Làm Thế Nào để Pha Trà Hoàn Hảo

Cách tốt nhất để tạo trà là một chủ đề tranh luận lớn trong nhiều thế kỷ.

1. Luôn luôn sử dụng nước ngọt nếu có thể. Nước suối là tốt nhất vì độ tinh khiết và không có các chất phụ gia như clo và fluoride có thể ảnh hưởng đến hương vị. Nếu bạn sử dụng nước máy thì hãy chạy vòi cho đến khi nước lạnh và sạch.

Nước chất lượng tốt là rất quan trọng cho tách trà hoàn hảo.

2. Tốt nhất là sử dụng ấm trà làm từ Trung Quốc hoặc đồ đất nung.

Các chậu làm từ một số loại kim loại như bạc men hoặc nhôm có thể truyền đạt hương vị cho nước. Thép không gỉ là tốt.

3. Làm ấm nồi phía trước với một chút nước nóng.

4. Chèn ít nhất một muỗng cà phê cấp cho mỗi cốc nước mà bạn sẽ thêm vào. Thêm trà lỏng vào nồi là phương pháp dễ nhất để trà truyền đúng cách nhưng rất nhiều cá nhân thích sử dụng bộ lọc trà hoặc thông qua giỏ để tiện lợi.

5. Đổ nước sôi trực tiếp lên lá và khuấy nước trước khi đặt nắp lại ấm trà.

6. Cho phép trà dốc trong từ bốn đến năm phút. Nếu sử dụng phút trà xanh là tốt nhất.

7. Loại bỏ hoặc căng lá để ngăn chặn quá mức.

8. Chiếc cốc mà bạn uống từ có thể ảnh hưởng lớn đến hương vị của trà này, vì vậy hãy chọn một cách khôn ngoan. Một chiếc cốc tuyệt vời tuyệt vời được làm từ Trung Quốc chắc chắn sẽ nâng cao toàn bộ trải nghiệm uống trà. Tránh những chiếc cốc nông rộng khiến trà nguội ở bên cạnh không có thời gian.

9. Đổ sữa vào cốc. Ah, vâng, đây là bước gây ra nhiều tranh cãi. Nhiều cuộc tranh luận đã có liên quan đến việc có lý tưởng để đưa sữa vào trà hay ngược lại. Tôi đã luôn thích sữa sau đó trà nhưng chồng tôi khẳng định việc điều chỉnh lượng sữa lý tưởng sẽ dễ dàng hơn với việc bổ sung sữa sau đó!

Bây giờ các nhà khoa học đã lội vào cuộc tranh luận và bản án là rõ ràng. Hiệp hội Hóa học Hoàng gia Anh (RSC) đã cảnh báo chống lại việc thực hành thêm sữa vào trà sau khi được đổ. Có vẻ như việc rê một dòng sữa vào nước nóng làm cho "biến tính protein sữa" nhiều khả năng.

Và ai sẽ muốn điều đó ?! Ở nhiệt độ cao, protein sữa - thông thường tất cả đều được cuộn tròn giống như foetus, bắt đầu mở ra và kết nối với nhau trong các cụm. Đó là những gì xảy ra trong sữa UHT [Ultra được xử lý nhiệt], và đó là lý do tại sao nó không có vị là một loại sữa mới tuyệt vời ", Tiến sĩ Andrew Stapley, một kỹ sư hóa học tại Đại học Loughborough. Để có sữa ướp lạnh ở đáy cốc, dự đoán dòng chảy của trà nóng. Điều này cho phép sữa làm mát trà, thay vì trà làm tăng nhiệt độ của sữa. đã giải quyết. Trà hoặc sữa lập luận đầu tiên đã kết thúc! umm, bằng cách nào đó tôi không nghĩ vậy !!

Bạn biết điều đó có nghĩa là gì. Vâng, bây giờ tôi say mê việc đưa đường vào trà. Là một người đã ngồi ở cả hai bên hàng rào, tôi sẽ nói rằng trà tốt hơn rất nhiều mà không làm ngọt. Đường chỉ phục vụ để che giấu hương vị của Trà. Không chỉ có quá nhiều đường không tốt cho bạn và tại sao làm hỏng những gì hiện đang được công nhận trong số các loại đồ uống sức khỏe tuyệt vời của thế giới với việc bổ sung đường. Ngay khi tôi ngừng uống 2 thìa đường trong trà, tôi mất khoảng ba hoặc bốn tuần để làm quen với hương vị mới. Nhưng một khi tôi đã quen với nó thì không có quay lại.