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美食奶酪将只有法国奶酪就有400多种品种的品种。 从轻度到强度，柔软到坚硬的奶酪是一个很好的解决方案，可以补充任何餐点或小吃。无论您是要参加精美的葡萄酒和奶酪派对，还是只是享受一片奶酪，苹果供小吃，如果您弄清楚如何正确购买，存储和提供它，您的美食奶酪都会更好。购买cheese@@购买美食奶酪时，您需要在有大量选择并意识到奶酪的位置购物。 这样，如果您希望一些特殊的奶酪选择某种葡萄酒或特殊的餐点，则需要建议。 您会在专业市场或美食超市中找到良好的奶酪。 仅在短短几天内就可以准确地购买的东西。 随着时间的流逝，精美奶酪的口味和香气会改变。选择您的奶酪时，请确保它显示出这种特殊样式的特征。 内部几乎没有任何形式的裂缝，霉菌或变色。 如果您正在投资天然果酒，请肯定它包括质朴的外观。 请记住，对于蓝色和roquefort风格的奶酪来说，拥有一些霉菌和裂缝确实是正常的。储存奶酪@ - @您不应该将奶酪存放在它将包含的包装中。此包装仅用于运输。 将奶酪存放在蜡纸上的好处是您需要让空气和水分进入。空气和水分是使奶酪保持完美状态不可或缺的一部分。服务奶酪@ - @当您在庆祝活动中提供奶酪时，将您限制在最终4或5种奶酪中。 您需要选择具有多种形状，尺寸，质地和风味的奶酪。 将一些软奶酪与硬奶酪混合。 我相信奶酪看起来不错，上面有一个好的木质托盘。 不要将奶酪捣碎在一起，确保每个奶酪都有足够的空间，没有托盘看起来很空。 如果奶酪涂有强烈的独特风味，则使用单独的托盘和餐具。 温和的口味会从更浓烈的奶酪中获得香气和口味。我们都知道，奶酪搭配饼干很棒，但是，您也可以与葡萄，草莓，苹果和梨等水果一起食用。 然后将无花果添加到桌子上，以使口味和整体外观具有令人着迷的对比度。 将奶酪与稀薄的洋葱片结合在一起绝对是一种有趣的饮食体验。作为沙漠，奶酪可以非常优雅，也可以作为灯前进，遵循主菜和沙漠前。 当作为开胃奶酪时，由于所有奶酪的馅料性质，都应该与淡晚餐一起搭配奶酪。虽然有些人认为奶酪应该始终冷藏，但在室温下，它肯定会更有风味。 但是，您必须观看奶酪，尤其是如果您的聚会长期进行。 如果奶酪太热，它将开始汗水。 在客人到达前大约半小时，将奶酪放出去，并在整个晚上继续检查。...

奶酪有各种各样的口味，质地和类型。 放开一块美国奶酪的日子已经一去不复返了。 当今的专业生态位使您可以轻松地将美食奶酪作为开胃菜，沙漠或更大的饭菜中的简单课程。饮用奶酪时，绝不会一次使用超过5个品种。 改变选择的大小，形状，味道和质地，以增加选择的兴趣。 您在运行的托盘应该是木板或大理石板。 带有木材插入物的银托盘可以增加优雅和魅力，从而具有独特的风格。 托盘不应包装，任何面包或精美的饼干都应分别提供。 如果奶酪具有浓稠或独特的口味，则应使用单独的器皿和托盘。 温和的类型会捡起更强壮的奶酪的口味和气味。将奶酪与新鲜的水果或薄片洋葱结合在一起，提供了更多的兴趣和感觉，并使其令人开胃。 始终确保将所有伴奏切成大小的碎片。奶酪可以用作非常优雅的沙漠，在主菜之后或开胃菜之后。 当使用奶酪作为开胃菜时，请选择一顿便餐，因为奶酪可以填充。奶酪的温度将在味道上有所作为。 当在室温下食用时，奶酪会显示更多的自然品味和特征。 通过在奶酪服务之前将奶酪剩下30分钟，将达到最佳温度。 请记住在温暖的月份保持观察，以免奶酪变得太温暖，开始出汗。...

着手寻找新的奶酪来改善生活，这是度过周末的绝佳方式。 几乎每个城镇都有一些奇妙的景点可以探索新的口味。 一旦找到新的奶酪，就可以在与他人分享之前就散发出味道或变干，这是一个可悲的时刻。 因此，让我们谈谈照顾奶酪。通常，在准备好使用它之前，您不应该切成大块奶酪。 一旦切碎，未经巴氏消毒的奶酪将开始松散微妙和气味，并且会在大气中的氧气中暴露于氧气。 因此，请尽可能长时间地将它们放在大块头中。向您自己的奶酪供应商学习，或通过搜索万维网，使用哪些要求来种植新发现的奶酪。 在相同条件下保持奶酪通常是保持美味的最佳方法。 例如，对于硬，半柔软和半柔软的奶酪，正常的存储温度约为8-13 C（大约46华氏度）。食用前，储存在冰箱中的奶酪应清除大约一小时半，使奶酪的热身能够发育和香气。用蜡纸保持奶酪要比塑料包裹或塑料容器要好得多。 打蜡的纸，在宽松的存放袋中不会散发出湿度，并将保持气流。 塑料通常会漂浮大气并捕获水分。 1例外可能是蓝纹奶酪。 蓝纹奶酪的霉菌有效地散布。如果他们留在奶酪上，那就可以了，但是他们不行，并迅速蔓延到附近的任何东西。 奶酪含有生物，不应从空气中切断，但重要的是不要让奶酪在外面干燥。大多数奶酪都像海绵一样，用于其他浓烈的香气，因此您不想在大蒜蘸酱附近存放奶酪，或者任何可能会损害奶酪口味的东西。那么我们应该寻找什么奶酪？ 确实，这取决于我们可以与奶酪一起使用的东西。 如果葡萄酒在清单上，那将使缩小出色的新鲜奶酪缩小带回家的缩小变得更加容易。寻找与葡萄酒一起搭配的奶酪的指南是：葡萄酒酥脆，更果实的奶酪。 白葡萄酒通常比红葡萄酒多得多，但奶酪无菌的红酒搭配柔软的奶酪，尤其是山羊奶类型。淡淡的红葡萄酒通常是不同奶酪的最佳搭配，但是较重的红色是与奶酪的棘手搭配。 甜葡萄酒与具有高酸度的奶酪非常好，口味的对比通常非常有趣。 干香槟是盛开的白色皮肤的绝佳选择。葡萄酒和奶酪的匹配是一种古老的烹饪传统，如果您首先刚开始对这两者进行合适的探索，请尝试组合，包括确切地理区域的葡萄酒和奶酪。 他们制作葡萄酒和奶酪的原因可能有很多。个人快乐是您的最后和最后一条判断力。 因此，请享受自己，并度过美好的时光探索新的口味。...