بھینس اسٹیک - گائے کے گوشت کا ایک کم چربی والا متبادل

بفیلو اسٹیک نے گذشتہ دہائی کے دوران خاص طور پر صحت کے ذہنوں میں کافی مقبولیت حاصل کی ہے۔ چونکہ بفیلو انڈسٹری مویشیوں کی صنعت کی طرح وسیع نہیں ہے ، لہذا بھینس اسٹیک ، خاص طور پر اگر کسی آزادانہ رنچر سے براہ راست آرڈر دیا جاتا ہے ، یا تو ذاتی طور پر یا ویب سے زیادہ ، ہارمونز اور دیگر کیمیکلز ، اور جانوروں سے بھرا ہوا نہیں ہے۔ پرانے دنوں میں جیسے ہی انہوں نے گھومنے اور چرنے کے لئے چھوڑ دیئے ہیں۔

بھینس اسٹیک بہت صحتمند ہے ، جس میں وٹامنز اور معدنیات سے بھرا ہوا ہے ، جیسے اہم اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ، جو کولیسٹرول کو کم کرنے اور خون کے جمنے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت کے مطابق ، گھاس سے کھلایا بائسن سے کاٹنے والے بھینسوں کے اسٹیکس میں گائے کے گوشت کے اسٹیکس کی چربی (فی خدمت کرنے میں 75 فیصد کم چربی) ہوتی ہے اور اس میں لوہے اور پروٹین کی بہت زیادہ ہوتی ہے۔ یہاں تک کہ بفیلو اسٹیک کو بھی امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن نے دل سے صحت مند طرز زندگی کے لئے تجویز کیا ہے!

بھینسوں کے اسٹیکس کو بالکل اسی طرح پکایا جاسکتا ہے جیسے گائے کے گوشت کے اسٹیکس ، ایک اہم فرق کے ساتھ - کم چربی کے مواد کی وجہ سے بھینسوں کو بہت کم وقت میں پکاتا ہے۔ ہم سب گوشت میں فائدہ دیکھ سکتے ہیں جو بہت زیادہ جلدی سے کھانا پکاتا ہے ، لیکن اس کا ایک نیچے کی طرف ہے۔ کم چربی والے مواد کی وجہ سے ، بفیلو اسٹیک سے نمی برقرار رکھنے کے لئے ہر ممکن حد تک استعمال کرنا بہت ضروری ہے۔ اسٹیک کے ہر ایک حصے کو تلاش کرنا اور پھر کھانا پکانے تک جب تک آپ کے ذائقہ کو پورا کیا جائے گا اس سے یہ بات یقینی ہوجائے گی کہ نمی کو بند کردیا گیا ہے تاکہ آپ کو صرف منہ سے پانی دینے والا ذائقہ باقی رہے۔ بھینس اسٹیک کے باہر اپنے پسندیدہ اسٹیک پکائی یا نمک ، کالی مرچ ، اور لہسن کے امتزاج کے ساتھ بھرنے پر غور کریں جس سے پہلے ایک زبردست ذائقہ سنسنی کے ل gr گرلنگ یا برائلنگ سے پہلے۔ گائے کے گوشت کے اسٹیک کے مقابلے میں کم درجہ حرارت پر کھانا پکانا یقینی بنائیں ، اور آپ کے پاس بہت جلد بھینس کا ایک بہترین اسٹیک ہوگا۔

نفیس شیفوں اور گوشت سے محبت کرنے والوں کے ذریعہ ، بفیلو اسٹیک کو گائے کے گوشت سے زیادہ مکھی کی طرح تیار کیا گیا ہے۔ گوشت کی کٹ میں فیٹی ماربلنگ کے بغیر جو گائے کے گوشت کے اسٹیک میں عام ہے ، بھینسوں میں دل کے گوشت دار ذائقہ سے بھرے ہوئے ہیں۔ عام سے فرار ہونے کے لئے بھینس اسٹیک اور میدانی علاقوں میں تاریخی زندگی میں ایک قدم پیچھے کوشش کریں۔