ٹیگ: منٹ

آج پاپکارن کو نوجوان اور بوڑھا پسند ہے۔ پاپکارن خود کئی صدیوں سے پیچھے ہٹ جاتا ہے۔ واقعی یہ بہت سے مورخین کے ذریعہ یقین ہے کہ پاپکارن کا آغاز سب سے پہلے میکسیکو سے ہوا تھا۔ مکئی کے سب سے قدیم کان 1948 کے سال مغربی وسطی میکسیکو کے بیٹ غار سے پہلے ہی پائے گئے ہیں۔ یہیں پر یہ بات سامنے آئی تھی کہ کیچیس انڈینز نے 2،500 بی سی کی بات کی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ پاپکارن کے بڑے اور کھائے گئے ہیں۔ تاریخ میکسیکو کے اندر بھی 300 AD سے ایک جنازے کا جنازہ دکھاتی ہے جو مکئی کے خدا کی شبیہہ پیش کرتی ہے۔ تصویر میں اس خدا کو دکھایا گیا ہے کہ وہ کسی قسم کے پاپ کارن ہیڈ ڈریس رکھتے ہیں۔ پاپ کارن دانا بھی پیرو کے مشرقی ساحل سے دور پائے جاتے ہیں۔پاپکارن کے بارے میں حیرت انگیز حقیقت یہ ہے کہ یہ بہت سے مقامی امریکی قبائل نے یورپیوں کے سامنے متعارف کرایا تھا۔ یہ انگریزی نوآبادیات ابتدائی تھینکس گیونگ دعوت میں پاپکارن میں متعارف کروائے گئے تھے۔ مقامی لوگوں نے پاپکارن کو انگریزی آباد کاروں کو خیر سگالی کی ایک خاص چیز کے طور پر پیش کیا۔ ایک اور دلچسپ سادہ سچائی یہ ہے کہ یورپی باشندوں کو پاپکارن سے تعارف کرایا گیا تھا ہم ناشتے کے اناج کی تخلیق کو دیکھنا شروع کردیتے ہیں کیونکہ ان کے پاس پاپکارن کو دودھ اور چینی کے ساتھ جوڑنے کا نظریہ تھا۔آج پاپ کارن پاپ کارن کے متعدد طریقے ہیں۔ تاہم ، پاپکارن بنانے کے ابتدائی طریقوں میں سے ایک کھلی آگ پر اسے ٹوسٹ کرنا تھا جب تک کہ یہ پاپ ہونے لگے۔ امریکی ہندوستانی کوب کی سب سے بڑی منڈی کو تیز کچھ تیز کرتے ہوئے چھید دیتے تھے کہ وہ گوبھی پر کسی قسم کا تیل پھیلاتے اور اسے آگ میں لگاتے تھے۔ اس کی وجہ سے دانا کان پر سوار پاپ ہوسکتا ہے۔آج آپ پاپکارن کمانے کے دوسرے طریقے تلاش کرسکتے ہیں۔ ایک پاپ کارن پوپر کو استعمال کرنے کے لئے پرانا نقطہ نظر موجود ہے جہاں حقیقت میں ڈھیلے دانا کو ایک ایسے پاور ڈیوائس میں ڈالا جاتا ہے جو دانا کو گرم کرتا ہے اور انہیں پاپ کرتا ہے۔ مکھن کو مشین کے ساتھ ساتھ پگھلایا جاسکتا ہے اور اسے پاپکارن پر ڈالا جاسکتا ہے۔ آج پاپ کارن بنانے کا سب سے عام طریقہ مائکروویو کا استعمال کرنا ہے۔ زیادہ تر پاپ کارن کمپنیاں مائکروویو پاپ کارن تیار کررہی ہیں۔ پاپکارن خود ایک بیگ میں ہے اور مائکروویو میں ڈال دیا گیا ہے ، چونکہ اس کو گرم کیا جاتا ہے۔ تقریبا 2-3 2-3 منٹ کے بعد آپ کو ایک بیگ ملا جس میں اچھ tit ے چکھنے والے پاپ کارن سے بھرا ہوا ہے۔...

