Ô Liu ăn được đáng Kinh Ngạc

Ô liu đã được ăn và dầu được sử dụng kể từ thời Kinh Thánh dù sao cũng phải đến gần đây, chúng đã được hưởng rất nhiều báo chí vì các đặc tính bảo vệ tim mạch của chúng. Khoảng 1/3 của ô liu là axit béo không bão hòa đơn, thường được coi là "chất béo tốt" được coi là giảm mức cholesterol và giúp cấm tích tụ mảng bám trong động mạch.

Ô liu được trồng chủ yếu ở các quốc gia Địa Trung Hải, nơi chúng là một khu vực lớn của chế độ ăn kiêng. Các nghiên cứu cho thấy những người ở các khu vực Địa Trung Hải ăn nhiều ô liu thường có ít bệnh tim mạch cùng với ít tỷ lệ mắc một số dạng ung thư nhất định.

Các ô liu mà mọi người đã quen với việc nhìn thấy trong các cửa hàng và ăn uống không phải là ô liu tươi từ cây. Trong trạng thái thô của họ, ô liu rất cay đắng cộng với chúng nên được "chữa khỏi" để trở nên ngon miệng. Các cách chữa bệnh khác nhau tạo ra các hương vị khác nhau trong ô liu bây giờ, có một số lượng lớn ô liu cho người sành ăn có thể truy cập được.

Ô liu có thể được sử dụng để thêm niềm say mê cho bất kỳ món ăn nào - tuy nhiên, bạn phải chọn đúng ô liu để khen thực phẩm chính. Một số ô liu có thể mặn, một số ngọt trong số những người khác đất và mộc mạc. Dưới đây là một hướng dẫn cho các hình thức ô liu khác nhau và các loại thực phẩm tốt nhất.

Ô liu có hương vị ngọt ngào

Ô liu xanh với Herbs de Provence có hương vị cam quýt quyến rũ và thực sự là một hỗn hợp thú vị của các loại gia vị thảo mộc de Provence và ô liu xanh lớn. Nó thực sự là một lựa chọn tuyệt vời để sử dụng trong các món ăn lướt đủ lý do cho các loại gia vị ngọt.

Ô liu có hương vị đất

Nicoise thực sự là một ô liu phong phú đất phổ biến trong món salad. Việc chữa trị ô liu trong giấm rượu vang đỏ mang lại cho nó một hương vị độc đáo. Núi Athos xanh ô liu với cà chua khô được nắng là ô liu kết hợp với cà chua khô. Hương vị nặng nề của ô liu đảm bảo nó là một món ăn nhẹ tuyệt vời đơn giản! Ô liu khô có hương vị phong phú pha trộn tuyệt vời trong nước sốt để phục vụ mì ống.

Nhiệt và hương vị hương vị hương vị

Mount Athos Green với các loại thảo mộc Sicilia là một ô liu khác sử dụng các loại thảo mộc để thống trị pallet. Rosemary, tỏi, hạt mù tạt và mảnh ớt đỏ mang lại cho ô liu này một sự hấp dẫn cay. Mount Athos Green chứa đầy tỏi là ô liu chứa đầy tỏi và do đó, rất tuyệt để zip lên một martini hoặc được thêm vào cùng với pizza. Ô liu Kalamatas là ô liu đen được chữa khỏi trong giấm rượu vang Burgandy hoặc Merlot dẫn đến một hương vị rối. Alfonsos có hương vị tương tự với kalamata và do đó thường được tìm thấy trong antipastos. Một ô liu khác có hương vị tương tự như alfonsos và kalamatas có thể là halkididis tạo ra một món nhúng tuyệt vời khi trộn vào phô mai kem cùng với tỏi. Một ô liu có hương vị bơ thịt có thể là các loài lucques, đó là một món ăn nhẹ với phô mai và bruchetta.