استیک بوفالو - یک جایگزین کم چرب برای گوشت گاو
Efrain Fernandezاستیک بوفالو در دهه گذشته ، به ویژه در بین افراد دارای سلامتی ، محبوبیت زیادی کسب کرده است. از آنجا که صنعت بوفالو به اندازه صنعت گاو مکرر نیست ، استیک بوفالو ، به ویژه اگر مستقیماً از یک راننده مستقل ، چه به صورت حضوری و چه در وب سفارش داده شود ، پر از هورمون ها و سایر مواد شیمیایی و حیوانات نیست. همانطور که در روزهای قدیم انجام داده اند ، می توانند پرسه بزنند و چرند کنند.
استیک بوفالو بسیار سالم است ، پر از ویتامین ها و مواد معدنی مانند اسیدهای چرب حیاتی امگا 3 ، که به کاهش کلسترول و کاهش خطر لخته های خون کمک می کند. براساس اعلام وزارت کشاورزی ایالات متحده ، استیک های بوفالو بریده شده از بیسون با چمن دارای بخشی از چربی (حداکثر 75 درصد چربی کمتر در هر وعده) استیک های گوشت گاو هستند و از نظر آهن و پروتئین بسیار زیاد هستند. استیک بوفالو حتی توسط انجمن قلب آمریکا برای یک سبک زندگی سالم قلب پیشنهاد شده است!
استیک های بوفالو دقیقاً به همان روشی که استیک گوشت گاو وجود دارد ، می توان با یک تفاوت مهم پخته شد - بوفالو به دلیل کم بودن چربی ، در زمان بسیار کمتری آشپزی می کند. همه ما می توانیم این مزیت را در گوشت ببینیم که خیلی سریعتر می پزد ، اما یک طرف پایین وجود دارد. به دلیل کم بودن چربی ، استفاده از هر اندازه گیری ممکن برای حفظ رطوبت از استیک بوفالو بسیار مهم است. خیس کردن هر طرف استیک و سپس پخت و پز تا زمانی که به طعم و مزه شما انجام شود ، اطمینان حاصل می کند که رطوبت در آن قفل شده است به طوری که شما فقط با طعم آب دهان باقی می مانند. در نظر بگیرید که قبل از کباب کردن یا کباب کردن برای یک احساس طعم عالی ، بیرون از استیک بوفالو را با چاشنی استیک مورد علاقه خود یا ترکیبی از نمک ، فلفل و سیر در نظر بگیرید. فقط مطمئن شوید که در دمای پایین تر از آنچه برای استیک گوشت گاو می خواهید بپزید ، و خیلی سریع یک استیک بوفالو مناسب خواهید داشت.
توسط سرآشپزهای لذیذ و دوستداران گوشت در هر مکانی ، استیک بوفالو به عنوان گوشت گاو بیشتر از گوشت گاو ساخته شده است. بدون مارپیچ چرب در طول برش گوشت که در استیک گوشت گاو رایج است ، بوفالو با طعم گوشتی دلچسب از طریق و از طریق آن بسته بندی شده است. یک استیک بوفالو را برای فرار از معمولی و گامی به زندگی تاریخی در دشت ها امتحان کنید.