ایشین چائے کی تین بنیادی اقسام ہیں۔ سبز ، سیاہ اور اوولونگ۔ یہ تینوں ہی چائے کے پودے سے کملیہ سنینسس سے آتے ہیں۔ چائے کی پتیوں کو کھینچنے اور اس پر کارروائی کرنے کے طریقے سے چائے کے مابین اختلافات۔اگرچہ یہاں چائے کی 3 بنیادی قسمیں ہیں ، اس میں سے 3،000 سے زیادہ اقسام ہیں۔ ان کے لقب کے باوجود ، ہربل چائے چائے نہیں ہیں کیونکہ وہ چائے کے پودے سے نہیں ، بلکہ جڑی بوٹیوں اور مسالے والے پودوں سے نہیں آتے ہیں۔حالیہ تحقیقی مطالعات میں یہ پتہ چلا ہے کہ جو مرد کالی چائے پیتے ہیں جس میں کیٹیچین ہوتے ہیں وہ کورونری دل کی بیماری سے مرنے کا پچاس فیصد کم ہیں۔ ایسا اس وقت ہوتا ہے جب ہماری شریانیں بھری ہوجاتی ہیں اور وہ کام کرنے سے قاصر ہیں کیونکہ ان کو تنگ ہونے کی وجہ سے ہونا چاہئے۔ہم جانتے ہیں کہ روزانہ ڈیڑھ سے دو کپ چائے پینے سے ہمارے کروموسوم میں اسامانیتاوں کو روکنے سے زرخیزی کو فروغ مل سکتا ہے۔ ایک حالیہ تشخیص میں 250 لڑکیوں نے روزانہ آدھا کپ چائے پینے سے کم پی لیا اور ان کی حمل کی شرح دوگنا تھی جو نہیں کرتے تھے۔بولی آنکھوں کا علاج ایک فلیٹ پوزیشن میں لیٹ کر چائے کے کمپریس یا گیلے ٹی بیگ کو دونوں آنکھوں پر رکھنا ہے اور تقریبا 20 20 منٹ تک رخصت ہوگا۔ آنکھوں کے آس پاس کا پفنس ناقابل یقین حد تک مٹ جائے گا اور آپ کی آنکھیں بالکل نیا نظر آئیں گی۔آپ کے فرج یا ناخوشگوار بووں سے نجات کا ایک طریقہ یہ ہے کہ ایک یا دو استعمال شدہ چائے کے تھیلے کہیں فرج کے اندر رکھیں۔اگلے دن کوئی بدبو ختم ہوجائے گی!ٹینک ایسڈ نامی ایک کیمیکل جو قدرتی طور پر چائے میں پایا جاتا ہے ، سمجھا جاتا ہے کہ وہ مسوں کے خلاف جدوجہد میں معاون ہے۔ روزانہ تقریبا 15 15 منٹ کے لئے متاثرہ علاقے میں گیلے چائے کا بیگ لگائیں اور مسسا آہستہ آہستہ اس وقت تک سکڑنا شروع ہوجائے گا جب تک کہ یہ آخر کار غائب نہ ہوجائے۔یہ جانا جاتا ہے کہ ایشیائی ممالک کے مرد جو گرین چائے استعمال کرتے ہیں ان میں پروسٹیٹ کینسر کی بہت کم مثال ہے۔ بہت سارے ممتاز محققین کو یقین ہے کہ یہ گرین چائے کا نتیجہ ہے جس میں بہت سے طاقتور اینٹی آکسیڈینٹس اور انسداد کینسر کے اینٹی ایجنٹوں پر مشتمل ہے۔حالیہ مطالعات میں CSIRO سائنس دانوں نے پایا کہ لیبارٹری چوہوں میں جلد کے کینسر کے واقعات میں نمایاں کمی واقع ہوئی تھی جب انہیں بلیک چائے دی گئی تھی۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ پولیفینول جو بہت مضبوط اینٹی آکسیڈینٹس ہیں اور چائے میں پائے جاتے ہیں اس کے ہونے کی سب سے زیادہ ممکنہ وجہ ہے۔پی جی ٹپس چائے کمپنی کی 75'th سالگرہ کے لئے اب تک کا سب سے مہنگا ترین ٹی بیگ بنایا گیا تھا۔ بیگ دو سو اسی ہیروں اور مہنگے محدود ایڈیشن چائے کی پتیوں سے بھرا ہوا تھا۔ چائے بیگ کی قیمت 7،500 پاؤنڈ ہے اور اسے برطانیہ میں چلڈرن اسپتال کی مدد سے نیلام کیا جاسکتا ہے۔اس کے برعکس جس کی توقع کی جاسکتی ہے ، ترکی چائے پینے والوں کی سرزمین ہے۔ ترک کسی دوسرے ملک کے مقابلے میں زیادہ چائے پیتے ہیں ، برطانویوں سے بھی زیادہ اور وہ اس وقت دنیا کے سب سے بڑے چائے پینے والے ہیں۔ ترکی میں چائے کا سالانہ کھپت تقریبا 120 120 ملین ٹن ہے جبکہ جاوا کا صرف 8 ملین ٹن ہے۔...

