ٹیگ: سبزیاں

اب کاشتکاروں کی منڈیوں کا وقت آگیا ہے۔ وہ پوری قوم کے چاروں طرف پاپ ہو رہے ہیں۔ وہ ایک حقیقی کسانوں کی منڈی سے مختلف ہو سکتے ہیں جس میں فارم کی تازہ پیداوار مقامی طور پر اگائی جاتی ہے اور کسان کے ذریعہ زیادہ تر فنون لطیفہ اور دستکاری میں فروخت ہوتا ہے۔ جب کسانوں کی منڈی میں خریداری کرتے ہو کہ صارف کو سبزیوں یا پھلوں کو فروخت کرنے والے ہر شخص سے محتاط رہنا پڑتا ہے جو مقامی طور پر اگائے جاتے ہیں یا موسم سے باہر نہیں ہوتے ہیں۔ کچھ تاجروں کے لئے وہی پیداوار خریدنا ایک عام رواج بن رہا ہے جو گروسری میں دستیاب ہے اور اسے کسانوں کے بازار کی جگہ پر مارکیٹ کرتا ہے۔کسانوں کی منڈی میں کیا تلاش کرنا ہے اس کے بارے میں کچھ خیالات یہ ہیں۔o نئے مقامی پھل اور سبزیاں ، تجارتی طور پر اگنے والی کوئی پیداوار نہیں۔اے اچھی شرحیں ، خریداری کی قیمت سپر مارکیٹ سے موازنہ ہونی چاہئے۔ آپ کو احساس ہوسکتا ہے کہ کچھ علاقوں میں کسانوں کی مارکیٹ کچھ زیادہ ہے لیکن اگر پیداوار تازہ اور مقامی ہے تو یہ قابل قدر ہے۔o نم تازہ نظر آنے والی پیداوار کی تلاش کریں۔ اگر کل مکئی کا انتخاب کیا گیا تھا تو یہ نیچے میں خشک ہونا شروع ہوجائے گا۔ ان علامتوں کی تلاش شروع کریں کہ پھل اور سبزیاں آخری لمحے میں کٹائی کی جاتی ہیں۔ جب پیداوار کا انتخاب کیا گیا تو انکوائری کرنے سے نہ گھبرائیں۔ اگر یہ وہ کسان ہے جس سے آپ بات کر رہے ہیں تو ان کی اپنی پسند پر فخر کرنے کا بہت امکان ہے۔o پیداوار سے دور رہیں جو کسی ڈیسک پر پھینک دیا گیا ہے۔ اسکرین کو یہ کہنا چاہئے کہ کسی نے پیداوار کی دیکھ بھال کرنے اور اس بات کو یقینی بنانے میں وقت لیا کہ کوئی چوٹ نہیں ہوا ہے۔o واضح طور پر نشان زد اخراجات کی تلاش کریں۔ جب گھر کو دریافت کرنا مشکل ہے کہ ایپل آپ کم معیار کی پیداوار سے نمٹ سکتے ہیں۔o کسانوں کی منڈیوں کو روکیں جن میں دستکاری کا اچھا سودا ہے۔ یہ اس بات کا اشارہ ہوسکتا ہے کہ یہ علاقہ زرعی میں قائم نہیں ہے اور کسانوں کی منڈی میں بنیادی طور پر تجارتی طور پر تیار کردہ پھل اور سبزیاں شامل ہوسکتی ہیں۔...

