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标签: 品尝

被标记为品尝的文章

鸡炸牛排

发表于 行进 27, 2024 作者: Efrain Fernandez
对于那些最终享有独特风味和款式的十字架的人来说,鸡肉炸牛排是可以体验的。 这种越来越流行的烹饪牛排方法在您经典的牛排味和炸鸡的简单喜悦之间的十字架确实是一种令人难忘的不同口味的混合物。 休闲,但庄重,这是一顿饭,可以使用其灵活性和可访问性来区分自己。 将鸡肉炸牛排制成一种可能适合多次场合的饭菜。烹饪鸡肉炸牛排并不难创造。 它的所有需求实际上是牛排,面包屑,油,煎锅或油炸锅。 只需在面包屑中覆盖牛排,加热煎锅或油炸锅中的油,然后煮牛排,直到真正完成。 如果它是在煎锅中制造的,则需要每短时间翻转一次,但是,否则,在牛排进行烹饪之前,几乎不应完成。鸡肉炸牛排很少见,可以用优质的牛肉剪裁。 最后,牛排不太可能完全站立,因此它变得完美并不重要。 此外,牛排的煎炸还包括对肉的嫩化影响,这也允许使用质量略低的肉类。 显然,存在一个极限,但是鸡肉炸牛排比烤牛排更宽容。基本上使鸡肉炸牛排差异的部分可能是将香料放入面包屑中的混合物。 这些香料将是真正改变牛排口味的味道,并在味觉上有所不同。 通过融合理想的口味混合,鸡肉炸牛排将进入并真正发光。 但是,要找到最佳的香料混合物,任何人都能做的很棒的是实验。 最后,只有1个人会在那里来衡量结果,这是烹饪结果的人。 因此,任何想掌握鸡肉炸牛排的厨师都可以很好地使用几件新事物,有一些笔记,并找出如何完美地制作。无论您制作鸡肉炸牛排的方式,这将永远是菜单中的可喜补充。 无论是下班后吃晚饭,周日早午餐,野餐还是与朋友聚会,鸡肉炸牛排都可能是菜单上的有趣补充。 这是一顿​​不寻常但熟悉的,这是一顿很容易享受和欢迎的任务。尽管它直到最近才加入主流,但鸡肉炸牛排在家里和冒险外出就餐时都可能是越来越受欢迎的一餐。 这是一种独特的混合物,这是一顿饭,需要获得适当的菜,这是一件值得您花费时间和精力的菜。 因此,请给鸡肉炸牛排,了解为什么它真正成为喜欢牛排的人的偏爱的全新食谱。...

搭配食物和葡萄酒并不简单

发表于 七月 13, 2023 作者: Efrain Fernandez
食品和葡萄酒搭配不是一门精确的科学。 许多人遵循旧的汉堡或梅洛葡萄酒的旧规则,配以红肉和白葡萄酒,配以家禽和鱼。不幸的是,这一过时的规则并不认为当今多种族,高质感或五香食食品的复杂性,因为它们与市场上各种各样的葡萄酒有关。配对食物和葡萄酒时的新规则是尝试达到适当的协同度和平衡。 简而言之,无论饭菜中的食物质地或香料,您的葡萄酒都不应压倒餐点,而餐点不应压倒您的葡萄酒。食物中的基本口味也可能在葡萄酒中。 这些口味包括甜,酸,酸,酸性,苦味和咸味(不在葡萄酒中,但会影响风味)。 此外,由于葡萄酒有酒精,它会增加香气和身体,使您的葡萄酒和食物味道更丰富。为了提高您在配对食物和葡萄酒时的成功,您必须做几件事。#+#平衡餐点的重量,质地和强度,这意味着您不会压倒一个或另一个# - #| - |#+#确定食物中的主要味觉。 可以是甜,咸,酸,苦还是咸的? # - #| - |#+#通过与完全相同的成分平衡食物(酒精,酸,糖和单宁)中的成分。 强烈建议将最浓烈的餐食味道(鸡肉,牛肉,鱼类等)与相同的葡萄酒成分配对。 # - #| - |这是要牢记的两个准则:| - |#+#葡萄酒与具有坚固咸,酸或苦味的食物搭配时,葡萄酒似乎更甜美,单宁较少。 #+#葡萄酒与具有坚固甜或咸味的食物搭配时,葡萄酒似乎更鲜美,甜,更酸性# - #| - |您必须考虑葡萄酒是一种额外的调味品或香料,可以很好地搭配餐点。 一旦您独自喝酒而没有食物,它就会包含与食物喝一旦喝酒的完全不同的味道。 葡萄酒的原因仅是香料的类型。 葡萄酒与食物,葡萄酒中的酸,单宁和糖搭配后,与餐点相互作用,以为所食用的各种食物提供不同的味觉。食物中的苦味会增加葡萄酒中苦涩的单宁元素的味道。 酸或咸的食物抑制葡萄酒中的苦味。 食物中的盐也可能降低苦味,以创造甜葡萄酒的味道更甜。 可以使用盐,柠檬,醋和芥末调味料来增加香料,以达到平衡并帮助食物更好地将食物搭配到更好的葡萄酒中。 此外,他们能够使您的葡萄酒味道更温和。如果您提供含有柑橘或醋(酸性)的菜肴,那么您应该选择一种酸性葡萄酒来平衡。 请记住,您应该有一道含有轻度酸性的菜,但可以将其与轻度甜酒配对。 一些要考虑的酸性葡萄酒包括长相思和大多数香槟之类的葡萄酒。 随着葡萄酒中的酸度淡淡的咸味,波光粼粼的葡萄酒通常比大多数红酒更好。众所周知,葡萄酒可以通过增强食物的味道来增强整个饮食体验。 如果将合适的葡萄酒与合适的食物配对,则可以从食物和葡萄酒的独特性中受益。 诀窍是在风味,身体(质地),强度和味道中找到相似性和/或对比。...

