Facebook Twitter
aboutmenu.com

Atlantik Istakoz Kuyruklarının Hazırlanması

Ağustos 20, 2021 tarihinde Efrain Fernandez tarafından yayınlandı

Dondurulmuş ıstakoz kuyruklarını pişirdiğinizde, önce bunları çözmek için idealdir. Bunları mikrodalgada veya buzdolabında çözebilirsiniz. Onları buzdolabında çözerseniz, sığır eti ile tamamen aynı şekilde çözülmesine izin vermek için sekiz ila on iki saat kadar sürecektir, onları mikrodalgada çözmeyi seçerseniz, onları pişirmeniz gerekecek. Çözüldükten hemen sonra. Yemek pişirmeden önce ıstakoz kuyruklarını çözmek, onları donmuş pişireceğinizden daha hassas hale getirecektir.

Pişirme

Birçok insan ıstakoz kuyruklarını kızartmayı sever, ancak segmentleri aşırı pişirmeden korumak oldukça zordur, bu nedenle onları pişirmek biraz daha güvenlidir.

-Soksta kuyrukları çözüldüğünde, onları zeytinyağı veya tereyağı ile hafifçe fırçalayabilir ve onları yaklaşık 8 ila 10 dakika boyunca 400 derecede fırına yerleştirebilirsiniz (eğer onlardan biraz daha uzun pişirmeniz gerekecektir. hala donmuş).

-Bitdıklarında, limon parçaları veya birkaç farklı sosdan biri gibi ıstakoz kuyruklarıyla hizmet edebileceğiniz birçok çeşitli ekleme vardır.

Kaynama

Istakoz kuyruklarını pişirmenin bir başka yolu onları kaynatmaktır. Kaynetmek için sobaya büyük bir su ısıtıcısı su koymanız gerekecek.

-Her bir litre su için 1 çay kaşığı tuz içine yerleştirin

-Su kaynarken, ıstakoz kuyruklarını sınırlı bir süre kaynatacak şekilde bırakırsınız. Kaynama tekrar başladığında, ısıyı ortama veya orta derecede indirebilirsiniz ve bu da zamanlayıcı başlamalıdır.

-1 ila 3 oz et için, yaklaşık 3 ila 5 dakika kaynatmak isteyeceksiniz. Bundan sonra her ons için kaynama süresine bir veya iki dakika eklemeniz gerekecek.

Buharlama

Buharlama ıstakoz kuyrukları, sadece yaklaşık beş ila yedi dakika sürmeyen başka bir pişirme seçeneğidir. Suyu buharlama için sıvı olarak kullanmak mümkündür veya beyaz şarabı kullanabilirsiniz (ıstakoz kuyrukları pişirmeyi bitirdikten sonra beyaz şarap kullanarak sos olarak ikiye katlanabilir). Istakoz kuyruklarına tahta bir şişin yapışması genellikle harika bir fikirdir, çünkü onları buharlamak hafifçe büzülmelerine neden olur.

Browing büyük ıstakoz kuyrukları

Büyük bir ıstakoz kuyruğu pişirirken, hile, kavurmadan veya üstten kurutmadan her şeyi pişirmektir. Çok uzun süre pişirirseniz, et sert ve çiğnenebilir. Büyük bir ıstakoz kuyruğunu birleştirmeye yaklaşmanın en iyi yolu onu çözmek, sonra kabuğun üstünü uzunlamasına açmaktır. Bunu yapmak için ağır bir çift mutfak makası gerekir ve kabuğun tabanını kesmeyecek kadar derin kesmek isteyebilirsiniz. Eti kesmek için büyük bir bıçak kullanmanız gerekebilir ve daha sonra kabuğu açık bölmeniz gerekir. Ardından, broyanın hemen altındaki bir tavaya yerleştireceksiniz. Istakoz kuyruğunu bu şekilde açmak, eti broyler içine maruz bırakmaya yardımcı olabilir, böylece kabuğun yanmasını veya kurutulmasını önleyebilir.

Yemek ıstakozları "Piggy Geri"

Broiling ıstakozunun bir başka yöntemi de "Piggy Geri" olarak bilinen şeydir Bu yöntem de ızgara yaparken de kullanılabilir. Temel olarak, yapmanız gereken, eti pişirmek için tatlı su kabuğunun iç kısmından çıkarmaktır. Bu, ıstakoz kuyruğunun daha eşit ve kapsamlı bir şekilde pişirilmesine yardımcı olacaktır.

-Sel kabuğu merkezden kesip fan kuyruğunu ve alt zarın her ikisi de bozulmadan bırakın

-Next eti kabuktaki yarıktan dikkatlice kaldırın

-Astak eti bir kavurma tavasına (kurutmayı önlemek için biraz suda) membran tarafına yerleştirin.

-Tavayı ve ıstakoz kuyruklarını sadece broyler altına yerleştirin. Bunları kaynama için gereken sürede pişireceksiniz, tek fark onları ters çevirmeniz ve yarısını yarıya bükmeniz gerekecek, eğer ıstakoz etini kabuktan çıkarmak için aynısını yapmak zorunda kalacaksınız. Izgara için "Piggy Geri" yöntemini kullanacaksınız. Membran tarafını ızgarada da pişirmek isteyebilirsiniz. Sonra, tıpkı broing gibi, ıstakoz kuyruğunu yarıya doğru çevirmeniz ve aynı zamanda bükmeniz gerekecek.