Guida Al Servizio Dei Formaggi

I formaggi sono disponibili in una vasta gamma di gusti, trame e tipi. Sono finiti i giorni in cui non avvolge un pezzo di formaggio americano che lo mette sul pane bianco e lo chiama un pasto. Le nicchie di specialità di oggi rendono facile servire formaggi gourmet come antipasto, deserto o come corso facile in un pasto più grande.

Quando si serve il formaggio non serve mai più di 5 varietà contemporaneamente. Varia le dimensioni, la forma, il gusto e la consistenza delle opzioni per aggiungere interesse alla scelta. Il vassoio su cui si svolge dovrebbe essere una tavola di legno o una lastra di marmo. Un vassoio d'argento con un inserto in legno può aggiungere eleganza e glamour per un tocco unico. Il vassoio non dovrebbe essere imballato e qualsiasi pane o cracker elegante dovrebbe essere servito separatamente. Gli utensili e i vassoi separati devono essere usati se i formaggi hanno sapori forti o distintivi. I tipi delicati raccoglieranno i gusti e i profumi di formaggio più forte.

L'accoppiamento del formaggio con frutta fresca o cipolle a fette sottili fornisce più interesse e sensazione e crea una disposizione appetitosa. Assicurati sempre di tagliare tutti gli accompagnamenti in pezzi di dimensioni del morso.

I formaggi possono essere serviti come deserto molto elegante un percorso mite dopo l'entria o come antipasto. Quando si usa il formaggio come antipasto, scegli un pasto leggero poiché il formaggio può essere ripieno.

La temperatura del tuo formaggio farà la differenza nel modo in cui ha il sapore. Se servito a temperatura a temperatura ambiente mostra più gusti e caratteristiche naturali. Trasmettere il formaggio per 30 minuti prima di servire il formaggio raggiungerà la sua temperatura ottimale. Tieni presente durante i mesi caldi per tenere d'occhio in modo che il formaggio non si scaldi e inizi a sudare.