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搭配食物和葡萄酒并不简单
发表于 可能 13, 2024 作者:
Efrain Fernandez
食品和葡萄酒搭配不是一门精确的科学。 许多人遵循旧的汉堡或梅洛葡萄酒的旧规则,配以红肉和白葡萄酒,配以家禽和鱼。不幸的是,这一过时的规则并不认为当今多种族,高质感或五香食食品的复杂性,因为它们与市场上各种各样的葡萄酒有关。配对食物和葡萄酒时的新规则是尝试达到适当的协同度和平衡。 简而言之,无论饭菜中的食物质地或香料,您的葡萄酒都不应压倒餐点,而餐点不应压倒您的葡萄酒。食物中的基本口味也可能在葡萄酒中。 这些口味包括甜,酸,酸,酸性,苦味和咸味(不在葡萄酒中,但会影响风味)。 此外,由于葡萄酒有酒精,它会增加香气和身体,使您的葡萄酒和食物味道更丰富。为了提高您在配对食物和葡萄酒时的成功,您必须做几件事。#+#平衡餐点的重量,质地和强度,这意味着您不会压倒一个或另一个# - #| - |#+#确定食物中的主要味觉。 可以是甜,咸,酸,苦还是咸的? # - #| - |#+#通过与完全相同的成分平衡食物(酒精,酸,糖和单宁)中的成分。 强烈建议将最浓烈的餐食味道(鸡肉,牛肉,鱼类等)与相同的葡萄酒成分配对。 # - #| - |这是要牢记的两个准则:| - |#+#葡萄酒与具有坚固咸,酸或苦味的食物搭配时,葡萄酒似乎更甜美,单宁较少。 #+#葡萄酒与具有坚固甜或咸味的食物搭配时,葡萄酒似乎更鲜美,甜,更酸性# - #| - |您必须考虑葡萄酒是一种额外的调味品或香料,可以很好地搭配餐点。 一旦您独自喝酒而没有食物,它就会包含与食物喝一旦喝酒的完全不同的味道。 葡萄酒的原因仅是香料的类型。 葡萄酒与食物,葡萄酒中的酸,单宁和糖搭配后,与餐点相互作用,以为所食用的各种食物提供不同的味觉。食物中的苦味会增加葡萄酒中苦涩的单宁元素的味道。 酸或咸的食物抑制葡萄酒中的苦味。 食物中的盐也可能降低苦味,以创造甜葡萄酒的味道更甜。 可以使用盐,柠檬,醋和芥末调味料来增加香料,以达到平衡并帮助食物更好地将食物搭配到更好的葡萄酒中。 此外,他们能够使您的葡萄酒味道更温和。如果您提供含有柑橘或醋(酸性)的菜肴,那么您应该选择一种酸性葡萄酒来平衡。 请记住,您应该有一道含有轻度酸性的菜,但可以将其与轻度甜酒配对。 一些要考虑的酸性葡萄酒包括长相思和大多数香槟之类的葡萄酒。 随着葡萄酒中的酸度淡淡的咸味,波光粼粼的葡萄酒通常比大多数红酒更好。众所周知,葡萄酒可以通过增强食物的味道来增强整个饮食体验。 如果将合适的葡萄酒与合适的食物配对,则可以从食物和葡萄酒的独特性中受益。 诀窍是在风味,身体(质地),强度和味道中找到相似性和/或对比。...
柠檬汁的健康益处
发表于 二月 5, 2024 作者:
Efrain Fernandez
柠檬水可能已经用作大亨的时光了。 调制解调器的调查倾向于帮助这种用途,基本油非常适合冷却身体。 这种用途可以扩展到用水和糖的柠檬汁使用,因为如果发烧,最好的饮料| - |当您的身体温度较高时,无论是从阳光的后果还是从疾病的结果来看,请定期饮料以防止脱水很重要。 糖通常不是健康饮食计划的吸引人的一部分,尽管如此,它仍可以发挥柠檬的作用,尽管毫无疑问,如果可用的话,添加蜂蜜的确确实是非常优先的。柠檬的高维生素C含量有100多年的用途,可以防御水手和旅行者的坏血病。 几乎没有钠,因此,对于所有最少盐饮食的果实来说,水果是一种调味剂。因为在少数国家 /地区,柠檬的生产者通过用化学二苯基涂覆并打蜡的水果来扩展其保持特性,并改善外观,这是一种明智的预防措施,仅需一点淡淡的肥皂清洁柠檬,然后彻底冲洗柠檬,然后将其转换为完整的完整。 果汁的水果。榨汁中留下的果肉非常适合您的皮肤,还将舒缓昆虫的叮咬和刺痛。 如果您在残留物中添加相等的厕所水和甘油元素,则可以使混合物保持谨慎的态度。只要果汁被水稀释,服用任何合理水平的柠檬汁绝对没有危险。 确保选择尚未开始枯萎的坚固,清晰的彩色柠檬。 可以发现衰老的最初迹象,实际上该茎曾经安装在水果上。...
