Fromage - Explorez Un Nouveau Goût

Définir un nouveau fromage pour améliorer votre vie est un excellent moyen de passer une journée de week-end. Il y a des endroits fantastiques dans presque toutes les villes pour explorer de nouveaux goûts. Dès que vous trouvez votre nouveau fromage, l'utiliser lâche son goût ou sécher avant de pouvoir le partager avec les autres est un moment triste. Alors parlons de prendre soin du fromage.

Habituellement, vous ne devez pas trancher votre morceau de fromage jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser. Le fromage non pasteurisé commencera à perdre la subtilité et l'odeur une fois qu'il est haché et que plus de zone est exposée à l'oxygène dans l'atmosphère. Alors gardez-les à des heurts aussi longtemps que possible.

Apprenez de votre propre vendeur de fromage, ou en recherchant le World Wide Web, quelles exigences ont été utilisées pour cultiver votre nouveau fromage trouvé. Le maintien de votre fromage dans les mêmes conditions est souvent le meilleur moyen de le garder savoureux. Pour les fromages durs, semi-durs et semi-doux, la température de stockage normale est d'environ 8-13 C (environ 46 degrés Fahrenheit) par exemple.

Le fromage stocké dans le réfrigérateur doit être retiré environ une heure et demie avant de servir, permettant au réchauffement du fromage permet au goût et à l'arôme de se développer.

Le maintien de votre fromage enveloppé dans du papier ciré est nettement meilleur qu'une pellicule plastique ou un récipient en plastique. Le papier ciré, à l'intérieur d'un sac de stockage lâche ne perdra pas l'humidité et maintiendra le flux d'air. Le plastique flottera souvent de l'atmosphère et piégera l'humidité. 1 exception à cela pourrait être du fromage bleu. Les spores de moisissure de fromage bleu se propagent efficacement.

S'ils restaient sur le fromage, ce qui serait OK, mais ils ne le font pas, et se propagent rapidement à quoi que ce soit près d'eux. Les fromages contiennent des organismes vivants qui ne doivent pas être coupés de l'air, mais il est important de ne pas permettre à un fromage sec à l'extérieur.

La plupart des fromages sont comme des éponges pour d'autres arômes à l'odeur forte, vous ne souhaitez donc pas conserver le fromage près de la trempette à l'ail, ou tout ce qui peut endommager les goûts du fromage.

Alors, quel fromage devrions-nous rechercher? Vraiment, cela dépend beaucoup de ce que nous pourrions servir avec le fromage. Si le vin est sur la liste, cela rendra un peu plus facile à affiner un excellent fromage frais à ramener à la maison.

La directive pour trouver du fromage pour servir avec le vin est: plus le fromage plus blanc et plus frais que le vin est plus pittoresque et fruit. Les vins blancs vont normalement mieux avec plus de fromages que les vins Reds, mais un vin rouge rafraîchissant stérile va bien avec les fromages doux, en particulier les types de lait de chèvre.

Les vins rouges fruités légers sont souvent les meilleurs matchs pour différents fromages, mais les rouges plus lourds sont un match délicat avec le fromage. Les vins sucrés un excellent avec les fromages qui ont une acidité élevée, le contraste des goûts est souvent assez agréable. Champagnes secs une excellente option avec des écorces blanches florales.

L'assortiment du vin et du fromage est une vieille tradition culinaire que si vous commencez d'abord l'exploration appropriée de ces deux, essayez des combinaisons telles que le vin et le fromage des régions géographiques exactes. Il y a probablement de bonnes raisons pour lesquelles ils font le vin et le fromage qu'ils font.

Le plaisir personnel est votre finale et la dernière ligne de jugement. Alors amusez-vous et passez un temps formidable à explorer de nouveaux goûts.