فیس بک ٹویٹر
aboutmenu.com

ٹیگ: ذائقہ

مضامین کو بطور ذائقہ ٹیگ کیا گیا

بھینس اسٹیک - کچھ نیا کرنے کی کوشش کریں

فروری 5, 2024 کو Efrain Fernandez کے ذریعے شائع کیا گیا
جب گرل ڈالنے کے لئے مکمل طور پر نئی اور غیر معمولی چیز کی تلاش کرتے ہو تو ، بفیلو اسٹیک میں ایک واقف ذائقہ شامل ہوتا ہے جو خود کو یادگار بنانے کے لئے کافی غیر معمولی ہے۔ گائے کے گوشت کی طرح تقریبا اسی طرح ایک سکون بخش واقفیت بھی شامل ہے۔ تاہم ، اس کے علاوہ ، اس میں ایک خاص چیز بھی شامل ہے جس پر لوگوں نے محسوس کیا اور دوبارہ ہونے کا اندازہ لگا سکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ بفیلو اسٹیک اب گائے کے گوشت کا ایک مقبول آپشن ہے۔بفیلو اسٹیک کو عام طور پر گائے کے گوشت کے مقابلے میں میٹھا ذائقہ رکھنے کے طور پر جانا جاتا ہے ، جس سے یہ ایک خوشگوار مخصوص ذائقہ دیتا ہے۔ یہ واقعی ذائقہ دار ہے بغیر کھیلے کے ، یہ واقعی چکنائی کے بغیر ٹینڈر ہے ، یہ بھی بالکل اسٹیک کی طرح تیار کیا جاسکتا ہے۔ دراصل ، کیونکہ بھینس اور گائوں میں بنیادی طور پر ایک ہی پٹھوں ہوتے ہیں ، لہذا گوشت کی کٹوتی وہی ہوگی جیسے آپ کو گائے کے گوشت کے ساتھ مل جائے گا۔ لہذا ، ایک بار جب آپ بھینس اسٹیک کے بارے میں فیصلہ کرلیں تو ، آپ کو بالکل سمجھنا چاہئے کہ اپنے کھانے سے کیا اندازہ لگائیں۔تاہم ، ذائقہ بھینس اسٹیک کو استعمال کرنے کی واحد اصل وجہ نہیں ہے۔ دراصل ، بھینس اسٹیک کے استعمال کی بہترین وجوہات میں سے یہ حقیقت ہوسکتی ہے کہ یہ واقعی آپ کے لئے ذاتی طور پر بہت اچھا ہے۔ چونکہ بھینس گائے کے گوشت یا سور کا گوشت کے مقابلے میں چربی میں بہت کم ہے ، لہذا بھینس اسٹیک آپ کے اپنے جسم پر سرخ گوشت کے دوسرے انداز کے مقابلے میں بہت آسان ہے۔ بھینس سرخ گوشت کے لئے نمایاں طور پر جھکا ہوا ہے ، جس سے زائرین کو گوشت کے جمع کرنے کے بارے میں بہتر محسوس ہوتا ہے۔ لہذا یہاں تک کہ صحتمند بھیڑ بھینس کے انتخاب میں بہت اچھا محسوس کرسکتا ہے۔در حقیقت ، بھینس واقعی دبلی پتلی ہے کہ ایک بار جب آپ اسے پکاتے ہیں تو آپ کو اس سے محتاط رہنا چاہئے۔ چونکہ چربی ایک انسولیٹر ہوسکتی ہے ، اس سے گائے کا گوشت آہستہ آہستہ پیدا ہوتا ہے۔ لیکن ، چونکہ بھینس ایک انتہائی دبلی پتلی جانور ہے ، لہذا گوشت چربی میں بہت کم ہے اور اس وجہ سے ، زیادہ صحت مند ہے۔ جس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو بھینس اسٹیک کو محتاط کھانا پکانے کی ضرورت ہے ، کیونکہ یہ گائے کے گوشت سے کافی تیزی سے پک جائے گا۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کو گرل پر یا تندور میں بھینس سے ہمیشہ محتاط رہنا چاہئے۔اگرچہ بھینس اسٹیک کا کم چربی اور کم کولیسٹرول دلچسپی کا باعث ہے ، گوشت کے بارے میں جدید خدشات بھینس کو بہت زیادہ پرکشش بنا دیتے ہیں۔ کیونکہ بھینس فری رینج پر چرتے ہیں ، وہ پاگل گائے کی بیماری کے ل as اتنے قابل نہیں ہیں ، جیسے فرض کریں ، گائے۔ بھینس ہونے کی وجہ سے گائے کی ادائیگی کھانے کی بجائے عام جڑی بوٹیوں کی طرح پریریز پر سفر کرنے اور گھاس کھانے کی اجازت ہے ، جیسے مثال کے طور پر باقاعدہ مویشی۔ اور بھینس عام طور پر ندیوں اور تالابوں میں شوچ نہیں کرتے ہیں جہاں وہ پیتے ہیں ، جس سے وہ بہت زیادہ سینیٹری بناتے ہیں۔ اور ، بہت کچھ ، انہیں واقعی میں اسٹیرائڈز اور اینٹی بائیوٹکس کی ضرورت نہیں ہوتی ہے جس کی مویشیوں کی ضرورت ہوتی ہے ، کیونکہ بھینس میں گائے سے کہیں زیادہ بڑا ہونے کا رجحان ہوتا ہے اور اسی طرح بیماری سے کہیں زیادہ مزاحم ہیں۔ اس طرح ، بھینسوں کو خود ہی کاشت کرنے کی اجازت ہے اور صحت مند رہنے کے لئے اتنے کیمیکلز کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ بفیلو اسٹیک گائے کے گوشت کی طرح کیمیکلز سے بھرا ہوا نہیں ہے ، اس کو ایک ایسا گوشت پیش کرتا ہے جو جدید سائنس کے ذریعہ تقریبا almost بغیر کسی قسم کا استعمال کرتا ہے۔واقعی ، بفیلو اسٹیک دستیاب قیمت کا سب سے کم گوشت نہیں ہے۔ لیکن ، اس سچائی پر غور کرتے ہوئے کہ بفیلو گائے کے گوشت کے لئے ایک انتہائی صحتمند ، بہت ہی سوادج آپشن ہے ، یہ واقعی واضح طور پر ایک متبادل حل ہے جس کی تلاش کے قابل ہے۔ لہذا ، اگر آپ ڈھیلے اور کچھ نیا ، دلچسپ اور واقعی کوشش کرنے کی کوشش کرنے کے موڈ میں ہیں تو ، ایک بھینس اسٹیک کو جانے کے لئے ایک نئی ، دلچسپ اور قابل قدر کوشش کریں اور دیکھیں کہ اس سے کیا فرق پڑ سکتا ہے۔...