جب آپ منجمد لابسٹر دم کو پکاتے ہیں تو ، پہلے ان کو پگھلا دینا مثالی ہے۔ آپ انہیں مائکروویو میں یا فرج میں پگھلا سکتے ہیں۔ اگر آپ ان کو فرج میں پگھلا دیتے ہیں تو ، آٹھ سے بارہ گھنٹے تک کہیں بھی لگے گا تاکہ وہ گائے کے گوشت کی طرح بالکل اسی طرح پگھل سکیں ، کیا آپ انہیں مائکروویو میں پگھلانے کا انتخاب کریں ، پھر آپ کو انہیں کھانا پکانا پڑے گا۔ پگھلنے کے فورا بعد کھانا پکانے سے پہلے لابسٹر دم کو پگھلانے سے وہ اس سے کہیں زیادہ نرم ہوجائیں گے اگر آپ انہیں منجمد بناتے ہیں۔بیکنگبہت سارے لوگ لابسٹر دم کو برائل کرنا پسند کرتے ہیں لیکن طبقات کو زیادہ سے زیادہ کوکنگ سے برقرار رکھنا کافی مشکل ہے ، لہذا ان کو پکانے کے لئے یہ قدرے زیادہ محفوظ ہے۔جب لابسٹر کی دم پگھل جاتی ہے تو ، آپ انہیں زیتون کے تیل یا مکھن سے ہلکے سے برش کرسکتے ہیں اور وہ تندور میں تقریبا 8 سے 10 منٹ تک 400 ڈگری پر رکھتے ہیں (اگر آپ کو ان سے تھوڑا زیادہ لمبا کھانا پکانا پڑے گا تو پھر بھی منجمد)۔جب وہ ختم ہوجاتے ہیں تو ، بہت سارے مختلف اضافے ہوتے ہیں جو آپ لابسٹر دم کے ساتھ پیش کرسکتے ہیں ، جیسے لیموں کے ٹکڑے یا کئی الگ الگ چٹنیوں میں سے ایک۔ابلتے ہوئےلوبسٹر دم کھانا پکانے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ ان کو ابالیں۔ آپ کو ابلنے کے لئے چولہے پر پانی کی ایک بہت بڑی کیتلی رکھنا پڑے گی۔پانی کے ہر کوارٹ کے لئے 1 چائے کا چمچ نمک میں داخل کریںجب پانی ابل رہا ہے تو ، آپ لابسٹر کی دم کو اس میں چھوڑ دیتے ہیں ، جو ایک محدود وقت کے لئے ابال کو روک دے گا۔ جب ابال دوبارہ شروع ہوتا ہے تو ، آپ گرمی کو درمیانے درجے یا اعتدال سے کم کرسکتے ہیں ، اور اسی وقت جب ٹائمر شروع ہونا چاہئے۔-1 1 سے 3 آانس گوشت کے ل you'll ، آپ انہیں تقریبا 3 3 سے 5 منٹ تک ابالنا چاہیں گے۔ اس کے بعد ہر اونس کے ل you'll ، آپ کو ابلتے وقت میں ایک یا دو منٹ کا اضافہ کرنا پڑے گا۔بھاپبھاپنے والے لابسٹر دم صرف ایک اور کھانا پکانے کا آپشن ہے جس میں صرف پانچ سے سات منٹ تک کافی دیر نہیں لگتی ہے۔ پانی کو بھاپنے کے لئے مائع کے طور پر استعمال کرنا ممکن ہے ، یا آپ سفید شراب کا استعمال کرسکتے ہیں (لابسٹر کی دم کو کھانا پکانے کے ختم ہونے کے بعد سفید شراب کا استعمال بھی چٹنی کے طور پر دوگنا ہوسکتا ہے)۔ لابسٹر کی دم کے ذریعے لکڑی کے اسکیور کو چپکنے کے لئے اکثر یہ ایک عمدہ خیال ہوتا ہے ، کیونکہ ان کو بھاپنے سے وہ تھوڑا سا ہلکا پھلکا ہوجاتے ہیں۔برائلنگ بڑے لابسٹر دمجب ایک بہت بڑا لوبسٹر دم پکایا جاتا ہے تو ، چال یہ ہے کہ بغیر کسی جھلس جانے یا اوپر خشک کیے بغیر اسے ہر طرح سے پکائیں۔ اگر آپ اسے بہت لمبا کھانا پکانا چاہتے ہیں تو ، گوشت سخت اور چبانے ہوگا۔ ایک بہت بڑی لابسٹر دم کو برائل کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہوگا کہ اسے پگھلایا جائے ، پھر شیل کے اوپر کی لمبائی کو کھولیں۔ ایسا کرنے کے ل You آپ کو باورچی خانے کے کینچی کی ایک بھاری جوڑی کی ضرورت ہوگی ، اور آپ اتنا گہرا کاٹنے کی خواہش کرسکتے ہیں کہ آپ شیل کا اڈہ نہیں کاٹیں گے۔ گوشت کو کاٹنے کے ل You آپ کو ایک بڑی چاقو استعمال کرنا پڑسکتی ہے اور پھر آپ کو شیل کو کھلا تقسیم کرنا پڑے گا۔ اس کے بعد ، آپ اسے برائلر کے نیچے صرف ایک سکیلٹ میں رکھیں گے۔ اس طرح لابسٹر کی دم کاٹنے سے گوشت کو برائلر میں بے نقاب کرنے میں مدد مل سکتی ہے تاکہ یہ یکساں طور پر پک جائے اور شیل کو جلنے یا خشک ہونے سے روک سکے۔کھانا پکانے والے لابسٹرز "پگی بیک"برائلنگ لوبسٹر کا ایک اور طریقہ وہ ہے جسے "پگی بیک" کہا جاتا ہے اس طریقہ کو بھی گرلنگ لابسٹرس کے وقت بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ بنیادی طور پر ، آپ کو کھانا پکانے کے لئے میٹھے پانی کے شیل کے اندرونی حصے سے گوشت ہٹانا ہے۔ اس سے لابسٹر دم کو زیادہ یکساں اور اچھی طرح سے کھانا پکانے میں مدد ملے گی۔-کٹ بیرونی خول مرکز کے نیچے ، پنکھے کی دم اور نیچے کی جھلی کو چھوڑ کر دونوں برقرار-میکسٹ کو احتیاط سے گوشت کو شیل میں درار کے ذریعے اٹھاو-لابسٹر کا گوشت بھوننے والے پین پر (خشک ہونے سے بچنے کے لئے تھوڑا سا پانی پر) جھلی کی طرف ڈالیں۔اس کے بعد اسکیلیٹ اور لابسٹر دم صرف برائلر کے نیچے رکھیں۔ آپ ان کو ابلنے کے ل required ضروری وقت میں پکا دیں گے ، صرف فرق یہ ہے کہ آپ کو ان پر پلٹائیں اور انہیں آدھے راستے پر باندھنے کی ضرورت ہوگی۔ آپ گرلنگ کے لئے "پگی بیک" کا طریقہ استعمال کریں گے۔ آپ گرلنگ میں بھی جھلی کی طرف کھانا پکانا چاہتے ہیں۔ پھر ، برائلنگ کی طرح ، آپ کو لابسٹر کی دم کو آدھے راستے پر بھی تبدیل کرنا پڑے گا ، اور اس کو بھی بیسٹ کرنا پڑے گا۔...