उपनाम: संतुलन

फूड एंड वाइन पेयरिंग एक सटीक विज्ञान नहीं है। बहुत से लोग पोल्ट्री और मछली के साथ रेड मीट और व्हाइट वाइन के साथ बर्गंडी या मर्लोट वाइन के पुराने नियम का पालन करते हैं।दुर्भाग्य से यह पुराना नियम आज के बहु-जातीय, अत्यधिक बनावट वाले या मसालेदार खाद्य पदार्थों की जटिलता पर विचार नहीं करता है क्योंकि वे बाजार पर विभिन्न प्रकार के मदिरा से संबंधित हैं।भोजन और शराब की जोड़ी बनाते समय नया नियम तालमेल और संतुलन की उचित डिग्री प्राप्त करने की कोशिश करना होगा। बस, भोजन में भोजन की बनावट या मसाले जो भी हो, आपकी शराब को भोजन पर हावी नहीं होना चाहिए और भोजन को आपकी शराब पर हावी नहीं होना चाहिए।भोजन के भीतर मूल स्वाद भी शराब के भीतर हो सकता है। उन स्वादों में मीठा, तीखा, खट्टा, अम्लीय, कड़वा और नमकीन (शराब के भीतर नहीं, बल्कि स्वाद को प्रभावित करता है) शामिल हैं। इसके अलावा, क्योंकि शराब में शराब होती है, यह सुगंध और शरीर को जोड़ता है, जिससे आपकी शराब और भोजन का स्वाद समृद्ध होता है।भोजन और शराब की जोड़ी बनाने में अपनी सफलता में सुधार करने के लिए आपको कुछ चीजें करनी चाहिए।भोजन के वजन, बनावट और तीव्रता को संतुलित करें जिसका अर्थ है कि आप एक या दूसरे को अभिभूत नहीं करते हैं || भोजन में प्रमुख स्वाद संवेदनाएं निर्धारित करें। क्या यह मीठा, नमकीन, खट्टा, कड़वा या दिलकश हो सकता है?अपने शराब (शराब, एसिड, चीनी और टैनिन) में घटकों को बिल्कुल समान घटकों के साथ संतुलित करके पूरक करें। भोजन के सबसे मजबूत स्वाद को एक समान वाइन घटक के साथ जोड़े जाने के लिए प्रमुख घटक (चिकन, गोमांस, मछली आदि) की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।यहाँ दो दिशानिर्देशों को ध्यान में रखने के लिए हैं:वाइन उन खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ी जाने पर मीठा और कम टैनिक लगता है, जिनमें एक ठोस नमकीन, खट्टा या कड़वा स्वाद होता हैशराब अधिक टैनिक, कम मीठा और बहुत अधिक अम्लीय लगता है जब खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है जिसमें एक ठोस मीठा या दिलकश स्वाद होता हैआपको शराब के बारे में एक अतिरिक्त मसाला या मसाला होने के बारे में सोचना होगा जो भोजन के साथ अच्छी तरह से जा सकता है। एक बार जब आप भोजन के बिना अकेले शराब पीते हैं, तो इसमें एक पूरी तरह से अलग स्वाद शामिल होता है, क्योंकि आप इसे भोजन के साथ पी सकते हैं। शराब होने का कारण अकेले मसाले के प्रकार के रूप में कार्य करता है। शराब के साथ भोजन, एसिड, टैनिन और शर्करा के साथ आपकी शराब के साथ जोड़ा जाता है, भोजन के साथ विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए विभिन्न स्वाद संवेदनाओं की आपूर्ति करने के लिए भोजन के साथ बातचीत की जाती है।भोजन में कड़वे स्वाद शराब में कड़वे, टैनिक तत्वों का स्वाद बढ़ाते हैं। खाद्य पदार्थ जो खट्टी या नमकीन होते हैं, शराब में कड़वे स्वाद को दबाते हैं। भोजन में नमक भी मीठी मदिरा का स्वाद और भी मीठा बनाने के लिए कड़वाहट को कम कर सकता है। नमक, नींबू, सिरका, और सरसों के मसाला का उपयोग भोजन में मसाले को जोड़ने के लिए किया जा सकता है ताकि संतुलन प्राप्त करने के लिए और बेहतर वाइन के लिए पेयर फूड्स में मदद मिल सके। इसके अलावा, वे या तो आपके शराब का स्वाद माला या मजबूत बनाने में सक्षम हैं।