لا يجب أن يكون نباتي كل شيء أو لا شيء
Efrain Fernandezيفكر الكثير من الناس في أن يصبحوا نباتيًا في وقت أو آخر. يعتبر البعض نظامًا غذائيًا بدون اللحوم لأنهم يشعرون بالأسف على الحيوانات. يعتقد آخرون أن الطريقة النباتية للأكل ستؤدي إلى تحسين صحتهم.
ومع ذلك ، من هؤلاء الأفراد ذوي النوايا الحسنة ، فإن قلة قليلة من المتابعة في الواقع وتغيروا طريقة الأكل. تشكل فكرة التخلي عن اللحوم تمامًا كتلة عثرة كبيرة للكثيرين.
لسبب ما ، عندما يتعلق الأمر بالطهي النباتي ، فإن معظم الناس يرون فقط النهج "المتطرف": إما التخلي عن اللحوم تمامًا أو يمكنك أيضًا تضمين اللحم في كل وجبة. يصبح التفكير "الكل أو لا شيء" حاجزًا عقليًا يمنع الكثير من الناس من تناول المزيد من الوجبات النباتية.
ماذا عن إيجاد وسيط سعيد؟ تغييرات جذرية على نظام الغذائي لا تدوم أبدًا. لا تضرب نفسك لتناول اللحوم. لا توجد أي حاجة على الإطلاق للتخلي عنها تمامًا. فقط حاول تناول القليل منه ، هذا كل شيء.
ابدأ الآن عن طريق صنع عشاء بلا لحوم كل أسبوع. حافظ على كل شيء آخر. إن تناول عشاء نباتي واحد فقط كل أسبوع هو بالتأكيد قابل للتنفيذ وبسيط. سيكون مجرد تغيير لطيف بدلاً من الحرمان!
إذا كنت تعتقد أن الذهاب إلى اللحم في يوم واحد في الأسبوع لن يحدث فرقًا كبيرًا ، ففكر في هذه الأرقام البسيطة: إذا أكل الجميع وجبات نباتية يوم واحد فقط في الأسبوع ، فسيوفر ذلك من أصل سبعة حيوانات. من بين 92 مليون حيوان يتم استهلاكه في الولايات المتحدة وحدها كل عام ، سيتم تجنب أكثر من 13 مليون حيوان. هذه آثار ضخمة!
بالإضافة إلى القيام بعمل جيد لكوكبنا ، ستستمتع بمزايا صحية رائعة من خلال تضمين المزيد من الفواكه والخضار في نظامك الغذائي. الفواكه والخضروات مليئة بالفيتامينات والمواد الغذائية ومضادات الأكسدة والألياف - كل الأشياء المفيدة لنا جميعًا. يمكنهم المساعدة في فقدان الوزن ومنع الأمراض. تشير العديد من الدراسات إلى أن الوجبات الغذائية عالية في الفواكه والخضروات تقلل من مخاطر الأمراض المميتة مثل السرطان والنوبة القلبية والسكتة الدماغية.
أيضًا ، من خلال تجربة أطباق جديدة ، ستقوم بتكسير روتين الطعام الخاص بك واكتشاف وصفات جديدة لذيذة ومجموعات طعام. من الجيد حقًا أن تأكل شيئًا مختلفًا من حين إلى آخر بدلاً من أن تكون عالقًا في شبق الطعام.
هذا التحول البسيط للعقلية من "الكل أو لا شيء" إلى أرض وسط سعيدة سوف يفعل العجائب. لا يجب أن يكون الأكل النباتي التزامًا بدوام كامل وتضحية ويسعى للحصول على الكمال الذي لا يمكن تحقيقه. فقط افعل كل ما في وسعك لتناول القليل من اللحوم ، والاستمتاع بتجربة وجبات نباتية جديدة والاستمتاع بالفوائد.