کھانا اور شراب جوڑا بنانا آسان نہیں ہے

اگست 13, 2023 کو Efrain Fernandez کے ذریعے شائع کیا گیا
کھانا اور شراب کی جوڑی ایک عین سائنس نہیں ہے۔ بہت سارے لوگ پولٹری اور مچھلی کے ساتھ سرخ گوشت اور سفید شراب کے ساتھ برگینڈی یا مرلوٹ شراب کو پار کرنے کے پرانے اصول کی پیروی کرتے ہیں۔بدقسمتی سے یہ فرسودہ اصول آج کی کثیر النسل ، انتہائی بناوٹ یا مسالہ دار کھانوں کی پیچیدگی پر غور نہیں کرتا ہے کیونکہ وہ مارکیٹ میں مختلف قسم کی شراب سے متعلق ہیں۔کھانا اور شراب کی جوڑی کرتے وقت نیا اصول یہ ہوگا کہ ہم آہنگی اور توازن کی مناسب ڈگری حاصل کرنے کی کوشش کی جائے۔ بس ، کھانے میں جو بھی کھانے کی ساخت یا مصالحہ ہے ، آپ کی شراب کو کھانے کو زیادہ سے زیادہ طاقت نہیں دینی چاہئے اور کھانے سے آپ کی شراب کو زیادہ طاقت نہیں ملنی چاہئے۔کھانے کے اندر بنیادی ذائقے بھی شراب میں ہوسکتے ہیں۔ ان ذائقوں میں میٹھا ، تیز ، ھٹا ، تیزابیت ، تلخ اور نمکین (شراب کے اندر نہیں ، بلکہ ذائقہ متاثر ہوتا ہے) شامل ہیں۔ مزید برآں ، کیونکہ شراب میں شراب ہوتی ہے ، اس سے خوشبو اور جسم شامل ہوتا ہے ، جس سے آپ کی شراب اور کھانے کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔کھانے اور شراب کی جوڑی بنانے میں اپنی کامیابی کو بہتر بنانے کے ل you آپ کو کچھ کام کرنا چاہئے۔کھانے کے وزن ، ساخت اور شدت کو متوازن کریں جس کا مطلب ہے کہ آپ ایک یا دوسرے کو مغلوب نہیں کرتےکھانے میں ذائقہ کے بنیادی احساسات کا تعین کریں۔ کیا یہ میٹھا ، نمکین ، کھٹا ، تلخ یا طنزیہ ہوسکتا ہے؟آپ کی شراب (الکحل ، تیزاب ، چینی اور ٹینن) میں موجود اجزاء کی تکمیل کرتے ہیں جو بالکل اسی اجزاء کے ساتھ کھانے کی اشیاء میں توازن رکھتے ہیں۔ کھانے کے سب سے مضبوط ذائقہ کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ ایک جیسے شراب کے جزو کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے پرنسپل جزو (چکن ، گائے کا گوشت ، مچھلی وغیرہ) کی سفارش کی جاتی ہے۔ذہن میں رکھنے کے لئے یہاں دو رہنما خطوط ہیں:شراب میٹھی اور کم ٹینک لگتی ہے جب کھانے کی چیزوں کے ساتھ جوڑا لگایا جاتا ہے جس میں ٹھوس نمکین ، کھٹا یا تلخ ذائقہ ہوتا ہےشراب زیادہ ٹینک ، کم میٹھی اور زیادہ تیزابیت معلوم ہوتی ہے جب کھانے کی چیزوں کے ساتھ جوڑا بناتا ہے جس میں ٹھوس میٹھا یا طنز کا ذائقہ ہوتا ہےآپ کو شراب کے بارے میں سوچنا ہوگا جو اضافی مسالہ یا مصالحہ ہے جو کھانے کے ساتھ اچھی طرح سے چل سکتا ہے۔ ایک بار جب آپ بغیر کسی کھانے کے شراب پیتے ہیں تو ، اس میں بالکل مختلف ذائقہ شامل ہوتا ہے جب آپ اسے کھانے کے ساتھ پی سکتے ہیں۔ شراب ہونے کی وجہ صرف مسالہ کی قسم کی طرح کام کرتی ہے۔ شراب کے ساتھ جوڑے ، تیزاب ، ٹیننز اور شکر کے ساتھ جوڑا بنائے جانے کے بعد آپ کے کھانے کے ساتھ مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء کے ل different مختلف ذائقہ کے احساسات کی فراہمی کے لئے کھانے کے ساتھ تعامل ہوتا ہے۔کھانے میں تلخ ذائقے شراب میں تلخ ، ٹینک عناصر کا ذائقہ بڑھاتے ہیں۔ کھانے کی چیزیں جو کھٹی یا نمکین ہیں شراب میں تلخ ذائقہ کو دباتی ہیں۔ کھانے میں نمک بھی میٹھی شرابوں کا ذائقہ میٹھا بنانے کے ل tur تلخی کو کم کرسکتا ہے۔ نمک ، لیموں ، سرکہ ، اور سرسوں کی سیزننگ کا استعمال توازن کے حصول کے ل foods کھانے میں مصالحہ شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے اور شراب کو بہتر بنانے میں جوڑی کھانے کی اشیاء میں مدد مل سکتی ہے۔ مزید برآں ، وہ یا تو آپ کے شراب کا ذائقہ ہلکا یا مضبوط بنانے کے قابل ہیں۔اگر آپ کسی ڈش کی خدمت کرتے ہیں جس میں لیموں یا سرکہ (تیزابیت) ہوتے ہیں تو ، پھر آپ کو توازن کے سلسلے میں تیزابیت والی شراب کا انتخاب کرنا چاہئے۔ یاد رکھیں اگرچہ آپ کے پاس کوئی ڈش ہونا چاہئے جو صرف ہلکی تیزابیت والی ہے ، لیکن اس کو ہلکی سی میٹھی شراب کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں۔ کچھ تیزابیت والی الکحل کو مدنظر رکھنے کے لئے سوویگنن بلانک اور شیمپین جیسی سب سے زیادہ چمکتی ہوئی شراب شامل ہیں۔ چونکہ شراب میں تیزابیت نمکین کو کم کرتی ہے ، چمکتی ہوئی شراب عام طور پر زیادہ تر سرخ شرابوں سے نمکین کھانے کی چیزوں کے ساتھ بہتر جوڑتی ہے۔یہ بات مشہور ہے کہ شراب کھانے کے ذائقہ کو بڑھا کر کھانے کے پورے تجربے کو فروغ دے سکتی ہے۔ ایسی صورت میں جب آپ مناسب شراب کو مناسب کھانے کی اشیاء کے ساتھ جوڑیں ، تو یہ ممکن ہے کہ کھانے اور آپ کی شراب دونوں کی انفرادیت سے فائدہ اٹھائیں۔ چال یہ ہوگی کہ ذائقہ ، جسم (ساخت) ، شدت اور ذائقہ میں مماثلت اور/یا تضادات تلاش کریں۔...

