Membeli, Menyimpan, Dan Menyajikan Keju Gourmet
Keju gourmet akan datang dalam varietas besar dengan lebih dari 400 varietas hanya dari keju Prancis saja. Dari yang ringan hingga yang kuat, yang lembut hingga keras, keju adalah solusi yang baik untuk memuji makanan atau camilan apa pun.
Apakah Anda mengadakan pesta anggur dan keju mewah, atau hanya menikmati sepotong keju yang memiliki apel untuk camilan, keju gourmet Anda akan terasa lebih enak jika Anda mengetahui cara membeli, menyimpan, dan menyajikannya dengan benar.
Membeli keju
Saat membeli keju gourmet, Anda perlu berbelanja di lokasi yang memiliki banyak pilihan dan mengetahui keju. Dengan cara ini Anda dapat memerlukan rekomendasi jika Anda ingin keju khusus untuk memilih jenis anggur atau makanan khusus tertentu. Anda akan menemukan koleksi keju yang bagus di pasar khusus atau supermarket gourmet. Beli persis apa yang akan dikonsumsi hanya dalam beberapa hari. Rasa dan aroma keju halus berubah seiring berjalannya waktu di lemari es rumah.
Saat memilih keju Anda, pastikan itu menyajikan karakteristik gaya khusus ini. Bagian dalam seharusnya tidak memiliki retakan, jamur, atau perubahan warna dalam bentuk apa pun. Jika Anda berinvestasi dalam keju kulit alami, pastikan itu termasuk penampilan pedesaan. Ingatlah bahwa itu benar -benar normal untuk keju gaya biru dan roquefort untuk memiliki beberapa cetakan dan retakan.
Menyimpan keju
Anda tidak boleh menyimpan keju dalam paket yang akan masuk. Kemasan ini hanya dimaksudkan untuk transportasi. Hal yang hebat untuk menyimpan keju Anda adalah kertas lilin karena Anda perlu membiarkan udara dan kelembaban masuk. Udara dan kelembaban merupakan bagian integral dari menjaga keju dalam kondisi sempurna.
Menyajikan keju
Saat Anda menyajikan keju saat perayaan, batasi Anda pada akhirnya 4 atau 5 bentuk keju. Anda perlu memilih keju yang memiliki sejumlah bentuk, ukuran, tekstur, dan rasa. Campur keju lembut dengan keju keras. Saya percaya keju terlihat bagus disajikan di atas nampan kayu yang bagus. Jangan tumbuk keju bersama -sama, pastikan masing -masing dari ini memiliki ruang yang cukup tanpa nampan terlihat kosong. Jika keju yang disajikan memiliki rasa khas yang kuat menggunakan baki terpisah dan peralatan porsi. Rasa ringan akan mengambil aroma dan rasanya dari keju rasa yang lebih kuat.
Kita semua mengerti bahwa keju cocok dengan kerupuk, namun, Anda juga dapat menyajikannya dengan buah -buahan seperti anggur, stroberi, apel, dan pir. Kemudian tambahkan ara ke meja untuk kontras yang menarik dalam rasa dan tampilan keseluruhan. Menggabungkan keju dengan irisan tipis bawang jelas merupakan pengalaman makan yang menarik.
Sebagai gurun, keju bisa sangat elegan, atau sebagai kursus ringan mengikuti hidangan dan sebelum gurun. Saat menyajikan menjadi hidangan pembuka, keju seharusnya bersamaan dengan makan malam ringan karena sifat pengisian semua keju.
Sementara beberapa orang berpikir bahwa keju harus selalu dingin, tentu saja lebih banyak rasa saat berada pada suhu kamar. Namun, Anda harus menonton keju, terutama jika pesta Anda sedang dilakukan untuk waktu yang lama. Jika keju menjadi terlalu hangat, itu akan mulai berkeringat. Keluarkan keju Anda sekitar setengah jam sebelum tamu tiba dan terus periksa sepanjang malam.