے کے پرانے اصول کی پیروی کرتے ہیں۔بدقسمتی سے یہ فرسودہ اصول آج کی کثیر النسل ، انتہائی بناوٹ یا مسالہ دار کھانوں کی پیچیدگی پر غور نہیں کرتا ہے کیونکہ وہ مارکیٹ میں مختلف قسم کی شراب سے متعلق ہیں۔کھانا اور شراب کی جوڑی کرتے وقت نیا اصول یہ ہوگا کہ ہم آہنگی اور توازن کی مناسب ڈگری حاصل کرنے کی کوشش کی جائے۔ بس ، کھانے میں جو بھی کھانے کی ساخت یا مصالحہ ہے ، آپ کی شراب کو کھانے کو زیادہ سے زیادہ طاقت نہیں دینی چاہئے اور کھانے سے آپ کی شراب کو زیادہ طاقت نہیں ملنی چاہئے۔کھانے کے اندر بنیادی ذائقے بھی شراب میں ہوسکتے ہیں۔ ان ذائقوں میں میٹھا ، تیز ، ھٹا ، تیزابیت ، تلخ اور نمکین (شراب کے اندر نہیں ، بلکہ ذائقہ متاثر ہوتا ہے) شامل ہیں۔ مزید برآں ، کیونکہ شراب میں شراب ہوتی ہے ، اس سے خوشبو اور جسم شامل ہوتا ہے ، جس سے آپ کی شراب اور کھانے کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔کھانے اور شراب کی جوڑی بنانے میں اپنی کامیابی کو بہتر بنانے کے ل you آپ کو کچھ کام کرنا چاہئے۔کھانے کے وزن ، ساخت اور شدت کو متوازن کریں جس کا مطلب ہے کہ آپ ایک یا دوسرے کو مغلوب نہیں کرتےکھانے میں ذائقہ کے بنیادی احساسات کا تعین کریں۔ کیا یہ میٹھا ، نمکین ، کھٹا ، تلخ یا طنزیہ ہوسکتا ہے؟آپ کی شراب (الکحل ، تیزاب ، چینی اور ٹینن) میں موجود اجزاء کی تکمیل کرتے ہیں جو بالکل اسی اجزاء کے ساتھ کھانے کی اشیاء میں توازن رکھتے ہیں۔ کھانے کے سب سے مضبوط ذائقہ کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ ایک جیسے شراب کے جزو کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے پرنسپل جزو (چکن ، گائے کا گوشت ، مچھلی وغیرہ) کی سفارش کی جاتی ہے۔ذہن میں رکھنے کے لئے یہاں دو رہنما خطوط ہیں:شراب میٹھی اور کم ٹینک لگتی ہے جب کھانے کی چیزوں کے ساتھ جوڑا لگایا جاتا ہے جس میں ٹھوس نمکین ، کھٹا یا تلخ ذائقہ ہوتا ہےشراب زیادہ ٹینک ، کم میٹھی اور زیادہ تیزابیت معلوم ہوتی ہے جب کھانے کی چیزوں کے ساتھ جوڑا بناتا ہے جس میں ٹھوس میٹھا یا طنز کا ذائقہ ہوتا ہےآپ کو شراب کے بارے میں سوچنا ہوگا جو اضافی مسالہ یا مصالحہ ہے جو کھانے کے ساتھ اچھی طرح سے چل سکتا ہے۔ ایک بار جب آپ بغیر کسی کھانے کے شراب پیتے ہیں تو ، اس میں بالکل مختلف ذائقہ شامل ہوتا ہے جب آپ اسے کھانے کے ساتھ پی سکتے ہیں۔ شراب ہونے کی وجہ صرف مسالہ کی قسم کی طرح کام کرتی ہے۔ شراب کے ساتھ جوڑے ، تیزاب ، ٹیننز اور شکر کے ساتھ جوڑا بنائے جانے کے بعد آپ کے کھانے کے ساتھ مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء کے ل different مختلف ذائقہ کے احساسات کی فراہمی کے لئے کھانے کے ساتھ تعامل ہوتا ہے۔کھانے میں تلخ ذائقے شراب میں تلخ ، ٹینک عناصر کا ذائقہ بڑھاتے ہیں۔ کھانے کی چیزیں جو کھٹی یا نمکین ہیں شراب میں تلخ ذائقہ کو دباتی ہیں۔ کھانے میں نمک بھی میٹھی شرابوں کا ذائقہ میٹھا بنانے کے ل tur تلخی کو کم کرسکتا ہے۔ نمک ، لیموں ، سرکہ ، اور سرسوں کی سیزننگ کا استعمال توازن کے حصول کے ل foods کھانے میں مصالحہ شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے اور شراب کو بہتر بنانے میں جوڑی کھانے کی اشیاء میں مدد مل سکتی ہے۔ مزید برآں ، وہ یا تو آپ کے شراب کا ذائقہ ہلکا یا مضبوط بنانے کے قابل ہیں۔