بہت سارے لوگ کسی نہ کسی مقام پر سبزی خور بننے پر غور کرتے ہیں۔ کچھ بغیر گوشت کے غذا پر غور کرتے ہیں کیونکہ انہیں جانوروں پر افسوس ہوتا ہے۔ دوسروں کا خیال ہے کہ کھانے کا سبزی خور انداز ان کی صحت کو بہتر بنائے گا۔تاہم ، ان نیک نیت والے افراد سے بہت کم لوگ دراصل ان کے کھانے کے انداز کی پیروی کرتے ہیں اور تبدیل کرتے ہیں۔ گوشت کو مکمل طور پر ترک کرنے کا خیال بہت سے لوگوں کے لئے ایک بڑی ٹھوکریں کھاتا ہے۔کسی وجہ سے ، جب سبزی خور کھانا پکانے کی بات آتی ہے تو ، زیادہ تر لوگ صرف "انتہا پسند" نقطہ نظر کو دیکھتے ہیں: یا تو گوشت کو مکمل طور پر ترک کردیں یا آپ ہر کھانے میں گوشت کو بھی شامل کرسکتے ہیں۔ یہ "تمام یا کچھ بھی نہیں" سوچ ایک ذہنی رکاوٹ بن جاتی ہے جو بہت سارے لوگوں کو زیادہ سبزی خور کھانا کھانے سے روکتی ہے۔ایک خوشگوار میڈیم تلاش کرنے کے بارے میں کیا خیال ہے؟ کسی کی غذا میں سخت تبدیلیاں کبھی نہیں چلتی۔ گوشت کھانے کے ل yourself اپنے آپ کو نہیں پیٹیں۔ اسے مکمل طور پر ترک کرنے کی قطعی ضرورت نہیں ہے۔ بس اس سے تھوڑا کم کھانے کی کوشش کریں ، بس اتنا ہی ہے۔ہر ہفتے ایک گوشت خور کھانا بنا کر ابھی شروع کریں۔ ہر چیز کو ایک جیسے رکھیں۔ ہر ہفتے صرف ایک سبزی خور کھانا کھانا یقینی طور پر قابل اور آسان ہے۔ یہ محرومی کے بجائے صرف ایک اچھی تبدیلی ہوگی!اگر آپ کو لگتا ہے کہ ہفتے میں ایک دن گوشت سے لیس جانے سے کوئی بڑا فرق نہیں پڑتا ہے تو ، ان آسان تعداد پر غور کریں: اگر ہر شخص ہفتے میں صرف ایک دن سبزی خور کھانا کھاتا ہے تو ، اس سے سات جانوروں میں سے ایک بچت ہوگی۔ ہر سال صرف ریاستہائے متحدہ میں استعمال ہونے والے 92 ملین جانوروں میں سے ، 13 ملین سے زیادہ جانوروں کو بچایا جائے گا۔ یہ ایک بہت بڑا اثرات ہیں!ہمارے سیارے کے لئے اچھا کام کرنے کے ساتھ ساتھ ، آپ اپنی غذا میں زیادہ پھل اور سبزیوں کو شامل کرکے صحت کے زبردست فوائد سے لطف اندوز ہوں گے۔ پھل اور سبزیاں وٹامن ، غذائی اجزاء ، اینٹی آکسیڈینٹ اور فائبر سے بھری ہوئی ہیں - وہ تمام چیزیں جو ہم سب کے لئے اچھی ہیں۔ وہ وزن میں کمی اور بیماریوں سے بچنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پھلوں اور سبزیوں میں زیادہ غذا کینسر ، دل کا دورہ پڑنے اور فالج جیسی مہلک بیماریوں کے خطرات کو کم کرتی ہے۔نیز ، نئے پکوان آزمانے سے ، آپ اپنے کھانے کا معمول توڑ دیں گے اور نئی سوادج ترکیبیں اور کھانے کے امتزاج دریافت کریں گے۔ کھانے کی جھنجھٹ میں پھنس جانے کی بجائے تھوڑی دیر میں ایک بار کچھ مختلف کھانے کے ل...

بہت سارے مزیدار پکوان ہیں جو کم چینی اور چربی کے ساتھ بنائے جاسکتے ہیں۔ یہ دریافت کرنے کے لئے ایک بالکل نئی دنیا ہے۔ جب میں رات کے کھانے کے لئے باہر جاتا ہوں یا اپنے ہی باورچی خانے میں کھانا پکاتا ہوں تو میں اکثر سبزی خور کھانا منتخب کرتا ہوں۔ انتخاب کرنے کے لئے متعدد مختلف اجزاء موجود ہیں اور امتزاج کے امکانات تقریبا لامتناہی ہیں۔کبھی کبھی میں اسٹور میں صرف کچھ مصنوعات منتخب کرتا ہوں جس کے بارے میں کوئی اندازہ نہیں ہوتا کہ ایک ساتھ کیا کرنا ہے اور پھر میں اپنے آپ کو ایک نئی سوادج ڈش سے حیرت میں ڈالتا ہوں۔ یہ مزہ ہے! اپنے تصورات کا استعمال کیا کرو...