朝鲜蓟汁对所有人的好处
发表于 十月 3, 2023 作者:
Efrain Fernandez
朝鲜蓟始于地中海国家,是罗马盛宴最喜欢的美味佳肴。 现在,它确实在许多热门地区生长,并且可能是加利福尼亚元素中的重要作物。 出色的朝鲜蓟可能具有良好的颜色,封闭的中心叶子,并没有瘀伤或瑕疵。基地应该没有木质的趋势。 朝鲜蓟经常与煮熟的熟食一起食用,但铝制锅中的烹饪朝鲜蓟会导致变色和变黑。 像蓟家族中的其他植物一样,朝鲜蓟也包含一些具有良好稳定影响的治疗有价值的油,这些油对人类代谢具有稳定的稳定影响。它可用于协助肝脏投诉,对于所有经历水的人来说,特别是必不可少的利尿剂。 在几个部分中,朝鲜蓟构成了许多用酒精加固的饮料的基础。 您可以通过将20z(50克)的朝鲜蓟叶子榨汁,并在一瓶白葡萄酒中添加朝鲜蓟果汁和其余的纸浆。每周留下来,将其紧紧地加入干净的瓶子中,实际上已经准备好使用了。 每天的酒都是普通的。 这可能是一个有用的食谱,因为朝鲜蓟并不总是可用,您可以找到巨大的价格波动。 有了葡萄酒,一旦您希望,就可以服用果汁。这在治疗指数中被称为“朝鲜蓟长生不老药”。朝鲜蓟果汁通常并非单独服用,而是与其他人混合在一起,并且在建议使用它的地方可能是新鲜的,冷冻的或与葡萄酒一起使用的。 朝鲜蓟提取物并不是获得维生素C的绝佳方法,而是钙丰富。...
水牛排 - 牛肉的低脂替代品
发表于 行进 22, 2023 作者:
Efrain Fernandez
在过去的十年中,布法罗牛排在健康方面的知名度已广为人知。 由于布法罗行业不如牛业那样广泛,布法罗牛排,尤其是直接从独立牧场主订购的情况下,无论是亲自或网络上的订购,都没有充满激素和其他化学物质,而这些动物也没有。 像在过去的几天一样,留下来漫游和放牧。水牛牛排非常健康,充满了维生素和矿物质,例如重要的omega-3脂肪酸,这些脂肪酸有助于降低胆固醇并降低血凝块的风险。 根据美国农业部的数据,从草食野牛切割的水牛牛排的脂肪(每份牛排脂肪少75%)的一小部分,铁和蛋白质的含量很高。 布法罗牛排甚至是由美国心脏协会(American Heart Association)提出的,以实现心脏健康的生活方式!水牛牛排可以与牛排完全相同的方式煮熟,其中一个重要的区别 - 由于低脂含量的低脂肪含量,水牛在较少的时间内烹饪。 我们都可以看到肉类烹饪更快的优势,但这有点不足。 由于脂肪含量低,使用所有可能的措施来维持水牛牛排的水分非常重要。 烧灼牛排的每一侧,然后煮至您的口味完成,可以确保水分被锁定在其中,这样您就只会留下令人垂涎的风味。 考虑使用您最喜欢的牛排调味料,在烧烤或烤制之前擦拭水牛牛排的外部,或者将盐,胡椒粉和大蒜的组合擦拭以产生浓郁的味觉。 只需确保在温度较低的牛排中烹饪即可,您将非常迅速地拥有完美的水牛牛排。通过美食厨师和肉类爱好者,布法罗牛排被认为比牛肉更加耐磨。 在牛排牛排中常见的肉切割中,没有脂肪大理石花纹,水牛充满了丰盛的肉味。 尝试一条水牛牛排,以逃避普通的牛排,并回到平原上的历史生活。...