اگر آپ کسی ڈش کی خدمت کرتے ہیں جس میں لیموں یا سرکہ (تیزابیت) ہوتے ہیں تو ، پھر آپ کو توازن کے سلسلے میں تیزابیت والی شراب کا انتخاب کرنا چاہئے۔ یاد رکھیں اگرچہ آپ کے پاس کوئی ڈش ہونا چاہئے جو صرف ہلکی تیزابیت والی ہے ، لیکن اس کو ہلکی سی میٹھی شراب کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں۔ کچھ تیزابیت والی الکحل کو مدنظر رکھنے کے لئے سوویگنن بلانک اور شیمپین جیسی سب سے زیادہ چمکتی ہوئی شراب شامل ہیں۔ چونکہ شراب میں تیزابیت نمکین کو کم کرتی ہے ، چمکتی ہوئی شراب عام طور پر زیادہ تر سرخ شرابوں سے نمکین کھانے کی چیزوں کے ساتھ بہتر جوڑتی ہے۔یہ بات مشہور ہے کہ شراب کھانے کے ذائقہ کو بڑھا کر کھانے کے پورے تجربے کو فروغ دے سکتی ہے۔ ایسی صورت میں جب آپ مناسب شراب کو مناسب کھانے کی اشیاء کے ساتھ جوڑیں ، تو یہ ممکن ہے کہ کھانے اور آپ کی شراب دونوں کی انفرادیت سے فائدہ اٹھائیں۔ چال یہ ہوگی کہ ذائقہ ، جسم (ساخت) ، شدت اور ذائقہ میں مماثلت اور/یا تضادات تلاش کریں۔...

فینگ شوئی کا ہمارے کھانے کے کھانے پر بہت اثر پڑتا ہے۔ فینگشوئی ، جو کھانا ہم کھاتے ہیں اور خود باہم وابستہ ہیں اور ایک دوسرے کو متاثر کرتے ہیں۔ چی اور ہماری زندگی کا توازن کھانے سے بہت متاثر ہوتا ہے ، اس سے شروع ہوتا ہے کہ اس کی کٹائی اور تیار کی گئی تھی ، جس سے ہم اسے کیسے پکاتے ہیں اور اس ماحول اور موڈ کو جس میں ہم اسے کھاتے ہیں۔چی یا مثبت توانائی کھانے کے ساتھ ساتھ ہر چیز میں بھی بہتی ہے ، اور اس کے معیار پر انحصار ہوتا ہے کہ ہم اسے کیسے پکاتے ہیں۔ دراصل ، کھانے کا براہ راست تعلق توانائی کے بہاؤ کے ساتھ ہے ، کیونکہ یہ اسی طرح ہے جس طرح سے ہمیں توانائی ملتی ہے اور یہ ہمارا حصہ بن جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ، توانائی کا ماخذ ، جو کھانا ہے ، کو بہت احتیاط سے سنبھالا جانا چاہئے۔ہم آہنگی اور توازن کھانے اور فینگ شوئی کے مابین تعلق کا ایک اہم عنصر ہے۔ یہ ضروری ہے کہ ہم متوازن کھانا کھائیں ، جو مختلف قسم اور رنگوں کے توازن پر مشتمل ہوتا ہے۔ فینگ شوئی نے مشورہ دیا ہے کہ کسی ڈش میں مختلف رنگوں پر مشتمل ہونا چاہئے جو ایک دوسرے کے ساتھ ہم آہنگ ہیں۔ آپ کو ایک ہی ڈش میں زیادہ سے زیادہ مختلف رنگوں کو بالکل اسی وقت استعمال کرنے کی کوشش کرنی چاہئے کیونکہ وہ اکٹھا ہونا چاہئے اور ایک ساتھ مل کر اچھ look ا نظر آنا چاہئے۔آپ کو اپنے کھانے میں ین اور یان توازن بھی حاصل کرنا چاہئے جو ذوق کے توازن کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ ایک فینگ شوئی اور ین یان ہارمونک ڈش میں مختلف رنگوں کے استعمال سے متوازن ذائقوں کے ساتھ ساتھ نازک بھی شامل ہوں گے۔ ایک مضبوط عنصر نہیں ہونا چاہئے جو دوسروں پر بہت زیادہ غالب ہے۔ کھانا ، رنگ اور بدبو سب کو توازن میں ہونا چاہئے۔کھانے کی مہکوں پر بھی توجہ دینا بھی بہت ضروری ہے۔ آپ کو اپنے کھانے کی خوشبو پسند کرنا چاہئے اور یہ آپ کے لئے پرکشش ہونا چاہئے۔ ہر احساس جو کھانے کے عمل کا حصہ ہے اسے اتحاد کے طور پر ڈش کے ساتھ اور توازن کی طرف توجہ دی جانی چاہئے۔ وہ تمام عمل ، جس کے ذریعے کھانا جاتا ہے ، جہاں سے وہ کھاتے ہیں جب ہم اسے کھاتے ہیں ، بہت اہم ہے اور اسے احتیاط سے پیروی کرنا ضروری ہے۔...