놀라운 식용 올리브

그럼에도 불구하고 올리브는 이미 먹었고 성서 시대부터 사용 된 기름은 심장 보호 특성 때문에 최근까지는 너무 많은 언론을 즐기지 못했습니다. 올리브의 약 1/3은 단일 불포화 지방산이며, 일반적으로 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥에 플라크의 축적을 금지하는 데 도움이되는 "좋은 지방"으로 일반적으로 심판됩니다.

올리브는 주로 다이어트의 넓은 영역 인 지중해 국가에서 재배됩니다. 연구에 따르면 올리브를 많이 섭취하는 지중해 지역의 사람들은 일반적으로 특정 형태의 암 발병률과 함께 심혈관 질환이 적습니다.

사람들이 상점에서 보는 데 익숙하고 먹는 올리브는 나무에서 신선한 올리브가 아닙니다. 원시 상태 내에서 올리브는 매우 쓴 맛이 뛰어나고 맛이 나기 위해 "치료"되어야합니다. 다른 방법으로 올리브에서 다른 맛을 생산하는 방법은 이제 많은 미식가 올리브가 접근 할 수 있습니다.

올리브는 모든 접시에 풍미를 더하는 데 사용될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 기본 음식을 칭찬하려면 올바른 올리브를 선택해야합니다. 일부 올리브는 짠맛이 있고, 일부는 흙이 많고 소박합니다. 다음은 다양한 형태의 올리브에 대한 가이드와 음식이 가장 잘 어울립니다.

sweet flavored olives

허브 드 프로펜스가있는 녹색 올리브는 매혹적인 감귤 맛이 풍부하며 실제로 허브 드 프로펜스 향신료와 큰 녹색 올리브의 즐거운 혼합입니다. 달콤한 향신료에 대한 충분한 이유가 서핑 요리에 활용하는 것은 환상적인 선택입니다.

earthy flavored olives

Nicoises는 실제로 샐러드에서 인기있는 흙이 풍부한 올리브입니다. 붉은 와인 식초로 올리브를 치료하면 독특한 맛이 나옵니다. 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 아토스 녹색 올리브 산은 햇볕에 말린 토마토와 결합 된 올리브입니다. 올리브의 무거운 맛은 그 자체로는 훌륭한 간식을 보장합니다! 햇볕에 말린 올리브는 풍부한 풍미를 가지고 있으며 파스타 위에 서빙하기 위해 소스로 훌륭하게 조화를 이룹니다.

매운 맛과 풍미가있는 올리브@-

시칠리아 허브와 함께 아토스 그린 산은 허브를 사용하여 팔레트를 지배하는 또 다른 올리브입니다. 로즈마리, 마늘, 겨자 씨앗 및 붉은 후추 조각은이 올리브에게 매운 매력적인 매력을줍니다. 마늘로 채워진 아토스 그린 산은 마늘로 가득 찬 올리브이므로 마티니를 압축하거나 피자와 함께 추가하기에 좋습니다. 칼라마 타스 올리브는 부르 건디 또는 메를로 와인 식초로 치료 된 검은 올리브로 칙칙한 맛을냅니다. 알 폰소는 칼라 마타와 맛이 비슷하므로 종종 안티파스토스에서 제공됩니다. Alfonsos와 Kalamatas와 맛이 비슷한 또 다른 올리브는 마늘과 함께 크림 치즈에 섞일 때 탁월한 딥을 만드는 Halkididis 일 수 있습니다. 고기가 많은 버터 맛을 가진 올리브는 루크 일 수 있습니다. 치즈와 브루 체타를 곁들인 간식으로 좋습니다.