Buffalo Steak - Alternatif Daging Sapi Rendah Lemak

Buffalo Steak telah mendapatkan cukup banyak popularitas selama dekade terakhir, terutama di kalangan yang berpikiran kesehatan. Karena industri kerbau tidak tersebar luas seperti industri ternak, steak kerbau, terutama jika dipesan langsung dari peternak independen, baik secara langsung atau di atas web, tidak dikemas penuh hormon dan bahan kimia lainnya, dan hewan-hewan tersebut dibiarkan berkeliaran dan merumput seperti yang mereka lakukan di masa tua.

Buffalo Steak sangat sehat, penuh dengan vitamin dan mineral, seperti asam lemak omega-3 vital, yang membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko gumpalan darah. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, steak kerbau dipotong dari bison yang diberi makan rumput memiliki sebagian kecil dari lemak (hingga 75 persen lebih sedikit lemak per porsi) steak daging sapi dan sangat tinggi dalam zat besi dan protein. Buffalo Steak bahkan disarankan oleh American Heart Association untuk gaya hidup yang menyehatkan hati!

Steak kerbau dapat dimasak dengan cara yang persis sama dengan steak daging sapi, dengan satu perbedaan penting - Buffalo memasak dalam waktu yang lebih sedikit karena kandungan rendah lemak. Kita semua bisa melihat keuntungan dalam daging yang dimasak lebih cepat, tetapi ada sisi buruk untuk ini. Karena kandungan rendah lemak, sangat penting untuk menggunakan setiap ukuran yang mungkin untuk mempertahankan kelembaban dari steak kerbau. Membakar setiap sisi steak dan kemudian memasak sampai selera Anda akan memastikan bahwa kelembaban terkunci sehingga Anda akan dibiarkan dengan hanya rasa yang menggiurkan. Pertimbangkan menggosok bagian luar steak kerbau dengan bumbu steak favorit Anda atau kombinasi garam, merica, dan bawang putih sebelum memanggang atau memanggang untuk sensasi rasa yang hebat. Pastikan untuk memasak pada suhu yang lebih rendah daripada untuk steak daging sapi, dan Anda akan memiliki steak kerbau yang sempurna dengan sangat cepat.

Oleh koki gourmet dan pecinta daging di mana saja, Buffalo Steak telah diciptakan sebagai lebih gemuk daripada daging sapi. Tanpa marmer lemak di seluruh potongan daging yang umum di steak daging sapi, kerbau dikemas dengan rasa daging yang lezat terus menerus. Cobalah steak kerbau untuk melarikan diri dari yang biasa dan mundur ke kehidupan historis di dataran.