ٹیگ: کھانا پکانے

ان لوگوں کے لئے جو بالآخر ذائقوں اور شیلیوں کی ایک منفرد کراس سے لطف اندوز ہوتے ہیں ، چکن فرائیڈ اسٹیک تجربہ کرنے کے لئے کچھ ہے۔ آپ کے اسٹیک کے کلاسیکی ذائقہ اور تلی ہوئی چکن کی آسان خوشیوں کے درمیان ایک کراس ، کھانا پکانے کے اسٹیک کے لئے یہ اور بھی مقبول نقطہ نظر واقعی مختلف ذائقوں کا حیرت انگیز طور پر یادگار مرکب ہے۔ آرام دہ اور پرسکون ، پھر بھی وقار ، یہ ایک ایسا کھانا ہے جو خود کو اپنی لچک اور قابل رسائی نوعیت کا استعمال کرتے ہوئے ممتاز کرتا ہے۔ چکن فرائیڈ اسٹیک کو اس طرح کا کھانا بنانا جو متعدد مواقع کے مطابق ہوسکتا ہے۔چکن فرائیڈ اسٹیک کو کھانا پکانا بہت مشکل نہیں ہے۔ اس کی ضرورت صرف ایک اسٹیک ، بریڈ کرمبس ، تیل اور اسکیلیٹ یا گہری فریئر ہے۔ بریڈ کرمبس میں اسٹیک کو محض ڈھانپیں ، اسکیلیٹ یا گہری فریئر میں تیل گرم کریں ، اور اسٹیک کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ واقعی یہ کام نہ ہوجائے۔ اگر یہ کسی سکیلٹ میں تیار کیا جارہا ہے تو ، اسے ہر مختصر وقت میں پلٹ جانے کی ضرورت ہوتی ہے لیکن ، بصورت دیگر ، اسٹیک کو کھانا پکانے سے پہلے ہی بہت کم کام کرنا چاہئے۔چکن فرائیڈ اسٹیک کے لئے گائے کے گوشت کے بہترین کٹ سے تیار کیا جانا بہت کم ہے۔ آخر میں ، اسٹیک مکمل طور پر تنہا کھڑے ہونے کا امکان نہیں ہے ، لہذا یہ ضروری نہیں ہے کہ یہ کامل ہو۔ مزید برآں ، اسٹیک کی کڑاہی میں گوشت پر ٹینڈرائزنگ اثر و رسوخ شامل ہوتا ہے ، جو گوشت کے تھوڑا سا نچلے معیار کے کٹ کو استعمال کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے۔ ظاہر ہے ، اس کی ایک حد موجود ہے ، لیکن چکن فرائیڈ اسٹیک گرل پر اسٹیک سے زیادہ معاف کرنے والا ہے۔وہ حصہ جو بنیادی طور پر چکن فرائیڈ اسٹیک میں فرق پیدا کرتا ہے وہ مصالحے کا مرکب ہوسکتا ہے جو روٹی کے ٹکڑوں میں ڈالے جاتے ہیں۔ یہ مصالحے کا ذائقہ ہوگا جو واقعی اسٹیک کے ذائقہ میں فرق پیدا کرتا ہے اور تالو پر مخصوص ہونے میں مدد کرتا ہے۔ ذائقوں کے مثالی مرکب کو ملا کر ، چکن فرائیڈ اسٹیک اس میں آئے گا اور واقعی چمک اٹھے گا۔ لیکن مصالحوں کا بہترین مرکب تلاش کرنے کے لئے ، جو بھی کوئی بھی کرسکتا ہے وہ تجربہ ہے۔ آخر میں ، صرف 1 شخص ہے جو نتائج کو پیش کرنے کے لئے حاضر ہوگا ، جو وہ ہے جو اسے پکاتا ہے۔ لہذا کوئی بھی باورچی جو چکن فرائیڈ اسٹیک میں مہارت حاصل کرنا چاہتا ہے وہ کئی نئی چیزوں کو استعمال کرنے ، کچھ نوٹوں کے ل well اچھی طرح سے پیش کیا جائے گا ، اور یہ معلوم کریں کہ اسے بالکل کس طرح بنایا جائے۔اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے جس طرح سے آپ چکن فرائیڈ اسٹیک بناتے ہیں ، یہ ہمیشہ مینو میں خوش آئند اضافہ ہوگا۔ چاہے کام کے بعد عشائیہ کے لئے ، اتوار کا ایک برنچ ، پکنک ، یا دوستوں کے ساتھ مل کر ، چکن فرائیڈ اسٹیک مینو میں ایک تفریحی اضافہ ہوسکتا ہے۔ غیر معمولی ، پھر بھی واقف ، یہ ایک ایسا کھانا ہے جو لطف اٹھانا اور ہمیشہ استقبال کرنا آسان کام ہے۔اگرچہ یہ ابھی حال ہی میں مرکزی دھارے میں شامل ہوا ہے ، لیکن چکن فرائیڈ اسٹیک گھر میں اور کھانے کے لئے جانے کے وقت بھی زیادہ مقبول کھانا ہوسکتا ہے۔ مختلف ذائقوں کا ایک انوکھا مرکب ، یہ ایک ایسا کھانا ہے جس کو اس کی مناسب وجہ سے ڈش کی حیثیت سے حاصل کرنے کی ضرورت ہے جو آپ کے وقت اور کوشش کے قابل ہے۔ لہذا چکن فرائیڈ اسٹیک کو جانے دیں اور یہ سمجھیں کہ یہ واقعی کیوں اسٹیک سے محبت کرنے والوں کے لئے ترجیح کا بالکل نیا نسخہ بن رہا ہے۔...

کھانے سے پہلے ہر دن شیری گلاسفول 3 x کی تعداد میں عام طور پر asparagus کا جوس لیا جاتا ہے۔ asparagus نچوڑ صرف آپ کے جسم سے پانی کو ختم کرنے کے لئے نہیں بلکہ خون کے صاف کرنے والے کے طور پر ، اعصابی نظام کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کیا گیا ہے ، جب ایک نرم جلاب ہو۔استعمال شدہ asparagus کی موٹائی کا صرف قیمت پر ، قابلیت پر بہت کم اثر پڑتا ہے۔ لہذا تازہ نظر آنے والے تنوں کا انتخاب کریں جو خشک نہیں ہوئے ہیں اور فلاپی نہیں ہیں۔ اسٹیم کا سفید ، لکڑی والا پاؤں اس کو نمی کھونے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کو اڈے کے چاروں طرف نم کپڑے سے لپیٹ کر ایک دو دن ذخیرہ کیا جاسکتا ہے اور اسے ایک حیرت انگیز جگہ پر رکھا جاسکتا ہے۔asparagus واقعی ایک عیش و آرام کی سبزی ہے جو بحیرہ روم کے ممالک میں اب بھی جنگلی ترقی کرتی ہے۔ پرانی جڑی بوٹیوں نے اسے اسپارروگراس کہا ہے اور کسان اب بھی پودے کو 'گھاس' کہتے ہیں۔ ایک بڑی مدد میں 40 سے کم کیلوری میں نمایاں طور پر کم ہوگا حقیقت میں یہ وٹامن سی اور ای اور فولک ایسڈ کا ایک بہترین فراہم کنندہ ہے۔asparagus کے اندر علاج معالجے میں فعال مادہ الکلائڈ asparagines ہوسکتا ہے جو گردوں پر فوری اثر ڈالتا ہے ، ان کی حوصلہ افزائی کرتا ہے اور کھپت کے گھنٹوں میں پیشاب کو گہرا پیلا رنگ دیتا ہے۔ کھانا پکانے کے دوران asparagines مقدار میں بہت کم ہے ، لہذا کچے کے جوس کے ایک اہم تھوڑا سا استعمال سے ایک بہترین ڈائیوریٹک اثر پیدا ہوتا ہے۔نہ صرف پیشاب کا رنگ ہوسکتا ہے ، اسپرگس بھی اس کے لئے ایک اہم مضبوط بو بھی پیش کرتا ہے ، لہذا عام طور پر یہ نہ سوچتے ہیں کہ اس رجحان کو آپ کو حیرت میں ڈالنی چاہئے۔ بنیادی تیل جو asparagus کو اس کا مخصوص اور خوشگوار ذائقہ دیتے ہیں وہ طاقتور ہوچکے ہیں کیونکہ وہ اتنی چھوٹی مقدار میں ہیں کہ ان کا پتہ لگانے کے لئے خصوصی تجزیاتی طریقوں کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔...