不可思议的食用橄榄

发表于 十月 8, 2022 作者: Efrain Fernandez
橄榄已经被食用,自圣经时代以来使用的石油仍然使用,直到最近他们由于心脏保护特性而享受了如此多的压力。 大约1/3的橄榄是单不饱和脂肪酸,通常被视为“好脂肪”,被认为是降低胆固醇水平并有助于禁止在动脉中堆积斑块。橄榄主要在地中海国家种植,在那里它们是饮食中大部分地区的。 研究表明,在地中海地区吃大量橄榄的人们通常患有较少的心血管疾病,而某些形式的癌症发生率较小。人们习惯于在商店里看到和进食的橄榄不是树上的新鲜橄榄。 在其原始状态下,橄榄非常痛苦,而且应该“治愈”以使其变得可口。 现在,腌制的不同方法在橄榄中产生不同的口味,可以使用大量美食橄榄。橄榄可能被用来为任何菜肴增添热情 - 但是,您必须选择合适的橄榄来补充主要食物。 有些橄榄可能会咸,有些橄榄有些甜乡村。 这是各种橄榄的指南,各种食物都伴随着最好的。甜味橄榄@ - @绿橄榄和普罗旺斯草药具有令人着迷的柑橘味,实际上是香草香料和大型绿橄榄的令人愉悦的混合物。 在冲浪菜肴中使用足够的甜香料理由,这确实是一个绝佳的选择。泥土味橄榄@ - @Nicoises确实是一种在沙拉中流行的土壤富有的橄榄。 红葡萄酒醋中橄榄的固化使其具有独特的味道。 阿索斯山绿橄榄和晒干的西红柿是橄榄,还有晒干的西红柿。 橄榄的浓厚味道可确保它本身就是一种极好的小吃! 晒干的橄榄具有丰富的味道,可将酱汁融合在一起,以供应面食。辛辣和风味的橄榄@ - @西西里草药山是阿索斯山(Mount Athos Green),是另一种利用草药来统治托盘的橄榄。 迷迭香,大蒜,芥末籽和红辣椒片使这种橄榄具有辛辣的吸引力。 阿索斯山(Mount Athos)绿色充满大蒜是橄榄,里面装满了大蒜,因此非常适合拉链马提尼酒或与披萨一起添加。 卡拉马塔斯橄榄(Kalamatas Olives)是用黑糖或梅洛葡萄酒醋固化的黑橄榄,可产生浓郁的味道。 Alfonsos的口味与Kalamata相似,因此经常在Antipastos中找到。 另一个与Alfonsos和Kalamatas相似的橄榄可能是Halkididis,当与大蒜旁边混合成奶油奶酪时,可以很好地蘸酱。 具有肉类黄油味的橄榄可能是卢克斯(Lucques),就像奶酪和布鲁切塔(Bruchetta)的小吃一样。...

