Buffalo Steak - Ett Låg Fetthaltigt Alternativ Till Nötkött

Buffalo Steak har vunnit en hel del popularitet under det senaste decenniet, särskilt bland de hälso-sinnen. Eftersom Buffalo-industrin inte är lika bred som nötkreaturindustrin, är buffelbiff, särskilt om den beställs direkt från en oberoende rancher, antingen personligen eller över nätet, inte full av hormoner och andra kemikalier, och djuren lämnas för att ströva och bete som de gjorde i dagens dagar.

Buffalo biff är mycket frisk, full av vitaminer och mineraler, såsom vitala omega-3-fettsyror, som hjälper till att sänka kolesterolet och minska risken för blodproppar. Enligt USA: s jordbruksdepartement har buffelbiffar skurna från gräsmatad bison en bråkdel av fettet (upp till 75 procent mindre fett per portion) av nötköttbiffar och är mycket höga i järn och protein. Buffalo Steak föreslås till och med av American Heart Association for a Heart-Healthy Lifestyle!

Buffelbiffar kan tillagas på exakt samma sätt som nötköttbiffar, med en viktig skillnad - buffelkockar på mycket mindre tid på grund av innehållet med låg fetthalt. Vi kan alla se fördelen i kött som lagar mycket snabbare, men det finns en nedsida till detta. På grund av innehållet med låg fetthalt är det mycket viktigt att använda alla möjliga åtgärder för att upprätthålla fukten från buffelbiffen. Sårar på varje sida av biffen och sedan laga mat tills den är gjord efter din smak kommer att se till att fukten är inlåst så att du bara kommer att sitta kvar med smakfull smak. Överväg att gnugga utsidan av buffelbiffen med din favoritbiff krydda eller en kombination av salt, peppar och vitlök innan du grillar eller broiling för en fantastisk smakupplevelse. Se bara till att laga mat vid en lägre temperatur än du skulle göra för nötköttbiff, så kommer du att ha en perfekt buffelbiff mycket snabbt.

Av gourmetkockar och köttälskare var som helst har buffelbiff myntats som mer nötkött än nötkött. Utan den feta marmoreringen i hela köttskäret som är vanligt i nötköttbiff, är Buffalo full av hjärtlig köttig smak genom och igenom. Prova en buffelbiff för en flykt från det vanliga och ett steg tillbaka till det historiska livet på slätterna.