Hur Man Gör Perfekt Te

Det bästa sättet att generera te är ett ämne med stor debatt i århundraden.

1. Använd alltid färskt vatten om möjligt. Källvatten är bäst på grund av dess renhet och frånvaro av tillsatser som klor och fluor som kan påverka smaken. Om du använder kranvatten kör du kranen tills vattnet är kallt och rent.

Vatten av god kvalitet är avgörande för den perfekta koppen te.

2. Använd helst en tekanna tillverkad av Kina eller lergods.

Krukor gjorda av vissa typer av metall som emalj silver eller aluminium kan ge smaken till vattnet. Rostfritt stål är bra.

3. Värm potten framåt med lite varmt vatten.

4. Sätt in minst en nivå tesked för varje kopp vatten som du kommer att lägga till. Att lägga till löst te i potten är den enklaste metoden för teet att infusera ordentligt men många individer föredrar att använda en tesil eller infusera korg för bekvämlighets skull.

5. Häll kokande vatten direkt på bladen och rör om vattnet innan du lägger tillbaka locket till tekannan.

6. Låt teet te i mellan fyra och fem minuter. Om det är bäst att använda grönt te minuter.

7. Eliminera eller sila bladen för att förhindra överbryggning.

8. Koppen som du dricker från kan påverka smaken på detta te i hög grad så välj klokt. En fantastisk utmärkt kopp tillverkad av Kina kommer säkert att förbättra hela te -dricksupplevelsen. Undvik breda grunt koppar som får teet att svalna in nästan ingen tid.

9. Häll mjölk i koppen. Ah, ja detta är steget som orsakar mest kontroverser. Många argument har haft om det är idealiskt att föra mjölken till te eller vice versa. Jag har alltid föredragit mjölk sedan te men min man hävdar att det är lättare att reglera den perfekta mängden mjölk med tillägg av mjölk efteråt!

Nu har forskare vattit in i debatten och domen är tydlig. Det brittiska Royal Society of Chemistry (RSC) har varnat mot praxis att tillsätta mjölk till te efter att den har hällts. Det verkar som att dribla ett flöde av mjölk till varmt vatten gör "denaturering av mjölkproteiner" mer troligt.

Och vem vill ha det?! Vid höga temperaturer börjar mjölkproteiner - som normalt alla är krullade foetus -liknande, att utvecklas och ansluta sig i klumpar. Det är vad som händer i UHT [Ultra värmebehandlad] mjölk, och det är därför den inte smakar lika stor mjölk, säger Dr Andrew Stapley, en kemisk ingenjör vid Loughborough University.

Det är mycket bättre För att få den kylda mjölken massad längst ner i koppen, förutse flödet av varmt te. Detta tillåter mjölken att kyla teet istället för att teet förstärker mjölkens temperatur.

Så är det nu avgjort. Tea eller mjölken första argumentet är nu över! Umm, på något sätt tror jag inte det !!

10. Slutligen drick inte te utan socker. Jag måste erkänna att jag är en reformerad kolsyrad tedrinkare och Du vet vad det betyder. Ja, jag är nu passionerad mot att sätta socker i te. Som en som har satt på båda sidor av staketet kommer jag att säga att te är så mycket bättre utan sötning. Socker tjänar bara till att maskera smaken av teet. Inte bara så mycket socker är inte bra för dig och varför förstöra det som för närvarande erkänns bland världens stora hälsodrycker med tillägg av socker. Så snart jag slutade ta mina två skedar socker i mitt te tog det mig cirka tre eller fyra veckor att vänja sig vid den nya smaken. Men när jag blev van vid det var det ingen som gick tillbaka.