购买、储存和供应美味奶酪

发表于 九月 18, 2022 作者: Efrain Fernandez
美食奶酪将只有法国奶酪就有400多种品种的品种。 从轻度到强度,柔软到坚硬的奶酪是一个很好的解决方案,可以补充任何餐点或小吃。无论您是要参加精美的葡萄酒和奶酪派对,还是只是享受一片奶酪,苹果供小吃,如果您弄清楚如何正确购买,存储和提供它,您的美食奶酪都会更好。购买cheese@@购买美食奶酪时,您需要在有大量选择并意识到奶酪的位置购物。 这样,如果您希望一些特殊的奶酪选择某种葡萄酒或特殊的餐点,则需要建议。 您会在专业市场或美食超市中找到良好的奶酪。 仅在短短几天内就可以准确地购买的东西。 随着时间的流逝,精美奶酪的口味和香气会改变。选择您的奶酪时,请确保它显示出这种特殊样式的特征。 内部几乎没有任何形式的裂缝,霉菌或变色。 如果您正在投资天然果酒,请肯定它包括质朴的外观。 请记住,对于蓝色和roquefort风格的奶酪来说,拥有一些霉菌和裂缝确实是正常的。储存奶酪@ - @您不应该将奶酪存放在它将包含的包装中。此包装仅用于运输。 将奶酪存放在蜡纸上的好处是您需要让空气和水分进入。空气和水分是使奶酪保持完美状态不可或缺的一部分。服务奶酪@ - @当您在庆祝活动中提供奶酪时,将您限制在最终4或5种奶酪中。 您需要选择具有多种形状,尺寸,质地和风味的奶酪。 将一些软奶酪与硬奶酪混合。 我相信奶酪看起来不错,上面有一个好的木质托盘。 不要将奶酪捣碎在一起,确保每个奶酪都有足够的空间,没有托盘看起来很空。 如果奶酪涂有强烈的独特风味,则使用单独的托盘和餐具。 温和的口味会从更浓烈的奶酪中获得香气和口味。我们都知道,奶酪搭配饼干很棒,但是,您也可以与葡萄,草莓,苹果和梨等水果一起食用。 然后将无花果添加到桌子上,以使口味和整体外观具有令人着迷的对比度。 将奶酪与稀薄的洋葱片结合在一起绝对是一种有趣的饮食体验。作为沙漠,奶酪可以非常优雅,也可以作为灯前进,遵循主菜和沙漠前。 当作为开胃奶酪时,由于所有奶酪的馅料性质,都应该与淡晚餐一起搭配奶酪。虽然有些人认为奶酪应该始终冷藏,但在室温下,它肯定会更有风味。 但是,您必须观看奶酪,尤其是如果您的聚会长期进行。 如果奶酪太热,它将开始汗水。 在客人到达前大约半小时,将奶酪放出去,并在整个晚上继续检查。...

奶酪食用指南

发表于 八月 24, 2022 作者: Efrain Fernandez
奶酪有各种各样的口味,质地和类型。 放开一块美国奶酪的日子已经一去不复返了。 当今的专业生态位使您可以轻松地将美食奶酪作为开胃菜,沙漠或更大的饭菜中的简单课程。饮用奶酪时,绝不会一次使用超过5个品种。 改变选择的大小,形状,味道和质地,以增加选择的兴趣。 您在运行的托盘应该是木板或大理石板。 带有木材插入物的银托盘可以增加优雅和魅力,从而具有独特的风格。 托盘不应包装,任何面包或精美的饼干都应分别提供。 如果奶酪具有浓稠或独特的口味,则应使用单独的器皿和托盘。 温和的类型会捡起更强壮的奶酪的口味和气味。将奶酪与新鲜的水果或薄片洋葱结合在一起,提供了更多的兴趣和感觉,并使其令人开胃。 始终确保将所有伴奏切成大小的碎片。奶酪可以用作非常优雅的沙漠,在主菜之后或开胃菜之后。 当使用奶酪作为开胃菜时,请选择一顿便餐,因为奶酪可以填充。奶酪的温度将在味道上有所作为。 当在室温下食用时,奶酪会显示更多的自然品味和特征。 通过在奶酪服务之前将奶酪剩下30分钟,将达到最佳温度。 请记住在温暖的月份保持观察,以免奶酪变得太温暖,开始出汗。...