ناقابل یقین خوردنی زیتون

نومبر 8, 2022 کو Efrain Fernandez کے ذریعے شائع کیا گیا
زیتون پہلے ہی کھا چکے ہیں اور بائبل کے زمانے سے ہی تیل کا استعمال کیا گیا ہے اس کے باوجود یہ حال ہی میں نہیں تھا کہ انہوں نے اپنی قلبی خصوصیات کی وجہ سے اتنا پریس سے لطف اندوز نہیں کیا تھا۔ زیتون کا تقریبا 1/3 مونوسٹریٹڈ فیٹی ایسڈ ہے ، جسے عام طور پر "اچھی چربی" کہا جاتا ہے جسے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور شریانوں میں تختی کی تعمیر کو ممنوع قرار دینے میں مدد ملتی ہے۔زیتون زیادہ تر بحیرہ روم کے ممالک میں اگائی جاتی ہیں جہاں وہ غذا کا ایک بہت بڑا علاقہ ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بحیرہ روم کے علاقوں میں لوگ جو کافی زیتون کھاتے ہیں عام طور پر کینسر کی کچھ شکلوں کے کم واقعات کے ساتھ ساتھ عام طور پر قلبی بیماری کم ہوتی ہے۔زیتون جو لوگ اسٹورز میں دیکھنے اور کھانے کے عادی ہیں وہ درختوں سے تازہ زیتون نہیں ہیں۔ ان کی کچی حالت میں ، زیتون بہت تلخ ہیں اور ان کو لچکدار بننے کے لئے "ٹھیک" ہونا چاہئے۔ علاج کے مختلف طریقے زیتون میں اب مختلف ذائقے پیدا کرتے ہیں ، وہاں بڑی تعداد میں عمدہ زیتون قابل رسائی ہیں۔زیتون کو کسی بھی ڈش میں حوصلہ افزائی کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے - اس کے باوجود ، آپ کو بنیادی کھانے کی تعریف کرنے کے لئے صحیح زیتون کا انتخاب کرنا ہوگا۔ کچھ زیتون نمکین ہوسکتی ہیں ، دوسروں میں کچھ میٹھی اور دیہاتی ہوسکتی ہے۔ یہاں زیتون کی مختلف شکلوں کے لئے ایک رہنما ہے اور ہر ایک کے ساتھ کھانے کی اشیاء بہترین ہیں۔میٹھا ذائقہ زیتونجڑی بوٹیاں ڈی پروونس کے ساتھ سبز زیتون کا ایک سحر انگیز لیموں کا ذائقہ ہوتا ہے اور یہ واقعی جڑی بوٹیاں ڈی پروونس مصالحوں اور بڑے سبز زیتون کا ایک لذت بخش مرکب ہے۔ سرف ڈشوں میں میٹھے مصالحوں کی کافی وجہ استعمال کرنا واقعی ایک لاجواب انتخاب ہے۔ارتھ ذائقہ دار زیتوننیکوز واقعی سلاد میں مقبول ایک ارتھ رچ زیتون ہے۔ سرخ شراب کے سرکہ میں زیتون کا علاج اس کو ایک انوکھا ذائقہ ملتا ہے۔ سورج سے خشک ٹماٹر کے ساتھ ماؤنٹ اتھوس گرین زیتون زیتون ہیں جو سورج کے خشک ٹماٹر کے ساتھ ہیں۔ زیتون کا بھاری ذائقہ یقینی بناتا ہے کہ یہ خود ہی ایک بہترین ناشتا ہے! سورج سے خشک زیتون کا ایک بھرپور ذائقہ ہوتا ہے جو پاستا پر خدمت کرنے کے لئے چٹنیوں میں حیرت انگیز طور پر مل جاتا ہے۔مسالہ دار اور زیسٹی ذائقہ زیتونسیسیلین جڑی بوٹیاں کے ساتھ ماؤنٹ ایتھوس گرین ایک اور زیتون ہے جو جڑی بوٹیاں پیلیٹ پر حاوی ہونے کے لئے استعمال کرتی ہے۔ روزیری ، لہسن ، سرسوں کا بیج ، اور سرخ کالی مرچ کے فلیکس اس زیتون کو مسالہ دار اپیل دیتے ہیں۔ لہسن سے بھرا ہوا ماؤنٹ اتھوس سبز زیتون ہے جو لہسن سے بھرا ہوا ہے اور اسی طرح مارٹینی کو زپ کرنے میں بہت اچھا ہے یا پیزا کے ساتھ شامل کیا گیا ہے۔ کالاماتاس زیتون کالی زیتون ہیں جو برگنڈی یا میرلوٹ شراب کے سرکہ میں ٹھیک ہیں جس کے نتیجے میں تنگ ذائقہ ہوتا ہے۔ الفونسو کلماتا کے ذائقہ میں ایک جیسے ہیں اور اسی طرح اکثر اینٹیپاسٹوس میں پیش کیے جاتے ہیں۔ ایک اور زیتون جو الفونسو اور کلاماتاس کے ذائقہ میں ملتا جلتا ہے ، جب لہسن کے ساتھ ساتھ کریم پنیر میں ملایا جاتا ہے تو ہالڈیڈس ایک بہترین ڈپ بناتے ہیں۔ ایک زیتون جس میں میٹھی بٹری کا ذائقہ ہوتا ہے وہ لوکس ہوسکتا ہے ، جو پنیر اور بروچیٹا کے ساتھ ناشتے کی طرح بہت اچھا ہے۔...