زندگی کے ایک اہم حصے کے طور پر ، ہمارے کھانے کی ضرورت ہمارے جسموں کو ایندھن سے کھانا کھلانا ، پیش کش اور ذائقہ کے ایک پیچیدہ فن کی طرف سے تیار ہوئی ہے جس کے ساتھ ساتھ ہمارے پیدائشی ضرورت کے ساتھ جو کچھ ہم دیکھتے ہیں ، چھونے ، بو اور اس کے ساتھ تجربہ کرنے کی ضرورت ہے۔ کورس کا ذائقہ...

جب آپ منجمد لابسٹر دم کو پکاتے ہیں تو ، پہلے ان کو پگھلا دینا مثالی ہے۔ آپ انہیں مائکروویو میں یا فرج میں پگھلا سکتے ہیں۔ اگر آپ ان کو فرج میں پگھلا دیتے ہیں تو ، آٹھ سے بارہ گھنٹے تک کہیں بھی لگے گا تاکہ وہ گائے کے گوشت کی طرح بالکل اسی طرح پگھل سکیں ، کیا آپ انہیں مائکروویو میں پگھلانے کا انتخاب کریں ، پھر آپ کو انہیں کھانا پکانا پڑے گا۔ پگھلنے کے فورا بعد کھانا پکانے سے پہلے لابسٹر دم کو پگھلانے سے وہ اس سے کہیں زیادہ نرم ہوجائیں گے اگر آپ انہیں منجمد بناتے ہیں۔بیکنگبہت سارے لوگ لابسٹر دم کو برائل کرنا پسند کرتے ہیں لیکن طبقات کو زیادہ سے زیادہ کوکنگ سے برقرار رکھنا کافی مشکل ہے ، لہذا ان کو پکانے کے لئے یہ قدرے زیادہ محفوظ ہے۔جب لابسٹر کی دم پگھل جاتی ہے تو ، آپ انہیں زیتون کے تیل یا مکھن سے ہلکے سے برش کرسکتے ہیں اور وہ تندور میں تقریبا 8 سے 10 منٹ تک 400 ڈگری پر رکھتے ہیں (اگر آپ کو ان سے تھوڑا زیادہ لمبا کھانا پکانا پڑے گا تو پھر بھی منجمد)۔جب وہ ختم ہوجاتے ہیں تو ، بہت سارے مختلف اضافے ہوتے ہیں جو آپ لابسٹر دم کے ساتھ پیش کرسکتے ہیں ، جیسے لیموں کے ٹکڑے یا کئی الگ الگ چٹنیوں میں سے ایک۔ابلتے ہوئےلوبسٹر دم کھانا پکانے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ ان کو ابالیں۔ آپ کو ابلنے کے لئے چولہے پر پانی کی ایک بہت بڑی کیتلی رکھنا پڑے گی۔پانی کے ہر کوارٹ کے لئے 1 چائے کا چمچ نمک میں داخل کریںجب پانی ابل رہا ہے تو ، آپ لابسٹر کی دم کو اس میں چھوڑ دیتے ہیں ، جو ایک محدود وقت کے لئے ابال کو روک دے گا۔ جب ابال دوبارہ شروع ہوتا ہے تو ، آپ گرمی کو درمیانے درجے یا اعتدال سے کم کرسکتے ہیں ، اور اسی وقت جب ٹائمر شروع ہونا چاہئے۔-1 1 سے 3 آانس گوشت کے ل you'll ، آپ انہیں تقریبا 3 3 سے 5 منٹ تک ابالنا چاہیں گے۔ اس کے بعد ہر اونس کے ل you'll ، آپ کو ابلتے وقت میں ایک یا دو منٹ کا اضافہ کرنا پڑے گا۔بھاپبھاپنے والے لابسٹر دم صرف ایک اور کھانا پکانے کا آپشن ہے جس میں صرف پانچ سے سات منٹ تک کافی دیر نہیں لگتی ہے۔ پانی کو بھاپنے کے لئے مائع کے طور پر استعمال کرنا ممکن ہے ، یا آپ سفید شراب کا استعمال کرسکتے ہیں (لابسٹر کی دم کو کھانا پکانے کے ختم ہونے کے بعد سفید شراب کا استعمال بھی چٹنی کے طور پر دوگنا ہوسکتا ہے)۔ لابسٹر کی دم کے ذریعے لکڑی کے اسکیور کو چپکنے کے لئے اکثر یہ ایک عمدہ خیال ہوتا ہے ، کیونکہ ان کو بھاپنے سے وہ تھوڑا سا ہلکا پھلکا ہوجاتے ہیں۔برائلنگ بڑے لابسٹر دمجب ایک بہت بڑا لوبسٹر دم پکایا جاتا ہے تو ، چال یہ ہے کہ بغیر کسی جھلس جانے یا اوپر خشک کیے بغیر اسے ہر طرح سے پکائیں۔ اگر آپ اسے بہت لمبا کھانا پکانا چاہتے ہیں تو ، گوشت سخت اور چبانے ہوگا۔ ایک بہت بڑی لابسٹر دم کو برائل کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہوگا کہ اسے پگھلایا جائے ، پھر شیل کے اوپر کی لمبائی کو کھولیں۔ ایسا کرنے کے ل You آپ کو باورچی خانے کے کینچی کی ایک بھاری جوڑی کی ضرورت ہوگی ، اور آپ اتنا گہرا کاٹنے کی خواہش کرسکتے ہیں کہ آپ شیل کا اڈہ نہیں کاٹیں گے۔ گوشت کو کاٹنے کے ل You آپ کو ایک بڑی چاقو استعمال کرنا پڑسکتی ہے اور پھر آپ کو شیل کو کھلا تقسیم کرنا پڑے گا۔ اس کے بعد ، آپ اسے برائلر کے نیچے صرف ایک سکیلٹ میں رکھیں گے۔ اس طرح لابسٹر کی دم کاٹنے سے گوشت کو برائلر میں بے نقاب کرنے میں مدد مل سکتی ہے تاکہ یہ یکساں طور پر پک جائے اور شیل کو جلنے یا خشک ہونے سے روک سکے۔کھانا پکانے والے لابسٹرز "پگی بیک"برائلنگ لوبسٹر کا ایک اور طریقہ وہ ہے جسے "پگی بیک" کہا جاتا ہے اس طریقہ کو بھی گرلنگ لابسٹرس کے وقت بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ بنیادی طور پر ، آپ کو کھانا پکانے کے لئے میٹھے پانی کے شیل کے اندرونی حصے سے گوشت ہٹانا ہے۔ اس سے لابسٹر دم کو زیادہ یکساں اور اچھی طرح سے کھانا پکانے میں مدد ملے گی۔-کٹ بیرونی خول مرکز کے نیچے ، پنکھے کی دم اور نیچے کی جھلی کو چھوڑ کر دونوں برقرار-میکسٹ کو احتیاط سے گوشت کو شیل میں درار کے ذریعے اٹھاو-لابسٹر کا گوشت بھوننے والے پین پر (خشک ہونے سے بچنے کے لئے تھوڑا سا پانی پر) جھلی کی طرف ڈالیں۔اس کے بعد اسکیلیٹ اور لابسٹر دم صرف برائلر کے نیچے رکھیں۔ آپ ان کو ابلنے کے ل required ضروری وقت میں پکا دیں گے ، صرف فرق یہ ہے کہ آپ کو ان پر پلٹائیں اور انہیں آدھے راستے پر باندھنے کی ضرورت ہوگی۔ آپ گرلنگ کے لئے "پگی بیک" کا طریقہ استعمال کریں گے۔ آپ گرلنگ میں بھی جھلی کی طرف کھانا پکانا چاہتے ہیں۔ پھر ، برائلنگ کی طرح ، آپ کو لابسٹر کی دم کو آدھے راستے پر بھی تبدیل کرنا پڑے گا ، اور اس کو بھی بیسٹ کرنا پڑے گا۔...