奶酪-探索新口味

发表于 七月 11, 2022 作者: Efrain Fernandez
着手寻找新的奶酪来改善生活,这是度过周末的绝佳方式。 几乎每个城镇都有一些奇妙的景点可以探索新的口味。 一旦找到新的奶酪,就可以在与他人分享之前就散发出味道或变干,这是一个可悲的时刻。 因此,让我们谈谈照顾奶酪。通常,在准备好使用它之前,您不应该切成大块奶酪。 一旦切碎,未经巴氏消毒的奶酪将开始松散微妙和气味,并且会在大气中的氧气中暴露于氧气。 因此,请尽可能长时间地将它们放在大块头中。向您自己的奶酪供应商学习,或通过搜索万维网,使用哪些要求来种植新发现的奶酪。 在相同条件下保持奶酪通常是保持美味的最佳方法。 例如,对于硬,半柔软和半柔软的奶酪,正常的存储温度约为8-13 C(大约46华氏度)。食用前,储存在冰箱中的奶酪应清除大约一小时半,使奶酪的热身能够发育和香气。用蜡纸保持奶酪要比塑料包裹或塑料容器要好得多。 打蜡的纸,在宽松的存放袋中不会散发出湿度,并将保持气流。 塑料通常会漂浮大气并捕获水分。 1例外可能是蓝纹奶酪。 蓝纹奶酪的霉菌有效地散布。如果他们留在奶酪上,那就可以了,但是他们不行,并迅速蔓延到附近的任何东西。 奶酪含有生物,不应从空气中切断,但重要的是不要让奶酪在外面干燥。大多数奶酪都像海绵一样,用于其他浓烈的香气,因此您不想在大蒜蘸酱附近存放奶酪,或者任何可能会损害奶酪口味的东西。那么我们应该寻找什么奶酪? 确实,这取决于我们可以与奶酪一起使用的东西。 如果葡萄酒在清单上,那将使缩小出色的新鲜奶酪缩小带回家的缩小变得更加容易。寻找与葡萄酒一起搭配的奶酪的指南是:葡萄酒酥脆,更果实的奶酪。 白葡萄酒通常比红葡萄酒多得多,但奶酪无菌的红酒搭配柔软的奶酪,尤其是山羊奶类型。淡淡的红葡萄酒通常是不同奶酪的最佳搭配,但是较重的红色是与奶酪的棘手搭配。 甜葡萄酒与具有高酸度的奶酪非常好,口味的对比通常非常有趣。 干香槟是盛开的白色皮肤的绝佳选择。葡萄酒和奶酪的匹配是一种古老的烹饪传统,如果您首先刚开始对这两者进行合适的探索,请尝试组合,包括确切地理区域的葡萄酒和奶酪。 他们制作葡萄酒和奶酪的原因可能有很多。个人快乐是您的最后和最后一条判断力。 因此,请享受自己,并度过美好的时光探索新的口味。...

美国快餐店

发表于 六月 28, 2022 作者: Efrain Fernandez
作为生活中的主食,我们的需求是从一种基本形式的形式来喂养我们的身体所需的燃料,到复杂的表现和品味艺术,以及我们的天生需要尝试我们所看到的,触摸,气味和味道 课程味道。目前在我们当地的商店和饮食场所可用的餐点差异不断增加,只有帮助我们将我们诱使我们与新的烹饪实验和美食相混淆。在屡获殊荣的餐厅的三明治店中,我们总是可以找到一个以合理价格准备和出售我们想要的食物的地方,尽管为我们自己做饭或准备食物可能是一个更便宜或更健康的选择 和我们当地的餐厅一样。 大多数人都在烹饪自己的各种变体和各种本地,中国,印度或其他国际美食的人都认为它的口味或感觉不一样,并且通常会从当地餐厅选择更真实的餐点或带走。在家做饭已经成为一种选择,而是繁琐的选择。 有了大量的准备就餐,在厨房里花费一些时间的选择越来越少。 人们在快餐和餐馆的世界中花费了更多的时间和金钱。 尽管有些人认为这是一件坏事,但它在可用的餐点中助长了一个新市场,这只是一个电话。 只要健康和卫生部门审查这些机构和我们的选择各不相同,它们的质量优异和健康,它们的用法就可以成为我们自己用餐的绝佳替代品。随着快餐和快速烹饪和现成的烹饪餐的发作,以及越来越多的世界美食选择,这些各种食物的享受为食品市场中的消费者打开了新的选择。在当今繁忙的世界中,休闲时间变得越来越重要,工作时间和准备饮食的时间越多,我们就会让我们更多的时间来追求休闲活动。没有能力,时间或愿意在家做饭的人只需要拿起电话簿或单击在线,以找到自己的当地餐厅或快餐零售商,这将非常乐意提供新鲜的餐厅 准备好热饭,准备直接用最小的大惊小怪的饭菜进食。尽管快餐零售商互相竞争,他们的特殊优惠和更便宜,更健康的替代品可以吸引我们的假设,但传统餐厅的主要住宿仍然是我们生活中的重要组成部分。尽管这些地方是快餐业的大量编号,但我们仍然喜欢坐在餐厅的舒适和愉快的环境中,并以悠闲的速度享用优质食品,留下了日常生活的喧嚣和喧嚣 快餐快点。传统餐厅总是会为我们提供在家用餐的愉悦替代品,从我们当地的快餐食品分配器中取出,或者看到他们穿过或小型繁忙的咖啡馆风格的餐厅。 不要忘记那些特殊的场合或浪漫的会合,这些场合仍然构成了对那家沉默的时尚品质餐厅的需求,我们知道食品葡萄酒和服务将永远很棒,而且体验很棒而迷人。...

