Carne: ¡una Fuente De Alimento Muy Antigua!

La humanidad ha comido la carne durante años y años, pero hoy un número cada vez mayor de personas se ha convertido en vegetarianos. La carne sigue siendo una fuente de alimento esencial ya que contiene proteínas: casi el 80% de cualquier tipo de carne es pura proteína. Cualquier función en su cuerpo necesita proteína: ¡las personas simples no pueden vivir sin ella!

Casi el 28% de las personas de proteínas que ingieren hoy se origina en productos cárnicos. La carne puede estar entre los mejores recursos de la vitamina A, D y muchas vitaminas B y también los minerales zinc, selenio y hierro. La carne aumenta el metabolismo que hace que sea más fácil perder peso y si toma carne, se sentirá lleno por más tiempo que en el caso de que coma carbohidratos. ¡Es por eso que la carne es una fuente de alimento extremadamente importante en un programa de reducción de grasas!

¡Otro buen argumento para comer carne/proteína es que estabilizará los niveles de azúcar en la sangre, lo que significa que el ansia de azúcar sin duda se mantendrá al mínimo! Prácticamente todas las comidas que levantamos desde el fondo tienen toda la nutrición que necesitamos, pero las verduras contienen mucho menos proteínas, además de que algunas de esas no tienen vitaminas y minerales en su cuerpo y, por lo tanto, nunca serán absorbidos. Las fuentes de alimentos vegetarianos también pueden faltar una vitamina esencial, B12, ¡porque solo la carne, la leche, el queso y los huevos contienen esa vitamina!

Las proteínas contienen veinte proteínas, y para que el cuerpo funcione de manera óptima, ¡requiere esas veinte proteínas cada día! Todos y cada uno de los movimientos dentro de su cuerpo dependen de la proteína, desde el simple parpadeo del ojo hasta la producción de hormonas complejas y el equilibrio hídrico! Su cuerpo en sí podría hacer algunas proteínas, sin embargo, el resto debe provenir de las comidas que comemos cada día, son lo que llamamos "las proteínas fundamentales". Una proteína completa, que significa una proteína que incluye todas las veinte proteínas, es realmente una proteína compleja, ¡y su cuerpo lo absorbará al 100%! Siempre elija la carne magra como pollo, pavo y bistec magras y siempre corte la grasa que rodea cualquier poco de carne, ya que la grasa animal es bastante mala para su cuerpo.