Покупка, хранение и подача деликатесного сыра

Сыр для гурманов будет в большом разнообразии с более чем 400 сортами только от французского сыра. От легкой до сильной, мягкий до твердого сыра - хорошее решение, чтобы дополнить любую еду или закуски.

Независимо от того, у вас есть причудливая вечеринка с вином и сыром, или просто наслаждаетесь кусочком сыра с яблоком для перекуса, ваш сыр для гурманов будет лучше, если вы поймете, как купить, хранить и подавать его должным образом.

Покупка сыра

При покупке сыра для гурманов вам нужно делать покупки в месте, где есть большой выбор и знает о сыре. Таким образом, вы можете потребовать рекомендации, если вы хотите, чтобы какой -то особенный сыр выбрал определенный вид вина или специального блюда. Вы найдете хорошую коллекцию сыра на специальном рынке или супермаркете для гурманов. Купите только то, что будет потреблено всего за несколько дней. Ароматы и аромат прекрасных сыров меняются с течением времени в домашнем холодильнике.

При выборе сыра убедитесь, что он представляет характеристики этого конкретного стиля. Внутренняя часть не должна иметь трещин, плесени или обесцвечивания практически в любой форме. Если вы инвестируете в натуральный сыр кожуры, убедитесь, что он включает в себя деревенский вид. Помните, что для синего и сыра в стиле Roquefore это действительно нормально, чтобы обладать плесенью и трещинами.

Хранить сыр

Вы не должны хранить сыр в пакете, в котором он будет входить. Эта упаковка предназначена только для транспортировки. Самое замечательное для хранения сыра - это вощеная бумага, так как вам нужно впустить воздух и влажность. Воздух и влага являются неотъемлемой частью поддержания сыра в идеальном состоянии.

Серванная сыр

Когда вы подаете сыр на праздновании, ограничьте вас в конечном итоге 4 или 5 форм сыра. Вам нужно выбрать сыры, которые имеют несколько форм, размеров, текстур и ароматов. Смешайте немного мягкого сыра с твердыми сырами. Я считаю, что сыр выглядит красиво подается на хорошем деревянном подносе. Не пробивайте сыр вместе, убедитесь, что у каждого из них достаточно места, без лотка выглядят пустыми. Если подаваемые сыры имеют сильные отличительные ароматы, используют отдельные лотки и сервирующие посуды. Мягкие ароматы получат ароматы и на вкус более сильного ароматизированного сыра.

Мы все понимаем, что сыр отлично сочетается с крекерами, тем не менее, вы также можете подавать его с фруктами, такими как виноград, клубника, яблоки и груши. Затем добавьте инжир к столу для захватывающего контраста по вкусу и общему взгляду. Сочетание сыра с тонкими ломтиками лука, безусловно, интересный опыт еды.

Как пустыня, сыр может быть чрезвычайно элегантным, или в качестве легкого курса, следуя за входом и перед пустыней. При подаче у подачи сыр должен быть в сочетании с легким ужином из -за начинки всех сыров.

В то время как некоторые люди думают, что сыр всегда следует охладить, это, безусловно, более аромат, когда он находится при комнатной температуре. Однако вы должны наблюдать за сыром, особенно если ваша вечеринка проводится в течение длительного периода. Если сыр станет слишком теплым, он начнется, чтобы потеть. Поместите свой сыр около получаса, прежде чем прибудут гости и продолжайте проверять весь вечер.