Thịt - Một Nguồn Thực Phẩm Rất Cũ!
Efrain FernandezThịt đã được nhân loại ăn trong nhiều năm, nhưng ngày nay số lượng người ngày càng trở thành người ăn chay. Thịt tiếp tục là một nguồn thực phẩm thiết yếu vì nó chủ yếu chứa protein - gần 80% bất kỳ loại thịt nào là protein nguyên chất. Bất kỳ chức năng nào trong cơ thể bạn đều cần protein - mọi người đơn giản không thể sống mà không có nó!
Gần 28% người dân protein ăn vào ngày nay bắt nguồn từ các sản phẩm thịt. Thịt có thể là một trong những tài nguyên tốt nhất của vitamin A, D và nhiều vitamin B và cả khoáng chất kẽm, selen và sắt. Thịt tăng cường sự trao đổi chất giúp giảm cân dễ dàng hơn và nếu bạn dùng thịt, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn trong trường hợp bạn ăn carbohydrate. Đây là lý do tại sao thịt là một nguồn thực phẩm cực kỳ quan trọng trong một chương trình giảm chất béo!
Một lập luận tốt khác để ăn thịt/protein là nó sẽ ổn định lượng đường trong máu có nghĩa là sự thèm đường chắc chắn sẽ được giữ ngay đến mức tối thiểu! Hầu như tất cả các bữa ăn chúng tôi kéo lên từ phía dưới đều có tất cả các dinh dưỡng mà chúng tôi đang cần - nhưng rau có chứa ít protein hơn cộng với một số loại vitamin và khoáng chất vào cơ thể của bạn và do đó sẽ không bao giờ được hấp thụ. Nguồn thực phẩm chay cũng có thể thiếu một vitamin thiết yếu - B12 - bởi vì chỉ có thịt, sữa, phô mai và trứng chứa vitamin đó!
Protein chứa hai mươi protein, và để cơ thể hoạt động tối ưu, nó đòi hỏi hai mươi protein mỗi ngày! Mỗi chuyển động trong cơ thể bạn phụ thuộc vào protein - từ chớp mắt đơn giản đến sản xuất hormone phức tạp và cân bằng nước! Bản thân cơ thể bạn có thể tạo ra một vài protein tuy nhiên phần còn lại phải đến từ các bữa ăn chúng ta ăn mỗi ngày - chúng là những gì chúng ta gọi là "các protein cơ bản". Một protein hoàn chỉnh - có nghĩa là một protein bao gồm tất cả hai mươi protein, thực sự là một protein phức tạp và bạn sẽ được cơ thể hấp thụ 100%! Luôn luôn chọn thịt nạc như thịt gà, gà tây và bít tết nạc và luôn cắt bỏ chất béo xung quanh bất kỳ ít thịt nào, vì mỡ động vật khá xấu cho cơ thể bạn.