Bife De Búfalo - Uma Alternativa Com Baixo Teor De Gordura à Carne Bovina

O Buffalo Steak ganhou muita popularidade durante a última década, especialmente entre os mencionados na saúde. Como a indústria de Buffalo não é tão abrangente quanto a indústria de gado, o bife de búfalo, especialmente se encomendado diretamente de um fazendeiro independente, pessoalmente ou sobre a web, não está cheio de hormônios e outros produtos químicos, e os animais são deixados para vagar e pastar como fizeram em dias antigos.

O bife de búfalo é muito saudável, cheio de vitaminas e minerais, como ácidos graxos ômega-3 vitais, que ajudam a diminuir o colesterol e diminuir o risco de coágulos sanguíneos. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, os bifes de búfalos cortados do bisonte alimentado com capim têm uma fração da gordura (até 75 % menos gordura por porção) de bifes de carne bovina e são muito ricos em ferro e proteína. Buffalo Steak é sugerido pela American Heart Association para um estilo de vida saudável para o coração!

Os bifes de búfalo podem ser cozidos exatamente da mesma maneira que os bifes de carne, com uma diferença importante - o búfalo cozinha em muito menos tempo devido ao baixo teor de gordura. Todos nós podemos ver a vantagem na carne que cozinha muito mais rapidamente, mas há uma desvantagem nisso. Devido ao baixo teor de gordura, é muito importante usar todas as medidas possíveis para manter a umidade do bife de búfalo. Seargando cada lado do bife e, em seguida, cozinhe até o seu gosto garantir que a umidade esteja trancada para que você fique com apenas um sabor de dar água na boca. Considere esfregar a parte externa do bife de búfalo com seu tempero favorito de bife ou uma combinação de sal, pimenta e alho antes de grelhar ou grelhar para uma ótima sensação de sabor. Apenas certifique -se de cozinhar a uma temperatura mais baixa do que faria para o bife de carne bovina, e você terá um bife de búfalo perfeito muito rapidamente.

Por chefs gourmet e amantes de carne em qualquer lugar, o bife de búfalo foi cunhado como mais robusto que a carne bovina. Sem o marmoreio gorduroso em todo o corte de carne comum no bife de carne bovina, o búfalo é embalado com sabor saudável de carnuda por completo. Experimente um bife de búfalo para uma fuga do comum e um passo de volta para a vida histórica nas planícies.