شراء وتخزين وتقديم الجبن الذواقة

سيأتي جبن الذواقة في مجموعة كبيرة ومتنوعة مع أكثر من 400 نوع فقط من الجبن الفرنسي وحده. من المعتدل إلى القوي ، فإن الجبن الناعم إلى الصلب هو حل جيد لتكمل أي وجبة أو وجبة خفيفة.

سواء كنت تعاني من حفلة نبيذ وجبن فاخرة ، أو تتمتع ببساطة بشريحة من الجبن التي تحتوي على تفاحة لتناول وجبة خفيفة ، فإن جبنة الذواقة الخاصة بك سوف تتذوق بشكل أفضل إذا اكتشفت كيفية الشراء وتخزينها وخدمتها بشكل صحيح.

شراء الجبن

عند شراء الجبن الذواقة ، تحتاج إلى التسوق في موقع يحتوي على مجموعة كبيرة من الجبن. وبهذه الطريقة ، يمكنك طلب توصيات إذا كنت ترغب في اختيار بعض الجبن الخاص لنوع معين من النبيذ أو الوجبة الخاصة. ستجد مجموعة جيدة من الجبن في سوق متخصص أو سوبر ماركت الذواقة. شراء فقط بالضبط ما الذي سيتم استهلاكه في غضون أيام قليلة. تتغير النكهات والرائحة من الأجبان الجميلة مع مرور الوقت في ثلاجة المنزل.

عند اختيار الجبن الخاص بك ، تأكد من أنه يقدم خصائص هذا النمط بالذات. لا ينبغي أن يكون للداخل شقوق أو العفن أو تلون في أي شكل تقريبًا. في حال كنت تستثمر في جبنة قشرة طبيعية ، تأكد من أنه يتضمن مظهرًا ريفيًا. تذكر أنه من الطبيعي حقًا أن يمتلك الجبن الأزرق و Roquefort بعض العفن والشقوق.

تخزين الجبن

يجب ألا تقوم بتخزين الجبن في الحزمة التي ستأتي. هذه العبوة مخصصة للنقل فقط. إن الشيء العظيم لتخزين الجبن الخاص بك هو الورق المشمع حيث تحتاج إلى السماح للهواء والرطوبة. الهواء والرطوبة جزء لا يتجزأ من الحفاظ على الجبن في حالة مثالية.

تقديم الجبن

عندما تخدم الجبن في الاحتفال ، قصك على 4 أو 5 أشكال من الجبن في نهاية المطاف. تحتاج إلى اختيار الأجبان التي تحتوي على عدد من الأشكال والأحجام والقوام والنكهات. امزج بعض الجبن الناعم مع الجبن الصلب. أعتقد أن الجبن يبدو لطيفًا يقدم على صينية خشبية جيدة. لا تهرس الجبن معًا ، وتأكد من أن كل واحد من هذه المساحة لديه مساحة كافية مع عدم وجود صينية تبدو فارغة. إذا كانت الأجبان التي يتم تقديمها لها نكهات مميزة قوية تستخدم صواني منفصلة وأدوات تقديم. سوف النكهات المعتدلة الاستيلاء على الرائحة والأذواق من الجبن النكهة الأقوى.

نتفهم جميعًا أن الجبن يسير بشكل رائع مع المفرقعات ، ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تقديمها مع ثمار مثل العنب والفراولة والتفاح والكمثرى. ثم أضف التين إلى الجدول لتناقض رائع في المذاق والمظهر العام. إن الجمع بين الجبن مع شرائح رقيقة من البصل هو بالتأكيد تجربة الأكل مثيرة للاهتمام.

كصحراء ، يمكن أن تكون الجبن أنيقة للغاية ، أو كدورة خفيفة بعد الدخول وقبل الصحراء. عند تقديم الجبن المقبلات يجب أن يكون بالتزامن مع عشاء خفيف بسبب طبيعة ملء جميع الأجبان.

في حين أن بعض الأفراد يعتقدون أن الجبن يجب أن يكون دائمًا مبردًا ، فمن المؤكد أنه أكثر نكهة عندما يكون في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك ، يجب عليك مشاهدة الجبن ، خاصةً إذا تم إجراء حزبك لفترة طويلة. إذا كان الجبن دافئًا جدًا ، فسوف يبدأ العرق. ضع الجبن الخاص بك حوالي نصف ساعة قبل وصول الضيوف واستمروا في التحقق طوال المساء.