チーズ - 新しい味を探る

あなたの人生を改善するために新しいチーズを見つけるために出発することは、週末を過ごすための優れた方法です。 ほぼすべての町に新しい味を探るための素晴らしいスポットがいくつかあります。 新しいチーズを見つけたらすぐに、味を緩めたり、乾燥させたりする前に、他の人と共有することは悲しい瞬間です。 それで、チーズの世話について話しましょう。 | - |

通常、使用する準備ができるまで、チーズの塊をスライスしないでください。 低温殺菌されていないチーズは、刻んでいて、大気中の酸素にさらされると、繊細さと臭気が緩み始めます。 だから、できるだけ長く塊にしてください。 | - |

自分のチーズベンダーから、またはWorld Wide Webを検索することで、新しいチーズを栽培するために使用された要件を学びます。 同じ条件でチーズを維持することは、しばしば風味豊かに保つための最良の方法です。 ハード、セミハード、およびセミソフトチーズの場合、通常の貯蔵温度はたとえば約8〜13 C（華氏約46度）です。 | - |

冷蔵庫に保管されているチーズは、提供する前に約1時間半前に取り外す必要があります。 | - |

ワックス紙に包まれたチーズを維持することは、プラスチックラップやプラスチック容器よりも大幅に優れています。 ゆるい保管バッグ内のワックス紙は湿度を落とさず、空気の流れを維持します。 プラスチックはしばしば大気を浮かべて水分を閉じ込めます。 これの例外は、ブルーチーズです。 ブルーチーズのカビの胞子は効率的に広がります。 | - |

彼らが大丈夫だろうチーズにとどまった場合、彼らはそうではなく、すぐに近くの何かに広がります。 チーズには、空気から遮断されるべきではない生物が含まれていますが、チーズを屋外で乾燥させないことが重要です。 | - |

ほとんどのチーズは、他の強い臭いの香りのスポンジのようなものであるため、ニンニクのディップの近くにチーズを保管したくない、またはチーズの好みを損なう可能性のあるものはありません。 | - |

では、どんなチーズを探すべきでしょうか？ 本当にそれは私たちがチーズを使って提供できるものに大きく依存しています。 ワインがリストに載っている場合、それにより、家に持ち帰るために素晴らしい新鮮なチーズを絞り込むのがやや簡単になります。 | - |

ワインを添えてチーズを見つけるためのガイドラインは次のとおりです。ワインがより鮮明でフルーツを味わうチーズをより白く新鮮です。 通常、白いワインは、レッドワインよりも多くのチーズを使用すると良くなりますが、柔らかいチーズ、特にヤギの牛乳タイプには、滅菌された爽やかな赤ワインがうまくいきます。 | - |

ライトフルーティーな赤いワインは、多くの場合、さまざまなチーズに最適なマッチですが、重い赤はチーズとトリッキーな試合です。 甘いワインは、酸味が高いチーズで素晴らしいです、味のコントラストはしばしば非常に楽しいです。 乾燥したシャンパンは、咲く白い皮を備えた優れたオプションです。 | - |

ワインとチーズのマッチングは非常に古い料理の伝統であるため、これらの2つの適切な探索を最初に始めたら、正確な地理的地域のワインとチーズなどの組み合わせを試してみてください。 彼らが彼らがするワインとチーズを作る正当な理由はおそらくあるでしょう。 | - |

個人的な喜びはあなたの最後の最後の判断の行です。 だから、自分自身を楽しんで、新しい味を探求する素晴らしい時間を過ごしてください。 | - |