Подготовка хвостов атлантического омара

Когда вы готовите замороженные хвосты омаров, это идеально подходит для их сначала. Вы можете либо оттащить их в микроволновой печи или в холодильнике. Если вы отталкиваете их в холодильнике, потребуется от восьми до двенадцати часов, чтобы они могли полностью разморозить так же, как при говядине, если вы решите оттащить их в микроволновке, тогда вам придется их приготовить сразу после оттаивания. Оттаивание хвостов лобстера перед приготовлением сделает их более нежными, чем если бы вы приготовили их замороженные.

Выпекание

Многим людям нравится жарить хвосты омаров, но довольно трудно поддерживать сегменты из переваривания, поэтому их немного безопаснее испечь.

-Ко, когда хвосты лобстеров оттаивают, вы можете слегка чистить их оливковым маслом или маслом, и они помещают их в духовку на 400 градусов в течение примерно 8-10 минут (вам придется приготовить их немного больше, чем это, если они все еще заморожен).

-Когда они закончены, есть много разнообразных дополнений, которые вы можете подавать с хвостами омаров, такими как лимонные кусочки или один из нескольких отдельных соусов.

Кипячение

Другой способ приготовления хвостов омаров - это кипятить. Вам придется положить огромный чайник с водой на плиту, чтобы кипятить.

-Нанс в 1 чайной ложке соли для каждой кварты воды

-Когда вода кипит, вы бросаете в нее хвосты омаров, которые останавливают кипение в течение ограниченного времени. Когда кипение запускается снова, вы можете уменьшить огонь до среднего или умеренного, и именно тогда таймер должен начать.

-Для 1-3 унции мяса вы захотите варить их в течение 3-5 минут. После каждой унции после этого вам придется добавить одну или две минуты во время кипения.

Паряки

Паровые хвосты омаров-это просто еще один вариант приготовления пищи, который не занимает достаточно длиной около пяти-семи минут. Можно использовать воду в качестве жидкости для приготовления на пару, или вы можете использовать белое вино (использование белого вина также может удвоиться в качестве соуса после того, как хвосты лобстера готовится). Часто отличная идея - прокнуть деревянный шампур через хвосты омаров, поскольку их приготовление приводит к тому, что они заставляют их слегка сжиматься.

Жареность крупных хвостов омара

При приготовлении огромного хвоста лобстера хитрость заключается в том, чтобы приготовить его на весь путь, не обрываясь и не высушивая. Если вы готовите его слишком долго, мясо будет жестким и жевательным. Лучший способ приблизиться к огромному хвосту омаров - это оттащить его, а затем отрежьте верхнюю часть оболочки вдоль. Для этого вам потребуется огромная пара кухонных ножниц, и вы можете порезать достаточно глубоко, чтобы не разрезать основание оболочки. Возможно, вам придется использовать большой нож, чтобы прорезать мясо, и тогда вам придется разделить оболочку. Затем вы поместите его в сковороду, находящуюся только под бройлером. Резка открытого хвоста омара, как это, может помочь выставить мясо в бройлер, чтобы он равномерно готовит и предотвратить сжигание или высыхание оболочки.

Приготовление лобстеров "Пигги спина"

Другой метод жарки на лобстере - это то, что известен как «пигги -спина», этот метод также может использоваться при гриле лобстеров. По сути, вам придется удалить мясо с внутренней части пресноводной оболочки для приготовления пищи. Это поможет хвосту омара готовить более равномерно и тщательно.

-Cut Внешняя оболочка вниз по центру, оставив хвост вентилятора, а нижняя мембрана оба неповреждены

-Next Тщательно поднимите мясо через щель в оболочке

-Поведите мясо лобстера на сковороду (на небольшом количестве воды, чтобы предотвратить сушку) Мембранная сторона вверх.

-То, поместите сковороду и хвосты лобстеров только под бройлер. Вы будете готовить их за то же количество времени, что и для кипения, единственное отличие в том, что вам нужно будет перевернуть их и выплеснуть их на полпути, вам придется сделать то же самое, чтобы удалить мясо лобстера из оболочки, если Вы будете использовать метод «Пигги обратной» для гриля. Вы также можете приготовить мембрану в гриле. Затем, как и жаров и придется повернуть хвост лобстера на полпути, а также сдать его.