بھینس اسٹیک - گائے کے گوشت کا ایک کم چربی والا متبادل

جون 22, 2022 کو Efrain Fernandez کے ذریعے شائع کیا گیا
بفیلو اسٹیک نے گذشتہ دہائی کے دوران خاص طور پر صحت کے ذہنوں میں کافی مقبولیت حاصل کی ہے۔ چونکہ بفیلو انڈسٹری مویشیوں کی صنعت کی طرح وسیع نہیں ہے ، لہذا بھینس اسٹیک ، خاص طور پر اگر کسی آزادانہ رنچر سے براہ راست آرڈر دیا جاتا ہے ، یا تو ذاتی طور پر یا ویب سے زیادہ ، ہارمونز اور دیگر کیمیکلز ، اور جانوروں سے بھرا ہوا نہیں ہے۔ پرانے دنوں میں جیسے ہی انہوں نے گھومنے اور چرنے کے لئے چھوڑ دیئے ہیں۔بھینس اسٹیک بہت صحتمند ہے ، جس میں وٹامنز اور معدنیات سے بھرا ہوا ہے ، جیسے اہم اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ، جو کولیسٹرول کو کم کرنے اور خون کے جمنے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت کے مطابق ، گھاس سے کھلایا بائسن سے کاٹنے والے بھینسوں کے اسٹیکس میں گائے کے گوشت کے اسٹیکس کی چربی (فی خدمت کرنے میں 75 فیصد کم چربی) ہوتی ہے اور اس میں لوہے اور پروٹین کی بہت زیادہ ہوتی ہے۔ یہاں تک کہ بفیلو اسٹیک کو بھی امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن نے دل سے صحت مند طرز زندگی کے لئے تجویز کیا ہے!بھینسوں کے اسٹیکس کو بالکل اسی طرح پکایا جاسکتا ہے جیسے گائے کے گوشت کے اسٹیکس ، ایک اہم فرق کے ساتھ - کم چربی کے مواد کی وجہ سے بھینسوں کو بہت کم وقت میں پکاتا ہے۔ ہم سب گوشت میں فائدہ دیکھ سکتے ہیں جو بہت زیادہ جلدی سے کھانا پکاتا ہے ، لیکن اس کا ایک نیچے کی طرف ہے۔ کم چربی والے مواد کی وجہ سے ، بفیلو اسٹیک سے نمی برقرار رکھنے کے لئے ہر ممکن حد تک استعمال کرنا بہت ضروری ہے۔ اسٹیک کے ہر ایک حصے کو تلاش کرنا اور پھر کھانا پکانے تک جب تک آپ کے ذائقہ کو پورا کیا جائے گا اس سے یہ بات یقینی ہوجائے گی کہ نمی کو بند کردیا گیا ہے تاکہ آپ کو صرف منہ سے پانی دینے والا ذائقہ باقی رہے۔ بھینس اسٹیک کے باہر اپنے پسندیدہ اسٹیک پکائی یا نمک ، کالی مرچ ، اور لہسن کے امتزاج کے ساتھ بھرنے پر غور کریں جس سے پہلے ایک زبردست ذائقہ سنسنی کے ل gr گرلنگ یا برائلنگ سے پہلے۔ گائے کے گوشت کے اسٹیک کے مقابلے میں کم درجہ حرارت پر کھانا پکانا یقینی بنائیں ، اور آپ کے پاس بہت جلد بھینس کا ایک بہترین اسٹیک ہوگا۔نفیس شیفوں اور گوشت سے محبت کرنے والوں کے ذریعہ ، بفیلو اسٹیک کو گائے کے گوشت سے زیادہ مکھی کی طرح تیار کیا گیا ہے۔ گوشت کی کٹ میں فیٹی ماربلنگ کے بغیر جو گائے کے گوشت کے اسٹیک میں عام ہے ، بھینسوں میں دل کے گوشت دار ذائقہ سے بھرے ہوئے ہیں۔ عام سے فرار ہونے کے لئے بھینس اسٹیک اور میدانی علاقوں میں تاریخی زندگی میں ایک قدم پیچھے کوشش کریں۔...

کامل چائے کیسے بنائیں

فروری 4, 2022 کو Efrain Fernandez کے ذریعے شائع کیا گیا
چائے تیار کرنے کا بہترین طریقہ صدیوں سے زبردست بحث کا موضوع ہے۔1.اگر ممکن ہو تو ہمیشہ تازہ پانی کا استعمال کریں۔ موسم بہار کا پانی اس کی پاکیزگی اور کلورین اور فلورائڈ جیسے اضافے کی عدم موجودگی کی وجہ سے بہترین ہے جو ذائقہ کو متاثر کرسکتا ہے۔ اگر آپ نلکے کا پانی استعمال کرتے ہیں تو پھر اس وقت تک ٹونٹی چلائیں جب تک کہ پانی ٹھنڈا اور صاف نہ ہو۔چائے کے کامل کپ کے لئے اچھے معیار کا پانی بہت ضروری ہے۔2...