버팔로 스테이크 - 쇠고기의 저지방 대안

버팔로 스테이크는 지난 10 년 동안, 특히 건강을 생각하는 사람들 사이에서 상당히 많은 인기를 얻었습니다. 버팔로 산업은 가축 산업만큼 넓지 않기 때문에, 버팔로 스테이크, 특히 독립 목장주에서 직접 또는 웹을 통해 직접 주문하는 경우 호르몬과 다른 화학 물질과 동물로 가득 차 있지 않습니다. 옛날에했던 것처럼 로밍하고 방목해야합니다.

버팔로 스테이크는 매우 건강하며 콜레스테롤을 낮추고 혈액 응고의 위험을 줄이는 데 도움이되는 중요한 오메가 -3 지방산과 같은 비타민과 미네랄로 가득합니다. 미국 농무부에 따르면, 버팔로 스테이크는 잔디 튀김 들소에서 자른 버팔로 스테이크는 쇠고기 스테이크의 지방의 일부 (서빙 당 최대 75 % 적은 지방)를 가지고 있으며 철과 단백질이 매우 높습니다. 버팔로 스테이크는 심장 건강에 좋은 라이프 스타일을 위해 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 의해 제안됩니다!

버팔로 스테이크는 쇠고기 스테이크와 정확히 같은 방식으로 요리 할 수 ​​있습니다. 한 가지 중요한 차이점이 있습니다. 버팔로는 저지방 함량으로 인해 훨씬 ​​적은 시간에 요리합니다. 우리는 모두 훨씬 더 빨리 요리하는 고기의 장점을 볼 수 있지만 이것에는 아래쪽이 있습니다. 저지방 함량으로 인해 버팔로 스테이크에서 수분을 유지하기 위해 가능한 모든 측정을 사용하는 것이 매우 중요합니다. 스테이크의 각 측면을 뚫고 맛을 내기 전까지 요리하면 수분이 잠겨 있어도 입는 맛 만 남게됩니다. 맛이 좋은 스테이크 조미료 또는 소금, 후추 및 마늘의 조합으로 버팔로 스테이크 외부를 문지르는 것을 고려하십시오. 쇠고기 스테이크보다 낮은 온도에서 요리하면 완벽한 버팔로 스테이크를 매우 빨리 가질 것입니다.

미식가 요리사와 고기 애호가들에 의해 버팔로 스테이크는 쇠고기보다 더 쇠고기처럼 만들어졌습니다. 쇠고기 스테이크에서 흔한 고기 컷 전체에 지방 마블이 없으면 버팔로는 풍성한 고기 맛이 가득합니다. 버팔로 스테이크를 시험해보십시오.