水牛排 - 牛肉的低脂替代品

发表于 可能 22, 2022 作者: Efrain Fernandez
在过去的十年中,布法罗牛排在健康方面的知名度已广为人知。 由于布法罗行业不如牛业那样广泛,布法罗牛排,尤其是直接从独立牧场主订购的情况下,无论是亲自或网络上的订购,都没有充满激素和其他化学物质,而这些动物也没有。 像在过去的几天一样,留下来漫游和放牧。水牛牛排非常健康,充满了维生素和矿物质,例如重要的omega-3脂肪酸,这些脂肪酸有助于降低胆固醇并降低血凝块的风险。 根据美国农业部的数据,从草食野牛切割的水牛牛排的脂肪(每份牛排脂肪少75%)的一小部分,铁和蛋白质的含量很高。 布法罗牛排甚至是由美国心脏协会(American Heart Association)提出的,以实现心脏健康的生活方式!水牛牛排可以与牛排完全相同的方式煮熟,其中一个重要的区别 - 由于低脂含量的低脂肪含量,水牛在较少的时间内烹饪。 我们都可以看到肉类烹饪更快的优势,但这有点不足。 由于脂肪含量低,使用所有可能的措施来维持水牛牛排的水分非常重要。 烧灼牛排的每一侧,然后煮至您的口味完成,可以确保水分被锁定在其中,这样您就只会留下令人垂涎的风味。 考虑使用您最喜欢的牛排调味料,在烧烤或烤制之前擦拭水牛牛排的外部,或者将盐,胡椒粉和大蒜的组合擦拭以产生浓郁的味觉。 只需确保在温度较低的牛排中烹饪即可,您将非常迅速地拥有完美的水牛牛排。通过美食厨师和肉类爱好者,布法罗牛排被认为比牛肉更加耐磨。 在牛排牛排中常见的肉切割中,没有脂肪大理石花纹,水牛充满了丰盛的肉味。 尝试一条水牛牛排,以逃避普通的牛排,并回到平原上的历史生活。...

如何制作完美的茶

发表于 一月 4, 2022 作者: Efrain Fernandez
生产茶的最佳方法是几个世纪以来辩论的话题。1.如果可能的话,请始终使用淡水。 春水是最好的,因为它的纯度和缺乏添加剂,例如氯和氟化物,可能会影响味道。 如果使用自来水,则将水龙头运行,直到水变冷干净为止。优质的水对于完美的茶至关重要。2.最好使用由中国或陶器制成的茶壶。由某些金属制成的花盆,例如搪瓷银或铝制成分,可以赋予水风味。 不锈钢很好。3...

适合各种场合的美食

发表于 可能 14, 2021 作者: Efrain Fernandez
享受美食绝对是生活中的乐趣之一。 今天有很多快餐和淡淡的品尝菜,因为没有时间实际准备食物,以至于当您确实可以享受美食时,这是一种特殊的享受。 那么,什么使任何食品或饮料都有资格称为“美食”? 好吧,通常这意味着特定的食物或饮料在质量上被认为高于平均水平,即使对那些口味最有区别的人也会吸引。 此外,这通常意味着还花费了很多精力和时间。 当您想到美食食品时会想到什么? 这里是许多美食和饮料的清单,可以在美食食品类别中找到:1。咖啡 - 美食咖啡包括来自世界各地的许多异国情调的咖啡混合物和调味咖啡。 通常,您会发现各种美食咖啡的精彩组合,可让您在购买每种类型的更多类型之前品尝它们。 2...