यदि आप एक डिश परोसते हैं जिसमें साइट्रस या सिरका (अम्लीय) होता है, तो आपको संतुलन के संबंध में एक अम्लीय शराब का चयन करना चाहिए। याद रखें कि आपके पास एक डिश होना चाहिए जो केवल हल्के से अम्लीय हो, इसे हल्के से मीठी शराब के साथ अच्छी तरह से पेयर करना संभव है। कुछ अम्लीय वाइन को ध्यान में रखने के लिए Sauvignon Blanc और शैंपेन जैसी सबसे अधिक स्पार्कलिंग वाइन शामिल हैं। वाइन के भीतर अम्लता के रूप में नमक के नीचे टोन, स्पार्कलिंग वाइन आम तौर पर सबसे लाल वाइन की तुलना में नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ बेहतर जोड़ी बनाते हैं।यह सर्वविदित है कि शराब खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाकर पूरे खाने के अनुभव को बढ़ावा दे सकती है। इस घटना में कि आप उचित खाद्य पदार्थों के साथ उचित शराब को जोड़ते हैं, दोनों खाद्य पदार्थों और अपनी शराब दोनों की विशिष्टता से लाभान्वित होना संभव है। ट्रिक स्वाद, शरीर (बनावट), तीव्रता और स्वाद में समानता और/या विरोधाभासों को खोजने के लिए होगा।...

फेंग शुई का हम उपभोग करने वाले भोजन पर बहुत प्रभाव डालते हैं। फेंग शुई, जो भोजन हम खाते हैं और खुद परस्पर जुड़े हुए हैं और एक दूसरे को प्रभावित करते हैं। ची और हमारे जीवन संतुलन भोजन से अत्यधिक प्रभावित होते हैं, यह शुरू करते हैं कि इसे कैसे काटा गया और उत्पादन किया गया, हम इसे कैसे पकाते हैं और पर्यावरण और मनोदशा जिसमें हम इसका उपभोग करते हैं।ची या सकारात्मक ऊर्जा भोजन के साथ -साथ बाकी सब चीजों में भी बहती है, और इसकी गुणवत्ता इस बात पर निर्भर करती है कि हम इसे कैसे पकाएं। दरअसल, खाने से ऊर्जा बहने का सीधा संबंध होता है, क्योंकि यह जिस तरह से हम ऊर्जा प्राप्त करते हैं और यह हमारा हिस्सा बन जाता है। नतीजतन, ऊर्जा का स्रोत, जो भोजन है, को बहुत सावधानी से संभाला जाना चाहिए।सद्भाव और संतुलन भोजन और फेंग शुई के बीच संबंध का एक महत्वपूर्ण तत्व है। यह महत्वपूर्ण है कि हम संतुलित भोजन खाते हैं, जिसमें विविधता और रंगों का संतुलन होता है। फेंग शुई की सिफारिश है कि एक डिश में अलग -अलग रंग होने चाहिए जो एक दूसरे के साथ सद्भाव में होते हैं। आपको ठीक उसी समय एक ही समय पर एक ही डिश में जितना संभव हो उतने अलग -अलग रंगों का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि उन्हें एक साथ गठबंधन करना चाहिए और एक साथ अच्छा दिखना चाहिए।आपको अपने भोजन में एक यिन और यान संतुलन भी प्राप्त करना चाहिए जो स्वाद के संतुलन के माध्यम से किया जाता है। एक फेंग शुई और यिन यान हार्मोनिक डिश में मजबूत स्वाद के साथ -साथ विभिन्न रंगों के उपयोग के माध्यम से संतुलित नाजुक भी होंगे। दूसरों पर बहुत अधिक एक मजबूत तत्व नहीं होना चाहिए। भोजन, रंग और गंध सभी संतुलन में होना चाहिए।भोजन की गंध पर भी ध्यान देना भी बहुत महत्वपूर्ण है। आपको अपने भोजन की गंध को पसंद करना चाहिए और यह आपके लिए आकर्षक होना चाहिए। हर भावना जो खाने की प्रक्रिया का हिस्सा है, उसे एकता के रूप में पकवान के साथ संतुलन पर ध्यान दिया जाना चाहिए। सारी प्रक्रिया, जिसके माध्यम से भोजन चला जाता है, जहां से वे तब से उत्पन्न होते हैं जब हम इसे खाते हैं, काफी महत्वपूर्ण है और सावधानी से पालन किया जाना चाहिए।...