케이터링 계획

회의를 조직하고 있다면 이것에 대해 생각해보십시오. 참석 한 손님은 논의 된 것을 기억하지 못할 수도 있지만 식사를 기억할 것입니다!

다음은 케이터링 계획을위한 최고의 전략입니다.

케이터를 미리 선택하고 구매해야 할 품목을 찾고 가용성을 확인하십시오.

최고의 케이터는 종종 권장되거나 귀하가 사용하는 장소 내에서 찾을 수 있으며 사람에게 사람이있는 사람은 품질의 훌륭한 표시입니다.

모든 이벤트 계획을 케이터와 함께 토론하여 실제로 참여하게됩니다. 제안 된 메뉴, 와인리스트 및 바 가격을 연구하십시오. 여기서 조언은 항상 케이터링과 바에 정확히 같은 회사를 활용하는 것입니다.

공연장에서 식당을 방문 할 때 메뉴, 식사, 서비스, 테이블 장식, 분위기 및 조명, 사운드 시스템, 장애인 시설 및 접근, 화재 출구 및 일반 보안, 휴대품 룸 및 화장실의 위치에 대해 생각해보십시오. 바 타임, 직원 대 직원과 직원 경험, 아침 식사, 위생 절차, 재활용 정책, 소비 제어 및 코르크 요금에 대해 알아보십시오.

공연장 (또는 모바일 인 경우 Caterer)에서 발표되지 않은 정기는 이러한 표준을 잘 표시해야합니다. 식사를 즐기고있는 사람들은 그것을 즐기고 있습니까? 주방 공간으로가는 요청은 다시 케이터링 자의 능력에 대한 훌륭한 포인터입니다.

하루의 음식의 질은 시음 세션의 표준을 반영해야합니다. 그것이 일반적으로 그렇지 않다면, 당신은 확실히이 문제를 케이터와 함께 가져갈 수 있지만, 당신은 이것을하지 않기를 바랍니다!

주식 복용 (특히 와인 병)은 매우 좋은 생각입니다. 이벤트 전후에이를 수행하고 케이터러가 귀하와 상호 작용하고 서명하도록하십시오. 마지막으로 필요한 것은 예산이 날아갈 수 있습니다!.